只要是野生蜂蜜都有結(jié)晶哦。我們家每年都是。采集的時候很好，到了冬天天涼了，就凍得像豬油一樣。到了夏天天氣很熱的時候，他又自動融化了，

但是到那時候已經(jīng)有股酒味了。

有可能結(jié)晶，但也不一定保證結(jié)晶，要知道蜂蜜結(jié)晶其實就是其葡萄糖析出結(jié)晶的物理過程，是一個正常的物理現(xiàn)象，但具體來說其結(jié)晶所受影響的因素包括但不限于溫度、濕度、光照、空氣流通性等等因素，通常容易結(jié)晶的蜂蜜可能會在特殊條件下沒有結(jié)晶，通常不易結(jié)晶的蜂蜜也可能在特殊情況下結(jié)晶。