1. 蘭州早餐油茶哪里有

蘭州美食花樣多，釀皮涼粉油饃饃

大碗清湯牛肉面，油茶油餅也當(dāng)飯

合葉餅子羊肉泡，稀飯花卷好味道

麻腐包子搟面皮，莜麥做的甜醅子

高擔(dān)釀皮灰豆子，講究蘭州老牌子

老米面片羊雜碎，干啃羊頭味道正

水煮冬果吃軟梨，燒烤夾饃讓人迷

每天上班都在說

哪里火鍋味道好

哪里川菜最正宗

哪里又有新店開

哪里菜品真實(shí)惠

飲食行業(yè)能致富，新添好多外來戶

靠著西部大開發(fā)，長期落戶蘭州家

　　新疆大盤和烤馕，羊肉串串味道香

　　釀皮面筋涮羊肉，佐料配制有講究

蘭州的火鍋種類多

雁灘的手搟面吃漿水味

擼串加肯德基，年輕人都去趕時(shí)髦。

成年人一碗牛肉面，一日三餐都是飯。

蘭州小吃確實(shí)多，沒吃過不好給人說。

如果以后有機(jī)會，邊吃邊聊邊品味。

帥哥吃啥呢？里面坐！

炒拉條炒面片羊肉泡羊雜碎都有哩，

看你吃啥？

哦吼，實(shí)在是看不下去了！

滿嘴的哈喇子忍不住往出流?。?/p>

說實(shí)話！蘭州美食真正的說完了，

簡直絕了！絕了！

滿腦子都是這個(gè)蘭州的吃滴！

2. 蘭州早餐油茶哪里有買

答：4個(gè)字地名帶吃的有：北京烤鴨、天津麻花、上海冷面、南京板鴨、揚(yáng)州炒飯、蘭州拉面、泉州醋肉、文昌雞飯。

廣東云吞、廣西粉利、山東煎餅、山西油茶、浙江扣雞、福建鹵蛋、安徽豆豉、陜西涼皮、寧夏羊雜、甘肅肉餅、青海釀皮、湖北餾粑、湖南板鴨、河南鹵面、江西松糕、四川抄手、云南菌湯、貴州餌塊、海南干貝、香港蛋撻、臺灣芋圓。

3. 蘭州酥油茶

1.甜醅子

甜醅子青海地區(qū)的特色小吃之一，是用青藏高原耐寒早熟的糧食——青稞，加工而成的一種風(fēng)味小吃。在包括西寧等青海各地和農(nóng)業(yè)區(qū)各地，都能品嘗到獨(dú)特的民間小吃“甜醅子”。甜醅就地取材，制作步驟簡單，富有營養(yǎng)，又有開胃作用。青海人不但情有獨(dú)鐘，還可作為訪親拜友的禮品。是青海高原上一種有獨(dú)特風(fēng)味的小吃。

2.羊腸面

羊腸面是西寧地區(qū)常見的一種風(fēng)味小吃。羊腸分為肉腸和面腸之分，肉腸之中是羊的內(nèi)臟等經(jīng)過調(diào)味制作而成的。同時(shí)，有些地方還有用煎鍋煎出來的大肚片，以及上好的羊腿肉，可謂是色香味美。羊腸面湯色淡黃，腸段潔凈，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，腸段細(xì)脆餡軟，面條悠長爽口，夏天可以吃涼面，冬日也可吃熱面，屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小吃。3.狗澆尿

這個(gè)名字，不了解的肯定想不到是吃的。狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。有只加一點(diǎn)酵子的"半死面"和不加酵子的"死面"兩種。在白面餅上擦好香豆粉(用香豆葉磨成)、花椒粉、食鹽等調(diào)料，烙時(shí)用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒尿。青海地區(qū)較流行的一種面食。 用菜籽油煎的薄餅。

4.尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨(dú)特的家常飯。這種面片不是用搟面杖搟出來的，而是純手工揪出來的。相當(dāng)于華北地區(qū)的揪面片。青海各族人民在長期生活實(shí)踐中所創(chuàng)造的食品，由旅途進(jìn)入家庭廚房，經(jīng)歷了漫長的歲月。現(xiàn)在從城鎮(zhèn)到農(nóng)村，尕面片已成了最普及又富有盛名，品種繁多，滋味各殊的獨(dú)特面食了。

5.炮仗面

青海風(fēng)味面食。拉面出鍋后不帶湯，用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內(nèi)混炒而成。出鍋前的制作等同于拉面的制作，出鍋后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味與兩者各不相同。先長后短，先煮后炒、面菜混一。

6.麥索兒

麥索兒是青海民俗小吃。將顆粒飽滿、尚青未干的小麥或青稞，取穗拌鹽水，入鍋燜熟，搓皮簸凈，或在案板上研搓為細(xì)條，或者用小石磨、水磨磨為長條狀?？砂杷饽?、撥熟油食用，別有風(fēng)味。還可做稀飯配料。不弄碎整粒而吃，又稱焜麥子或焜青稞。

7.釀皮

釀皮是在麥面中摻和一定數(shù)量的蓬灰和敷料，用溫水調(diào)成硬面團(tuán)，再幾經(jīng)揉搓，等面團(tuán)精細(xì)光滑后，再放入涼水中連續(xù)搓洗，洗出淀粉，面團(tuán)成為蜂窩狀物時(shí)，放進(jìn)蒸籠蒸熟，蒸出來的是面筋。再將沉淀了淀粉糊舀在蒸盤中蒸熟，這便叫"蒸釀皮"。蒸熟了釀皮，從盤中剝離，切成長條，配上面筋，澆上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細(xì)膩，回味悠長。 別覺得釀皮子不起眼，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃，是蘭州特色風(fēng)味小吃中最受歡迎的品種之一，男女老少都愛吃。

8.青海饃饃

青海人不叫饅頭，而稱饃饃。"饃饃"又只是一個(gè)總稱。青海農(nóng)業(yè)區(qū)和半農(nóng)業(yè)區(qū)各族人民常吃的饃饃千姿百態(tài)，品種繁多，如花卷、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭(祭祖用的大饃饃)、焜鍋饃饃等等。它們是逢年過節(jié)，串親訪友經(jīng)常攜帶的傳統(tǒng)禮品，也是每飯難離的主食。

9.手抓羊肉，在青海算是最有名氣的小吃了，主要原由是他高原獨(dú)特的水土環(huán)境，使生長在青海的牛羊有著與別處不同的特點(diǎn)。它肉質(zhì)細(xì)膩肥嫩，并帶有一種特有的香味，加上質(zhì)樸的烹調(diào)和鮮美的口味，近似原始的飲食方式，給人一種返璞歸真的飲食感受。

10.青海土火鍋，去過青海的人，一定會為你推薦著名的青海土火鍋，它的味道，簡而言之就是超級無敵好吃！內(nèi)容相當(dāng)豐富，青藏高原氣候寒冷，盛產(chǎn)牛羊，青海土火鍋的"鍋底"一般由羊肉清湯加少許酸菜制成，如果喜食辣，那再好不過，青海土火鍋口味偏重香辣，但湯色清亮，滋味天然醇厚；嘗一口，羊肉的鮮美與酸菜的爽口完美結(jié)合，肥膩感全無。

4. 蘭州早茶店在哪里

銀川市是一個(gè)移民城市，人口比較多元化，可是大多數(shù)都是陜西、甘肅、內(nèi)蒙的移民。上世紀(jì)六七十年代從東北、上海市、天津以及全國各大城市的青年人，支援三線建設(shè)來到銀川，算是奠定了銀川市移民人口的基礎(chǔ)，所以說才有天南海北銀川人的說法。

喝早茶是閩南粵的一種文化，主要是南方比較盛行，北方基本上沒有。銀川只能說早餐吃什么？個(gè)人認(rèn)為第一.羊雜碎，第二.羊肉泡饃，第三.牛肉拉面，其他的包子稀飯，豆腐腦油條，豆?jié){餅子也是應(yīng)有盡有……

5. 蘭州早餐油茶哪里有賣

豫菜的又一新，鯉魚焙面，趴青魚頭，炸紫蘇酥肉，炸八塊

胖三豫菜管，這里有我只在雅舍談吃里看過的鐵鍋蛋

大梁樓也不錯(cuò)。

雞血湯菜河灣的，加個(gè)小燒餅

胡辣湯推薦胭脂河的逍遙鎮(zhèn)的風(fēng)味的，和北羊市回族風(fēng)味的。

以前鼓樓夜市也是有好吃的，比如八寶切糕和杏仁茶，不過這些不知道去哪了

羊肉炕饃，要嘗一嘗，另外值得一提的開封拉面羊肉冬瓜鹵的，還有咖喱拉面（開封人管這種叫蘭州面）

稻香居和邢家的鍋貼，街邊麻辣羊蹄

另外就是各種清真點(diǎn)心，開封的豌豆黃是有柿餅的

至于小籠包么，吃過鼎泰豐，南翔的。但是最好的覺得還是南方的。

早餐的豆沫。油茶值得嘗試，就說這么多了。作為一個(gè)老開封人，現(xiàn)在一年也回不了幾天。我這都是印象里傳統(tǒng)口味

6. 蘭州油茶哪家好

面粉 (250g)

花生 50g

芝麻 20g，核桃仁 50g

食用油 10g，鹽 10g

方法/步驟

1/5

鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼

2/5

將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼

3/5將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了

4/5吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩

5/5攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料