1. 豐城凍米糖用豬油古老的做法

1、軍山湖大閘蟹

這個(gè)大家應(yīng)該非常熟悉了，在之前寫的江西十大能帶走吃特產(chǎn)中，大閘蟹也榮獲第一名，可見它的受歡迎程度。軍山湖大閘蟹之所有以肥美、鮮甜著名，主要是由于進(jìn)賢縣軍山湖地區(qū)的水質(zhì)，這里十分適合河蟹生長，所以這里也就形成了養(yǎng)殖河蟹的基地。它也成為了江西省進(jìn)賢縣的特產(chǎn)，成為了中國國家地理標(biāo)志性的產(chǎn)品，來南昌旅游，可帶上幾只回去和家人一起品嘗這鮮甜的美味!

2、白糖糕

南昌白糖糕的歷史來源十分悠久，還要追溯到明清時(shí)代，它作為貢品呈現(xiàn)給王公貴族。它全身潔白色，味道香甜，十分軟糯，外層蘸上極具江西特色的凍米粉和糖粒子，味道十分可口，也深受江西人民的歡迎。除了南昌白糖糕，也曾寫過江門十大小吃，其中白糖糕榮獲第4名，可見白糖糕在哪里都是十分受歡迎的。

3、南昌米粉

米粉作為江西人民的主食，那么口感想必一定不會(huì)差的 !米粉由米漿制成，形為圓柱狀，色澤亮白，口感黏糯有嚼勁，可作湯類也可做炒菜。將米粉用沸水煮熟，撈出，既而晾放，最后將粉放入油鍋之中翻炒，可加入喜歡的蔬菜或者肉類，炒熟出鍋!一碗香噴噴的炒粉就出爐啦!

4、酒糟魚

酒槽魚為江西的傳統(tǒng)小吃,主料為鯽魚和酒。和三兩個(gè)朋友，談著人生談著理想，就著魚的鮮美和酒香的醇厚，別有一番滋味在心頭啊!

5、李渡酒

這款酒曾經(jīng)在江西白酒品牌排行榜中有具體介紹，大家可以了解一些，能排名第5那是有理由的喲。李渡酒的釀酒技藝已被載入《江西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》名錄，李渡燒酒作坊是極具地方特色的大型古代燒酒作坊，這個(gè)酒以味道甘甜，色澤明亮，回味悠久而聞名。

6、煌上煌鹵味

煌上煌為江西的特色小吃，是一家肉制品加工的食品公司，煌上煌鹵味種類繁多，鴨舌、鴨翅、鴨爪、鴨鎖骨、鴨脖等等，美味可口是不可多得的美食，有即食盒包裝，也有真空包裝，所以帶回家是十分方便的啦!

7、多味花生

多味花生主料當(dāng)然是花生仁啦，輔料為面粉、白砂糖、食用油、秘制香料等等制作而成，多味花生的色澤鮮黃，口感酥脆、芳香撲鼻、最重要的是五味俱全，有點(diǎn)甜甜的又有點(diǎn)辣辣的，總之讓你愛不釋手，回味無窮!

8、石頭街麻花

南昌本地人沒有人不知道這個(gè)的，這是南昌市的著名小吃。這里的麻花制作工藝十分繁瑣，對(duì)于白面粉、白砂糖、食用油等等原料要求都是十分嚴(yán)格的!對(duì)于火及有問的控制更是嚴(yán)上加嚴(yán)!所以導(dǎo)致這里的麻花十分的酥脆香甜可口!

9、鄱陽湖銀魚

這個(gè)魚是魚中的精品，它全身透明，頭部扁平狀、嘴巴十分大，牙齒尖銳，曬干之后的魚為銀色，所以稱之為銀魚，魚肉十分鮮美，營養(yǎng)十分豐富，有益脾、潤肺、補(bǔ)腎、去虛、增陽、滋陰等功效，屬上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。之所以在南昌十大能帶走吃特產(chǎn)排行榜中排名第9，主要還是因?yàn)樗膬r(jià)格也是偏貴的哦。

10、豐城凍米糖

凍米糖是傳統(tǒng)小吃，非常酥脆。在江西十大小吃中，也是排名第二的地位，可見你是不一般的。江西的凍米糖經(jīng)過時(shí)間的洗禮，在傳統(tǒng)工藝上又加上了先進(jìn)的技術(shù)，使得江西的凍米糖十分美味，現(xiàn)在又有了不同的口味，如紫米、南瓜、藍(lán)莓等等口味，總有一款適合你的啦!

2. 豐城凍米糖制作過程

凍米糖是江西萍鄉(xiāng)、宜春地區(qū)豐城市、吉安、鄱陽，撫州,等，以及安徽徽州、池州、浙江金華等中西部地區(qū)享有盛名的特色小吃，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名特產(chǎn)。凍米糖相傳已有兩百多年的生產(chǎn)歷史，以“江南小切”而出名。豐城凍米糖是江西名產(chǎn)和國家優(yōu)質(zhì)食品。2003年，已向美國紐約出口“蔬菜型”、“黑芝麻型”、“桂花型”等七個(gè)品種5000箱（件），創(chuàng)外匯5萬多美元。

3. 豐城凍米糖的來歷

1，在中國春節(jié)前，農(nóng)村有切糖制作凍米糖的風(fēng)俗，據(jù)說此俗已流傳了近千年。

2，豐城凍米糖即“炒凍米”，是傳承千年的凍米糖發(fā)源地，相傳盛唐時(shí)期，豐城風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民秋閑后，將糯米蒸成米飯晾干后，炒制成爆米花，然后用米糖拌粘，切成小塊待客解茶，時(shí)稱“糖塊”。后逐漸形成過年“切糖”習(xí)俗。

3，據(jù)稱1756年，乾隆下江南品嘗后評(píng)價(jià)為“脆酥香甜”，并賜名“江南小切”而享譽(yù)大江南北，后榮列江南四大名點(diǎn)之一。

4. 海豐豬油糖做法

上述均不是汕尾特產(chǎn)，汕尾沒那些玩意。汕尾的特產(chǎn)主要有以下幾種：

1.海城豬油糖。 是家喻戶曉的零食。海聯(lián)出產(chǎn)的豬油糖最受推崇。

2.汕尾馬鮫丸。 以汕尾海鮮馬鮫丸為原料制成，有白丸、肉丸、香丸三大類。

3.汕尾魚干。 汕尾市區(qū)掇鳥街是專門銷售汕尾海產(chǎn)品加工品的地方，有魷魚干、海馬酒等汕尾特產(chǎn)。

4.汕尾海鮮。 汕尾是全國四大漁場，汕尾海鮮品種多、質(zhì)量優(yōu)。鲘門、汕尾市區(qū)、遮浪等諸多地方均有大量的海鮮大排檔。定能讓你胃口大開。

5.農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)。 黃羌虎噉金針菜，陸河青梅、腐竹，梅隴米酒，等等。

5. 豐城凍米糖制作方法

江西豐城特產(chǎn)最久負(fù)盛名的要數(shù)豐城凍米糖，幾十年了，無論老幼男女，問豐城的特產(chǎn)都會(huì)凍米糖。

6. 豐城凍米糖的制作過程簡寫

豐城的特色菜如下

豐城油茶 

豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特產(chǎn)。豐城市是"中國高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)“。

 近十年來,豐城市共新增高產(chǎn)油茶種植面積12萬畝,建立苗圃培育基地3個(gè),發(fā)展100畝以上種植大戶近230戶,成立高產(chǎn)油茶專業(yè)合作社4個(gè),通過油茶種植和苗圃培育,實(shí)現(xiàn)林農(nóng)人均增收近3000元。 目前,該市共有油茶產(chǎn)品深加工企業(yè)3家,茶油及衍生產(chǎn)品年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近3億元,實(shí)現(xiàn)利稅5000多萬元。

羅山豆腐乳

 羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強(qiáng)食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。

腳魚炒粉皮(鱉)