1. 山茶油制作法及配方

1、準(zhǔn)備食材

水、生姜、蔥

花生仁、白芝麻

茶葉、橘皮、八角

江西山茶油

步驟 2

2、把所有配料倒入研磨缽中

倒入江西山茶油

3、用棍棒來(lái)回研磨搗碎

步驟 4

4、搗好取一勺放入杯中

5、倒入開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚓妥龊昧?/p>

2. 山茶油用法

來(lái)源不同，香油我去河北時(shí)候見(jiàn)過(guò)做的人家兒，原料芝麻；茶油我去江西時(shí)候見(jiàn)過(guò)做的，原料茶油樹(shù)的籽兒。用法也是不同的，香油主要是香菜用的，提升口感，茶油是炒菜用的。

3. 山茶油制作過(guò)程

制做方法如下

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過(guò)精煉，以除去雜志。可用20%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來(lái)，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來(lái)，使油色澄清

4. 山茶油偏方

茶水洗頭去油頭發(fā)

你可以選擇在每次蒸桑拿、油或洗發(fā)后，用菊花茶、椰汁、茶籽油做天然護(hù)發(fā)素涂抹在頭發(fā)上，或是直接用茶水洗發(fā)，然后再用洗發(fā)水，把頭發(fā)沖洗干凈后，用煮好的濃茶再清洗一次，大概是揉約三分鐘左右，最后用水洗干凈，記住不要使?jié)獠韪皆陬^發(fā)上。大概是經(jīng)過(guò)一段時(shí)日后，頭皮油膩和頭發(fā)干燥的問(wèn)題就能得到解決了。

5. 山茶油食譜

做法步驟：

1，宰殺：把竹鼠血放出。

2，準(zhǔn)備好配料：紅棗、黨參、生須、生姜、料酒、胡椒粉。

3，加工方法：將竹鼠切成薄塊，要求片片帶皮。加入姜、料酒、鹽腌漬半小時(shí)，下鍋，加入清水，放入紅棗、黨參、生須等配料。大火煮沸后，改為小火燉15分鐘即可。上菜時(shí)，菜面撒上蔥即可食用。

6. 山茶油制作法及配方竅門(mén)

主料：湖南土雞 茶油 紅辣椒 特色：用茶油燜出來(lái)的湖南土雞，色澤潤(rùn)亮，汁濃肉黃，茶油的清香沁人心脾，加上綠蔥紅椒的點(diǎn)綴，讓人頓生食欲！咬一口，皮脆肉嫩，就連最澀的雞脯肉，都是細(xì)幼香滑！就連久負(fù)盛名的清遠(yuǎn)雞，比起這道茶油燜土雞，嫩度還是遜色三分。 食友心得：用茶油來(lái)燜土雞，少見(jiàn)！湖南土雞味道醇香，而茶油有助消化、養(yǎng)顏明目等藥用價(jià)值，加上天下湘軍的師傅手藝正宗，所以，一定要嘗嘗這道菜

7. 山茶油制作法及配方大全

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

《中國(guó)藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。

經(jīng)常服用，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

長(zhǎng)期服用，能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

在臺(tái)灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱。

孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

在中國(guó)傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。