1. 茶餅有什么功效

1、觀察茶餅的外形

餅形圓潤周正，餅體光滑緊實的說明壓磨工藝精良，反之茶餅邊緣凹凸不平且容易掉碎屑則說明茶的品質(zhì)不佳。另外看茶餅平面，觀察茶葉的脈絡(luò)是否完整，如果一塊普洱茶餅從從外觀上看不出茶葉的完整脈絡(luò)而顯得細碎肯定不會是良品。茶葉脈絡(luò)卷曲的比扁平的更好，意味著發(fā)酵更充分，茶味更豐厚。

2.評判茶餅的觸感

捏茶餅，試一下它的干燥程度。如果茶餅干燥不黏膩說明茶葉質(zhì)量好，反之茶葉很可能存放不好已經(jīng)受潮。另外，茶餅密度高壓的緊的比輕飄的茶餅品質(zhì)更好，風味更好。

3.細聞茶餅的氣味

近距離仔細聞一下茶餅的氣味，是否能聞普洱茶的香氣，如果有霉味兒、酸味兒甚至是特殊香味兒，則說明茶餅在存儲過程中有霉變或者被污染的情況，這種茶餅不喝為好。

4.觀察湯色

用玻璃杯或瓷杯沖泡普洱茶幾分鐘后觀察湯色，以湯色清澈、顏色紅亮為好，如果顏色暗沉茶湯混濁肯定品質(zhì)差。

2. 茶餅干的功效與作用

茶食是含茶食品的總稱，主要品種可分四類：（一）茶飲料：在中國除了較多人仍然采用傳統(tǒng)方式泡茶外，各種液體茶飲料也就應(yīng)運而生。如：加速溶茶及用茶制成的冷飲等。（二）茶湯飲：以茶作原料，再配以糧食、瓜果之類食品，既可作湯食用，又可保健防病。如紅茶大棗湯，綠茶粳米湯等。（三）茶糕湯：它既屬糕點，可充饑，又具茶味，有提神和助消化的作用。如茶羹、茶餅干、茶面包、茶餃子……（四）茶糖果：中國的茶糖果，由來已久。如紅茶奶糖、綠茶奶糖、茶膏糖等。它們都具有色澤悅目，甜而不黏，油而不膩，清香鮮醇的優(yōu)點。

3. 茶餅的功效

每個茶餅重量控制在250克左右，厚度在2.5cm，直徑10cm。這樣的厚度和重量能利于茶餅透氣、保證茶餅長期儲存，并能自然發(fā)酵逐漸熟化。茶餅的價值也將隨之不斷。

拓展資料：

茶餅尺寸：

常規(guī)茶餅

直徑：18.5cm

重量：350g

二兩餅

所謂的“二兩餅”，主要是指茶餅的重量。

直徑：11.5cm

重量：100g

四兩餅

直徑：14.5cm

重量：200g

月餅茶

直徑：7.3

重量：94g

大餅茶

直徑：60cm

重量：30斤（15kg）

不同尺寸的茶餅，有不同的用途和作用。

月餅茶，適合用來送人；

100g的二兩餅，適合用來做嘗試之用，即便買到了不好的茶，也不會覺得可惜，如果覺得好，就可以買同料的不同規(guī)格的茶餅；

200g的四兩餅，適合作為口糧茶，這種茶是每天都喝的，一般不會喝太長時間，想要換茶也比較隨心所欲，比較靈活；

350g的七兩餅，適合用來收藏和日常飲用，收藏一件或者一提，都是很不錯的；

15kg的大餅茶，適合用做鎮(zhèn)宅之寶、鎮(zhèn)店之寶，有這樣一餅氣勢龐大的茶餅，茶友都會忍不住多看兩眼呢。

4. 餅茶的功效與作用

熟普洱茶是經(jīng)過發(fā)酵的，人工蒸汽蒸發(fā)酵，長時間存放自然發(fā)酵。熟茶湯色呈棕色，功效有養(yǎng)胃、暖胃，生津止渴，幫助消化，補充微量維生素，提神止困，補充體液，延年益壽等，不影響睡覺，好處非常多。

5. 紅茶餅有什么功效

哀牢山系古樹春茶純料，經(jīng)傳統(tǒng)手工工藝精制而成。以紅茶的發(fā)酵工藝精致而成的滇紅茶，古樹紅茶外形肥壯重實，芽多呈金黃色；沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整。可連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。