1. 當(dāng)歸泡茶油怎么做好吃

第一步：豬腦準(zhǔn)備1個(gè)，這個(gè)東西一般要提前跟賣豬肉的檔主訂。豬腦先用水浸泡半個(gè)小時(shí)，泡好后再清洗，要把上面那些血筋之類的東西挑干凈，看似挺難的，但其實(shí)是很好剝掉的，稍微耐心一點(diǎn)把它全部剝干凈，弄干凈后再?zèng)_洗一下，然后放入燉鍋中。

第二步：準(zhǔn)備一點(diǎn)藥材，也是很簡單的，紅棗5顆，少許枸杞，10克天麻，把這些藥材清洗干凈，把紅棗核去掉，燉湯的紅棗一定要把核去掉，因?yàn)樗瑹崃勘容^高，容易讓人感覺燥。

第三步：清洗好的藥材全部加入燉鍋中，和豬腦一起，然后再加入適量的清水，我這里用的小燉鍋，煲1個(gè)豬腦，加2碗水足夠了，燉鍋燉湯不會(huì)干很多水，所以加水時(shí)不需要多加太多清水，但燉湯中途絕對不能加水哦，會(huì)破壞湯的營養(yǎng)成分。

第四步：蓋上鍋蓋，大火燉開后，把它調(diào)成中火，慢燉一個(gè)半小時(shí)就可以了，大燉鍋功率高的話，可以燉1個(gè)小時(shí)，然后關(guān)火后再放十分鐘。

第五步：時(shí)間到，加入適量的鹽、少許花生油調(diào)味即可，不需要再添加其他的調(diào)料了，豬腦湯湯汁已經(jīng)是很鮮甜，好喝豬腦湯就做好了

2. 茶油泡當(dāng)歸有什么用

用料：

豬肚 300g，鹽 2勺，白醋 1勺

面粉 適量，蔥 適量，生姜 適量

料酒 適量，紅棗 適量，蓮子 少許

百合 少許，黨參 少許，胡椒粉 1勺

枸杞 少許

做法步驟：

1、豬肚上放鹽和白醋還有面粉，用手多捏一會(huì)。

2、倒入水，清洗干凈。

3、豬肚翻面，把油脂剪掉。

4、豬肚冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥。

5、煮好后撈出，把膜刮干凈。

6、豬肚改刀切成條。

7、把豬肚倒進(jìn)砂鍋里。

8、放入紅棗、蓮子、百合、黨參和姜片。

9、倒入開水，沒過食材，小火煮一個(gè)半小時(shí)。

10、煮好后放一勺鹽和一勺胡椒粉，攪拌均勻，煮兩分鐘。

11、加入枸杞和蔥花。

12、好喝又好吃的豬肚湯就做好了。

小貼士：

豬肚好吃，但是難清洗，只要掌握好方法，有耐心，豬肚就可以干凈又無異味。

3. 當(dāng)歸茶怎么煮

步驟1

準(zhǔn)備食材：羊肉200克、當(dāng)歸20克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、姜1塊、大蔥20克、料酒1湯匙、鹽1湯匙。

步驟2

羊肉切塊。

步驟3

姜切片。

步驟4

大蔥切段。

步驟5

羊肉浸泡1小時(shí)左右后清洗干凈，

步驟6

然后鍋內(nèi)倒入適量清水，再加入羊肉燒開后撇去血沫。

步驟7

加入大蔥和料酒去除腥味。

步驟8

焯水后撈出來用溫水再清洗干凈待用

步驟9

再將羊肉、姜片、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞一起放入煲中。

步驟10

加入適量開水，大火煲滾。

步驟11

水滾后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，關(guān)火開蓋，再加入適量鹽調(diào)味即可。

4. 當(dāng)歸泡茶油怎么做好吃呢

1、茶油燉土雞蛋

配料:土雞蛋、茶油、鹽、清水等等

2、茶油煮魚

配料:草魚、大蒜、紅辣椒、茶油、鹽、醬油、味精等等。

3、茶油燒鵝肉

配料:鵝肉、辣椒、茶油、醬油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油豬蹄

配料:豬蹄、茶油、姜、鹽、醬油等等

5、苦瓜燒雞腿

配料:苦瓜、雞腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有機(jī)茶油、鹽、酒、鮑魚汁、雞粉、醬油等等。

6、茶油姜拌當(dāng)歸苗

當(dāng)配料:歸苗、姜、枸杞子、芝麻、有機(jī)茶油、醬油、糖等等。

5. 當(dāng)歸如何泡茶

甜當(dāng)歸含有豐富的微量元素。當(dāng)歸具有活血、補(bǔ)血、美容、潤膚、潤腸通便等作用。甜當(dāng)歸藥效稍遜于藥用當(dāng)歸，口感極好！補(bǔ)而不燥、味甜

甜當(dāng)歸適用于：雞、鴨、鴿、豬蹄、排骨等主料與甜當(dāng)歸一起煲湯食用。一般情況下，三斤左右的主料與六兩左右的甜當(dāng)歸燉食。

先將主料放入燉鍋，燉到熟時(shí)，加入新鮮甜當(dāng)歸，煮十分鐘左右，放鹽，起鍋即可食用。味道鮮香可口，老少皆宜。是一種難得的綠色健康食品。

儲(chǔ)存方法：洗干凈，用保鮮袋封好，放冰箱冷凍室，隨食隨?。?/p>

注意：甜當(dāng)歸勿加入其它滋補(bǔ)食材。干甜當(dāng)歸平時(shí)也可泡水飲用！

6. 當(dāng)歸浸茶油的作用

原料

豬手1千克，白蘿卜1個(gè)，干香菇1碗，干目魚5只，姜1塊。

調(diào)料

料酒、鹽、雞精、黃酒各適量。

做法

第一步：買回家的豬手用打火機(jī)把它的細(xì)毛燒干凈，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干凈，再用流水沖洗干凈切小塊備用；起鍋燒水倒入一勺料酒放入幾片姜片去腥，放入豬蹄焯水。

第二步：干香菇先掰小塊再放碗里，倒入適量的溫水提前浸泡10分鐘，浸泡好后洗干凈備用。

第三步：目魚洗干凈去魚骨，再用剪刀剪小塊放碗里備用，我用的目魚個(gè)頭比較小所以用了5只，如果是個(gè)頭大的目魚一只就足夠了，大的目魚肉厚不容易煮爛要用溫水提前浸泡一個(gè)小時(shí)，小目魚就不用浸泡了。

第四步：把白蘿卜削去皮切滾刀塊，切好放碗里，再切一些姜片備用。

第五步：水開把豬手焯水一分鐘，焯好撈起再用流水沖洗干凈。

第六步：洗干凈的豬手倒入大一點(diǎn)的砂鍋里，倒入剪好的目魚，洗干凈的香菇，再放入幾片姜片，倒入半碗黃酒增香，倒入一大碗清水，水的量根據(jù)家人喝湯多少的量而定，但是別倒太滿了，等下還要放白蘿卜。

第七步：大火把它煮開，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮一個(gè)小時(shí)。

第八步：40分鐘左右時(shí)打開蓋子，把切好的白蘿卜倒入砂鍋里攪拌均勻再大火煮開。

第九步：蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘倒入適量的鹽和雞精調(diào)味，即可