一、鐵觀音屬于什么茶啊？

半發(fā)酵的烏龍茶（青茶）系列 是我國著名的茶葉 以福建安溪的鐵觀音最有名氣也質(zhì)量最好。

二、河南信陽有哪些特產(chǎn)

?信陽特色美食：胡辣湯、熱干面、南灣魚（信陽烤魚）、豆腐折（平昌）、雞蛋灌餅、

糍粑（光山）、雞蛋攤餅（光山）

固始雞（固始）、茶陵（固始）、

大腸湯（羅山）、

油酥饃（息縣）、貢面（潢川）、

勺（子）饃、

聽到這些是不是很懷念小時候的味道。美麗信陽，歡迎您。

三、中國的茶文化有哪些呢？

??茶葉是很嬌氣的東西，生長環(huán)境好才能長出好的茶葉。所以大多數(shù)茶葉都是生長在山坡或高處的?？諝馇逍拢簇S富，沒有污染。在采摘茶葉之前是要沐浴的，但身上不許擦肥皂或任何香味的東西，采茶時女子身上也不許涂脂抹粉的，怕茶葉吸收了香味就不醇正了。不許留指甲，用兩手指輕輕的摘、采，留指甲采茶的那是叫“掐”了。

??據(jù)說過去的茶葉是由沒結(jié)婚的女孩子用嘴采出來的，然后再放在胸里捂捂，有女孩子的體香。所以也稱之為“女兒茶”，當然一般人是喝不上的，只有皇帝才能喝。

中國的茶葉種類繁多，喝茶喝到老,茶名也記不全，有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶等，但無論什么茶，一入口都多少有些苦澀，但回味卻又是清醇的。

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綠茶，是不發(fā)酵茶，江南人最愛喝，主要有西湖龍井、碧螺春、各種毛峰、毛尖、云霧等茶，主要功效是防衰老，防癌；

紅茶，是發(fā)酵茶，西南人愛喝，主要有寧紅、滇紅、各種功夫茶等；

烏龍茶，是半發(fā)酵茶，也叫青茶，南方人愛喝，主要有鐵觀音、大紅袍、臺灣凍頂茶等。

??我們又叫它健美茶，它可以降血脂，減肥；

花茶尤其是茉莉花茶是北方人，尤其是北京人的首選?？梢云鸬叫纳駥庫o、氣定神閑的作用。

普洱茶，也是緊壓茶。它是一種壓縮茶。云南黑茶制成的最好，它具有防治癌癥、動脈硬化、糖尿病等功效，特別對減肥、防止脂肪堆積有著積極的作用。

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那么我們平時飲用什么茶最好呢？

茶最好兼飲，一日之內(nèi)，早飲紅茶，養(yǎng)胃消食，午飲綠茶而提神，晚飲花茶為安睡。一年中也可分季飲茶，如春飲花茶，花茶香氣濃郁，可驅(qū)殘存之寒氣，促陽氣的生發(fā)；夏飲綠茶，助收汗，助降溫；秋飲烏龍茶，或清熱生津，又可去毒爽身；冬飲紅茶，性醇味甘，既養(yǎng)陽氣，又有暖腹生熱之功效，還可助消化，去油脂。

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四、中國茶文化是從什么時候開始的？

??打開中華民族五千年文明史，幾乎每一頁都可以嗅到茶香。我國是一個多民族國家，由于各兄弟民族的地理環(huán)境不同，歷史文化有別，生活習慣也會有差異，就是同一民族也有“千里不同風，百里不同俗”的現(xiàn)象。但是在飲茶、嗜茶方面卻有共同的愛好，無論茶的飲用方法有什么不同，都是中華民族共同珍愛的。

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如今，茶夷發(fā)展成為風靡世界的三大無酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時尚習俗，博學的勃萊迪牧師稱茶為：“健康之液，靈魂之飲?！痹诜▏搜劾?，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。

??”在日本，茶不僅被視為是“萬病之藥”，是“原子時代的飲料”，而且在日本人在長期的飲茶實踐中，使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍，發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。

在我國，茶被譽為“國飲”。“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶，”茶通六藝，使我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。

??茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。中國人為什么愛茶，因為，喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。

在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個內(nèi)容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法；二是思想內(nèi)涵。

??即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界。也可以說是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動之中。這兩個基本點，在唐人陸羽 《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)。

《茶經(jīng)》共十章。除四章是講茶的性狀起源，制茶工具，造茶方法和產(chǎn)區(qū)分布外，其余六章全部或主要是講煮茶技藝、要領與規(guī)范的。

??“四之器”詳細描述了茶道所需的24種器皿，包括規(guī)格、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、造型、紋飾、用途和使用方法；“五之煮”講烤茶要領，選用燃料，鑒別水質(zhì)，怎樣掌握火候和培育茶的精華技巧；“六之飲”詳細規(guī)定了飲茶應該注意的9個問題，還提出品名貴之茶每次不要超過三盞以及三人飲茶、五人飲茶和七人飲茶各應如何進行；“七之事”例舉歷史上飲茶典故與名人逸事；“九之略”講述在野外松間石上、清泉流水處和登山時在山洞里等不同場所進行茶道哪些器皿可以省略；“十之圖”要求把《茶經(jīng)》所寫的茶事活動繪成圖，掛在茶席一角，使參加者能在場看明白。

??對于茶道的思想內(nèi)涵，《茶經(jīng)》寫道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”作者這里提出了“精行儉德”作為茶道思想內(nèi)涵。也就是說，通過飲茶活動，陶冶情操，使自己成為具有美好的行為〖和儉樸、高尚道德的人。

與陸羽忘年交的釋皎然在題為《飲茶歌誚崔石使君》寫到：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。

??再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！痹谝皇自娭袃纱翁岬搅瞬璧酪辉~。此后，唐御史中丞封演在《封氏聞見記》“飲茶”一章又寫道：“有常伯熊者因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行”。從上述文獻可知：是《茶經(jīng)》確立了茶道的表現(xiàn)形式與富有哲理的茶道精神；而釋皎然和封演賦予了“茶道”名稱。

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