1. 油茶有脂肪嗎

山茶油為山茶科植物油茶種子的脂肪油，又名楂油。原產(chǎn)于大陸，其主要成份為脂肪油、生育酚、和固醇類等。茶油其性味是性涼味甘，具有清熱化濕，殺毒解毒，治痧氣腹痛等。民間常用茶油來(lái)作為胃潰瘍的愈合，且經(jīng)證實(shí)有效。

亞麻油是簡(jiǎn)單易行的歐米伽膳食，亞麻籽油是以西北地區(qū)純天然、無(wú)污染的亞麻籽為原料，應(yīng)用現(xiàn)代生物科技創(chuàng)新成果精煉而成的植物精華素。它品質(zhì)好、氣味芳香、富含α—亞麻酸高達(dá)57%，是當(dāng)今世界最受青睞的頂級(jí)功能型降脂食用油。

2. 油茶的脂肪

252度。

沸點(diǎn)不是固定的，常用食用油的沸點(diǎn)一般都在200℃以上，分別為：

1、花生油沸點(diǎn)為335℃。

        花生油主要由飽和脂肪酸(占20%)和不飽和脂肪酸(占80%)所組成，顏色淡黃且清亮，香氣芬芳而濃郁，適合用來(lái)炒青菜、湯、粉面。

2、大豆油沸點(diǎn)為230℃。

        大豆油的所含的不飽和脂肪酸特別豐富，并富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。精制的大豆油保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，油的顏色會(huì)由淺慢慢變深，這是因?yàn)橛椭詣?dòng)氧化的結(jié)果，所以看到大豆油顏色開(kāi)始變深時(shí)，就要盡快食用。

3、橄欖油沸點(diǎn)為256℃。

        橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂，在西方被譽(yù)為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸點(diǎn)為252℃。

        茶籽油又叫山茶油，簡(jiǎn)稱茶油，是一種物美價(jià)廉，可以和橄欖油媲美的環(huán)保油。茶油富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在價(jià)格方面比橄欖油較為便宜。

5、玉米油沸點(diǎn)為300℃。

        玉米油是常食用的油品之一，玉米油維生素E的含量最為豐富，根據(jù)其油體澄清透明，清香和油煙點(diǎn)高的特點(diǎn)，在烹飪中可以說(shuō)是全能的，煎炒燉煮樣樣都行。

6、芝麻油的沸點(diǎn)為215℃。

         芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無(wú)論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸點(diǎn)參考下表：

1、葵花油107℃

2、紅花油107℃

3、亞麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、豬油182℃

8、馬卡達(dá)姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

3. 茶油有沒(méi)有脂肪

茶油不含反式脂肪酸

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物質(zhì)。其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似

4. 茶油油脂多嗎

食用油水分的計(jì)算公式？

（原食用油的質(zhì)量）減去（烘干至恒重后食用油的質(zhì)量）=食用油水分質(zhì)量

再除以（原食用油的質(zhì)量）乘以%=食用油水分含量。食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

5. 油茶油脂含量高嗎

適合盤(pán)：壽山石、和田玉、蜜蠟琥珀、瑪瑙南紅、。

1：山茶油就是與橄欖油齊名的植物油，被譽(yù)為“東方的橄欖油”，其實(shí)從多方面來(lái)對(duì)比，山茶油都是優(yōu)于橄欖油的，山茶油是我國(guó)特有的一種植物食用油，是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健食用油，在養(yǎng)生保健方面的作用遠(yuǎn)超其他油脂，

2：山茶油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的油脂，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，要略高于橄欖油，其中就包含了油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸等脂肪酸，另外還含有維生素、茶多酚、角鯊烯、黃酮類物質(zhì)等多種有益成分，并且不含膽固醇、芥酸、黃曲霉素等，是一種相當(dāng)適合食用的健康食用油

6. 油茶有脂肪嗎會(huì)胖嗎

紅花大果油茶經(jīng)過(guò)4~5年國(guó)家農(nóng)部油檢驗(yàn)，出油率大大超過(guò)國(guó)內(nèi)任何一個(gè)油茶品種，畝產(chǎn)鮮果4000至6000公斤，干油茶籽600至850公斤，出油360至690公斤。茶油金黃，油厚、油香，大果油茶不含脂肪超過(guò)95%以上?，F(xiàn)有4~5年的豐產(chǎn)油茶樹(shù)，株產(chǎn)100多斤，株產(chǎn)油8~12斤。

7. 茶籽油有脂肪嗎

天然植物油本身基本不含反式脂肪，但氫化，熱炒、鍋煎、深炸會(huì)使得不飽和脂肪由順式變?yōu)榉词?，植物油反式脂肪酸最高的排名?/p>

1、工藝過(guò)程控制不良的氫化植物油（起酥油，植脂末，人工奶油）

2、火爆熱炒烹飪的植物油；

3、反復(fù)煎炸重復(fù)使用的植物油。

反式脂肪酸是分子中含有一個(gè)或多個(gè)反式雙鍵的非共軛不飽和脂肪酸。反式雙鍵中與形成雙鍵的碳原子相連的兩個(gè)氫原子位于碳鏈的兩側(cè)，天然脂肪酸中的雙鍵多為順式，氫原子位于碳鏈的同側(cè)。