1. 種山茶油的方法

栽種茶油樹要保持2.5米到3.5米的株距，茶油樹的種植密度要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡牡刭|(zhì)環(huán)境來決定，在土壤肥力較差的地方種植茶油樹，每株之間要保持2米左右的距離，如果在土壤肥沃的地方種植，要保持3米左右的距離。

在栽種茶油樹時(shí)，需要將土壤中的雜草清理干凈，并且要對(duì)土壤進(jìn)行深翻晾曬，殺除泥土中的蟲卵，使土質(zhì)更加疏松，讓茶油樹健康生長(zhǎng)。

2. 山茶樹油怎么吃

茶籽油是山茶樹的種子壓榨而成的，茶籽油可長(zhǎng)期食用，尤其是中老年人更宜食用，茶籽油在理化特性和脂肪酸組成方面與橄欖油十分接近，折射率為1.467~1.4719。

3. 怎樣種植山油茶

田間圃地育成的茶苗，移栽適期應(yīng)選擇茶苗地上部休眠期，移栽成活率較高，或應(yīng)據(jù)氣候特點(diǎn)，避免在干旱和嚴(yán)寒時(shí)進(jìn)行。長(zhǎng)江中下游地區(qū)種茶，在秋冬季或早春（11月至次年3月）都可以移栽。移栽時(shí)間早一些，有利于茶苗成活，但有的年份冬旱嚴(yán)重，大面積移栽澆水花工多，所以選在春初進(jìn)行較好，這時(shí)溫度低，雨水多，茶苗移栽方法栽后澆水?dāng)?shù)量和次數(shù)都可減少。茶苗的移栽先要開好溝，選擇無風(fēng)的陰天起苗定植。實(shí)生苗的主根太長(zhǎng)，可以剪短一些。扦插苗在取苗前一天要澆濕圃地，以減少茶苗失水和取苗時(shí)傷根。從外地調(diào)運(yùn)茶苗，要注意包裝與通氣，并澆水提高其成活率。茶苗移栽，每叢要用符合規(guī)格、生長(zhǎng)基本一致的茶苗2～3株時(shí)進(jìn)行種植，不符合規(guī)格的茶苗，在苗圃地歸并撫育，待次年后取用。茶根在土中力求舒展，然后覆土踩緊，防止上緊下松，讓泥土與茶根密切結(jié)合。移栽后若連續(xù)晴天，一般隔3～5天澆水一次，每次澆水要澆透，使根部土壤全部濕潤，在種植最后覆土?xí)r，應(yīng)使茶行兩邊蓋土略高，使種植線形成凹形，這樣有利于再次澆水時(shí)，水分集中，不致流失。

茶樹種植示意圖

4. 種植山茶油

油茶是喜光、喜酸性樹種，應(yīng)選擇日照充足且pH值5~6.5的土壤造林。因地制宜的選擇整地方法，施足基肥，灌好底墑。

2、油茶種植技術(shù)之苗木栽植

油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分密切相關(guān)，最好選擇陰天或小雨天氣造林，隨起隨造。

3、油茶種植技術(shù)之撫育管理

①在植株生長(zhǎng)過程中要適時(shí)中耕除草，做到水肥充足，NPK比例和墑情要合理匹配，施肥后噴施新高脂膜，增強(qiáng)肥效。②定期噴涂護(hù)樹將軍，可有效防止樹木皮層病蟲害，增強(qiáng)植體的防蟲抗病能力，保障其健康茁壯生長(zhǎng)。③用促花王2號(hào)涂抹在環(huán)割口，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的環(huán)剝技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)控梢、消毒，徹底根除大小年，促進(jìn)大量?jī)?yōu)質(zhì)的花芽分化，使果樹多開花、多坐果，連年穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

4、油茶種植技術(shù)之病蟲害防治

注意防治炭疽病、軟腐病、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲等，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，及時(shí)按植保要求用針對(duì)性藥劑加新高脂膜進(jìn)行防治。

5、油茶種植技術(shù)之施肥技術(shù)

據(jù)研究，油茶林每抽發(fā)100kg枝葉，需氮素0.9kg，磷素0.22kg，鉀素0.28kg；每生產(chǎn)100kg鮮果需氮素11.1kg，磷素0.85kg，鉀素3.4kg；每生產(chǎn)100kg茶油（1430kg鮮果）需從土壤中吸收氮素158.7kg，磷素12.0kg，鉀素48.6kg。盛果期為了適應(yīng)樹體營養(yǎng)生長(zhǎng)和大量結(jié)實(shí)的需要，施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P2O5：K2O=10：6：8。每年每株施速效肥總量1-2KG，有機(jī)肥15-20KG。增施有機(jī)肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物數(shù)量，延長(zhǎng)化肥肥效，而且還能提高果實(shí)含油量。

5. 高山茶油的用法

茶油的正確食用方法

1直接吃 茶油是一種油而不膩的食用油，它可以直接吃，特別是人們出現(xiàn)腸燥便秘和皮膚粗糙的時(shí)候，能在早起空腹?fàn)顟B(tài)下直接吃一些茶油，它能潤滑腸道，而且能加快身體內(nèi)有害物質(zhì)排出，能讓人類腸道便秘的癥狀減輕，并能讓皮膚粗糙的情況好轉(zhuǎn)。

2涼拌調(diào)味 平時(shí)生活中人們經(jīng)常會(huì)做一些涼拌菜，這時(shí)也可以放入適量的茶油調(diào)味，它能讓做好以后的涼拌菜色香味俱全，而且不會(huì)讓茶油中的營養(yǎng)流失，人們吃了用茶油調(diào)制出的涼拌菜，即品嘗到茶油的原汁原味，而且能盡快吸收茶油中含有的豐富營養(yǎng)。

3炒菜 用茶油烹調(diào)炒制各種菜品也是它的正確使用方法，但在用它炒菜的時(shí)候一定控制好油溫，而且在放油的時(shí)候一定要先把炒鍋放在火上加熱，加熱后放入冷油，這樣可以更好的揮發(fā)它的香味，而且能讓炒好后的菜品色香味俱全，還能防止食材中營養(yǎng)流失。

4烘焙食品 平時(shí)自己在家中做烘培食品，特別是做面包或蛋糕式，都可以刷上適量的茶油，可以讓它代替烘焙油來使用，這樣可以讓做好以后的烘培食品鮮香酥脆，口感誘人而且烘培食品在烘培過程中還不容易被烤糊烤焦。

6. 山茶油種植技術(shù)

一、選擇樹苗

種植油茶樹的時(shí)候要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、土壤情況來選擇品種，且必須保證樹苗生長(zhǎng)健壯、根系完整，這樣種下之后才可保證成活率，才可促使后期長(zhǎng)勢(shì)更健壯。注意，若是自己培育的油茶樹樹苗，建議帶著土團(tuán)挖出來，這樣能很好的保護(hù)根系，能促使種下之后盡快適應(yīng)新的環(huán)境，恢復(fù)正常生長(zhǎng)。

二、合理種植

種植油茶樹通常都是選在秋冬季進(jìn)行的，一般在10月到第二年的2月份之間，這時(shí)的氣候環(huán)境適宜，種下之后能促使更好的成活。種植時(shí)要保證土壤呈酸性、松軟、肥沃。根據(jù)油茶樹苗的大小來挖穴，按照株距2米，行距3米的間隔進(jìn)行種植，種下后壓實(shí)周圍的土壤，并及時(shí)澆灌透水，這樣可促使盡快適應(yīng)新的環(huán)境，恢復(fù)生長(zhǎng)。

三、肥水管理

油茶樹在生長(zhǎng)期間對(duì)肥水的需求量大，要盡可能的滿足需求才行。發(fā)現(xiàn)土壤干就要及時(shí)澆水，每次澆水都要澆透，但不可積水。幼苗生長(zhǎng)期間對(duì)氮肥的需求量大，及時(shí)追肥。施肥最好和澆水同時(shí)進(jìn)行，能促使盡快吸收掉養(yǎng)分。三年生的再施加花肥和生長(zhǎng)肥。

四、病蟲害防治

栽培油茶樹期間還要注意病蟲害的防治，尤其是春季末、夏季的時(shí)候，高溫高濕環(huán)境下必須要加強(qiáng)通風(fēng)，最好提前噴灑殺菌消毒的藥物來預(yù)防。一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害情況及時(shí)修剪處理。還要注意合理修剪。及時(shí)疏剪過密枝，還要將枯枝殘葉全部剪掉，只留下健壯的枝葉就行，保證內(nèi)部的通風(fēng)、透光性。

7. 山茶油怎么種植

         三江茶油種植模式就是以短養(yǎng)長(zhǎng)，油茶新基地套種農(nóng)作物增收模式。

        近年來，三江縣在產(chǎn)業(yè)扶貧政策的支撐下，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，巧用扶貧資金，實(shí)施“短、平、快”項(xiàng)目，通過“公司（合作社）+基地+農(nóng)戶”的模式，利用新植油茶地尚未封行的空閑地套種農(nóng)作物，讓土地增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增益，加快侗鄉(xiāng)的脫貧步伐。

         三江縣2019年至2020年新植的油茶面積約7.5萬多畝，均未封行，是實(shí)施“短、平、快”項(xiàng)目的寶貴資源，于是各村屯借助幫扶單位力量，大力發(fā)展林下套種農(nóng)作物，建立各種套種產(chǎn)業(yè)基地。如：套種西瓜，南瓜，玉米，生姜等。

8. 高山茶油的吃法

1. 用清水沖洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反復(fù)浸泡，沖洗幾遍，其目的是祛除姜的辛辣味，濾干水分。

2. 將濾干水的姜片倒入干凈的碗，盆，或鍋里，再倒入白糖拌勻，腌制一晚。

4.姜片和汁液一同倒入鍋內(nèi)，中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，其間用鍋鏟