1. 大益茶產(chǎn)品體系

大益茶精是普洱茶

1、大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)出品的知名品牌，也是普洱茶的著名品牌，其制茶技藝列入非遺名錄，其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。

2、“大益茶制作技藝”入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，是云南普洱茶行業(yè)發(fā)展的一塊里程碑。

3、這當(dāng)中，包括有不斷革新領(lǐng)先的拼配技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)，還有后來由大益開創(chuàng)的微生物智能制茶技術(shù)。

4、其中歷史最悠久的拼配技術(shù)，讓大益能夠充分利用不同內(nèi)質(zhì)特征的茶葉（包括來自不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級(jí)別等）來構(gòu)建產(chǎn)品豐富、和諧而且穩(wěn)定的口感，也由此產(chǎn)生了大量經(jīng)典的普洱茶產(chǎn)品。

2. 大益茶產(chǎn)品體系圖

大益普洱茶茶的4大核心價(jià)值。即產(chǎn)地價(jià)值O：Origin；工藝價(jià)值T：technology；人文價(jià)值C：culture and collection；年份價(jià)值A(chǔ)：age。

1.產(chǎn)地價(jià)值 ，大益普洱茶原料主要來自世界茶樹原產(chǎn)地云南西雙版納，精選自普洱茶核心產(chǎn)區(qū)普洱圣地勐海。勐海壩區(qū)的海拔在1100米以上，山區(qū)海拔更高于此，所產(chǎn)茶葉皆屬高山內(nèi)置，勐海全境地質(zhì)結(jié)構(gòu)，屬我國(guó)七大火山帶之一的岡底斯山騰沖火山帶，巖層土壤屬于火山沉積變質(zhì)巖，沉積物富含有利于植物生長(zhǎng)的硅酸鹽成分。

2.工藝價(jià)值 ，大益普洱茶制作工藝已入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，最為關(guān)鍵技術(shù)為研配技術(shù)與發(fā)酵技術(shù)，這兩項(xiàng)技術(shù)成為大益產(chǎn)品工藝價(jià)值之核心。同時(shí)大益不斷對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行革新，引入高精尖科技，開創(chuàng)微生物智能制茶工藝?，F(xiàn)在微生物智能制茶工藝已經(jīng)成為大益工藝價(jià)值新的亮點(diǎn)。

3.研配技術(shù)，茶葉研配是指為了達(dá)到理想口感，通過研究原料特性，掌握配方規(guī)律，而將兩種及以上形制不一，具有一定相容性的茶葉拼合在一起的茶葉制作工藝，是一種常用的提高茶葉品質(zhì)，穩(wěn)定茶葉質(zhì)量的方法。

4.發(fā)酵技術(shù)，發(fā)酵是形成普洱茶熟茶的核心技術(shù)之一，它的成功與否直接關(guān)系到普洱茶熟茶品質(zhì)的好壞。大益茶作為普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)始創(chuàng)者，開啟普洱茶熟茶先河。勐海茶廠憑借成熟而獨(dú)到的發(fā)酵工藝奠定了業(yè)界標(biāo)桿地位，累積了發(fā)酵優(yōu)勢(shì)菌群構(gòu)成了大益普洱茶萌海味的基礎(chǔ)。

3. 大益茶品類

一、大益

普洱茶龍頭老大，中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，從國(guó)有體系到改制民營(yíng)，從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè)，贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，出品打造了很多收藏流通的標(biāo)桿茶和傳奇茶品，多數(shù)品種具有較強(qiáng)的流通變現(xiàn)能力，在全國(guó)范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：7542、7572、軒轅號(hào)、倉頡號(hào)、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。

二、中茶

新中國(guó)第一批國(guó)有專業(yè)公司，中華老字號(hào)，全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡，近些年產(chǎn)品都是有一個(gè)很明確的目標(biāo)——重續(xù)輝煌，一直在復(fù)刻，突破性不強(qiáng)。在外圍市場(chǎng)擁有廣泛的市場(chǎng)號(hào)召力，市場(chǎng)價(jià)值流通性中等，具有很大潛力。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：八八青、水藍(lán)印、大藍(lán)印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等

三、下關(guān)

前身是國(guó)營(yíng)茶廠血統(tǒng)，云南省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主做下關(guān)茶，以沱茶出名，制茶經(jīng)驗(yàn)豐富，拼配發(fā)酵技術(shù)成熟，毛茶藏量大，歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類繁多，延續(xù)性強(qiáng)，品質(zhì)過關(guān)，價(jià)格親民，主要的消耗類品牌，量大價(jià)低，外圍市場(chǎng)認(rèn)可度高，市場(chǎng)流通價(jià)值低，直播行業(yè)的興起，下關(guān)茶也在水漲船高。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：甲級(jí)沱 特級(jí)沱 金絲沱、銷法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。

四、瀾滄古茶

前身是國(guó)營(yíng)茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠，始建于1966年，云南老字號(hào)，普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做，消耗類快銷品也在做，但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠，在收藏流通市場(chǎng)不溫不火，聲音比較少。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：0085、001、烏金號(hào)、大馬幫等。

五、潤(rùn)元昌

2011年成立的精品普洱茶品牌，創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶，市場(chǎng)洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗，熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶，這些年一直在做突破創(chuàng)新，且都成功了，從一家新銳品牌成為普洱茶中堅(jiān)品牌，是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的多品類品牌，在市場(chǎng)口碑。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍(lán)綠黃印級(jí)系列等。

六、今大福

2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強(qiáng)創(chuàng)立，走高端收藏路線，以班章大白菜系列聞名，受到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同和追捧，主要從事金融屬性的茶，落地實(shí)銷較少。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：三四五六星白白菜系列、孔雀系列等

七、老同志

成立于1999年，由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌，主做消耗，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率較大，沒有太多創(chuàng)新和運(yùn)營(yíng)，主要市場(chǎng)在北方市場(chǎng)，南方除了中期茶，新茶流通較少。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。

八、黎明八角亭

八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。注冊(cè)商標(biāo)“八角亭”被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”，并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，茶品為純正勐海布朗味，中老期茶價(jià)格親民，流通量比較大。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：早春銀毫餅，2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。

九、昌泰

1998年成立昌泰茶行，2004年，昌泰集團(tuán)正式掛牌，云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展，古茶園基地萬余畝，現(xiàn)在儲(chǔ)存規(guī)模已達(dá)到1.5萬噸，擁有1000多個(gè)豐富的普洱茶產(chǎn)品，早期廠量非常大，現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通，受到全國(guó)各地受眾的廣受認(rèn)可。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：易昌號(hào)、昌泰號(hào)、歲月昌泰等

十、興海茶

創(chuàng)立于2002年，位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海，云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè)，佳兆業(yè)旗下控股子公司。過去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多，中老期茶品種多，口碑不錯(cuò)，收藏流通地比較多，新茶則較少。

強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅，2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。

4. 大益茶原料

大益7672和7572這兩款茶的區(qū)別主要有三點(diǎn)，第一點(diǎn)是配方工藝的區(qū)別，7652是1976年的配方，7572是1975年的配方。

第二點(diǎn)是原料上的區(qū)別，7672的主原料是布朗山茶區(qū)7級(jí)茶青，7572的主原料是勐海茶區(qū)7級(jí)茶青。

第三點(diǎn)是口感區(qū)別，7672的口感偏厚重，苦澀感明顯，回甘生津快，7572的口感偏香醇，苦澀感輕，綜合口感舒適度比7672好一些。

5. 大益茶產(chǎn)品體系介紹

大益801就是08年第一批，802就是08年第二批，901為09年第一批，902為09年第二批，以此類推。

原則上第一批的茶質(zhì)量是最好的，因?yàn)閺膫鹘y(tǒng)上第一批都是用的春茶，第二批、第三批就有可能開始使用夏茶、秋茶（谷花茶）了。

原則上是第一批最好，但是除了第一批以外并不一定就是越靠前越好了，因?yàn)?2、03批次的有可能是夏茶，04、05批次的反而有可能是秋茶，在普洱茶上秋茶是好于夏茶的（谷花茶好于雨水茶），但是現(xiàn)在這些批次號(hào)都不是絕對(duì)的。

6. 大益茶產(chǎn)品體系分為哪幾個(gè)系列

特級(jí)—10級(jí)

數(shù)字越大級(jí)別越低，價(jià)格相對(duì)越低。具體到毛茶宮廷特級(jí)，都是茶的金芽為主，特級(jí)一芽一葉一芽?jī)扇~等，1級(jí)是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級(jí)就是老粗葉，10級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。從口味上講，級(jí)別越高香氣越濃，級(jí)別越低口感越重。從沖泡上講，級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)越少，級(jí)別越低越耐沖泡。

7. 大益茶產(chǎn)品介紹

區(qū)別：口感不一樣

大益金針白蓮，因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細(xì)似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨(dú)具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”

7572指的是云南勐海茶廠的大宗熟餅茶，該茶金毫細(xì)茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度。茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質(zhì)高。