1. 福建建陽(yáng)茶葉

1、建陽(yáng)麻薯

麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和黏性的食品，建陽(yáng)的麻薯非常好吃。

2、朱子魚宴

朱子魚宴由一色的河魚組成，蒸、煮、炒、燜、熏、燉、鹵、油炸、油淋、酒腌、棗子、茶浸、因魚種不同而做法不同、放料不同、火候不同、顏色不同、味道不同，眾多的花樣讓人去而復(fù)來(lái)。魚宴獨(dú)樹一幟，開辟了閩北新食譜。

3、蔡家肉餅

蔡家肉餅是福建省南平市建陽(yáng)市麻沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蔡家肉餅呈長(zhǎng)圓形，又名“豬腰餅”，配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油，純系精料精制，講究色、香、味，香甜酥脆可口。

4、松溪小角

松溪小角是福建省南平市松溪縣的特色小吃。小角，原稱“削檜”，顧名思義，就是將北宋大奸臣秦檜碎尸萬(wàn)段，削成肉漿包來(lái)吃的意思。

5、水吉扁肉

扁肉是形狀、制作過(guò)程與北方餛飩、閩南扁食相類似，但是口感、鮮味等大不相同的一種食物。主要在閩北山區(qū)流傳，制作過(guò)程主要特點(diǎn)是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。

6、臭豆腐乳

臭豆腐乳，也稱建陽(yáng)臭味香。宋代以來(lái)，它就成為建陽(yáng)的八大土特產(chǎn)之一。幾百年間，一直深受人們的喜愛(ài)。它只為正宗的建陽(yáng)人所擁有。

2. 福建茶陽(yáng)在哪里

伯公凹地處閩粵交界處，自古有“一腳踏兩省”的說(shuō)法。凹的左邊是福建省永定區(qū)城郊鎮(zhèn)桃坑村，右邊是廣東省大埔縣茶陽(yáng)鎮(zhèn)黨坪村。上凹姓曾，下凹姓鄒，兩村相距僅數(shù)百米。

3. 建陽(yáng)茶廠有哪些

提到白茶，

我們平時(shí)最常接觸的幾個(gè)白茶品類，

一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。

但是事實(shí)上，

這幾類白茶是按不同維度去劃分的，

按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶；

按采摘等級(jí)可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉；

按儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短分為新白茶和老白茶。

看完這些白茶品類劃分，

有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)少了一種白茶品類——貢眉。

▲白茶的品類

可以說(shuō)，

貢眉是白茶里非常特殊的存在，

尤其是貢眉和壽眉區(qū)分，

它們?cè)跉v史上就互有糾葛，

現(xiàn)實(shí)中的差別也并不是特別大，

讓很多茶友甚至不少茶人都有點(diǎn)理不清其中的頭緒。

▲2020貢眉王

“貢眉”名稱的由來(lái)

張?zhí)旄＠先说摹陡＝ú枋房肌分袑懙溃?/p>

“從制茶種類而言，先有銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉”。

關(guān)于“貢眉”的由來(lái)，

最早是起源于清朝民間的一個(gè)故事，

據(jù)說(shuō)是清代蕭氏兄弟制作的壽眉因其品種優(yōu)異風(fēng)味獨(dú)特被朝廷采購(gòu)，

當(dāng)時(shí)人們常把朝廷采購(gòu)的物品稱為貢品，

因此便有了“貢眉”的說(shuō)法。

根據(jù)這種說(shuō)法，

其實(shí)“貢眉”的本質(zhì)還是壽眉，

只是“貢眉”是壽眉中品質(zhì)極佳的一部分能用于進(jìn)貢的優(yōu)質(zhì)壽眉。

▲一級(jí)貢眉

另一個(gè)更為可靠的說(shuō)法，

認(rèn)為“貢眉”這個(gè)名字是新中國(guó)之后才開始使用的。

從林今團(tuán)先生發(fā)表的《關(guān)于貢眉白茶》中，

我們可以了解到：

民國(guó)沒(méi)有資料顯示當(dāng)時(shí)有“貢眉”白茶，

“貢眉”白茶是1953年開始在建甌茶廠生產(chǎn)的。

而且隨著時(shí)代變遷，

市場(chǎng)需求變化，

很多本來(lái)用來(lái)生產(chǎn)壽眉的茶葉原材料被專門精挑細(xì)選出來(lái)，

用以加工成更加講究的“貢眉”。

▲《關(guān)于貢眉白茶》

“貢眉”的三種定義

“貢眉”不僅僅它的名字由來(lái)說(shuō)法不一，

對(duì)于“貢眉”的定義同樣也有很多種說(shuō)法。

傳統(tǒng)意義上的“貢眉”

按照傳統(tǒng)“貢眉”的說(shuō)法，

“貢眉”是以春季群體種菜茶樹的一芽二三葉為原料，

即“小白”毛茶。

它不是采摘銀針和白牡丹之后的原料制作的，

是頭春最初就開始采摘的原料，

所以“貢眉”成茶都包含茶芽。

它的發(fā)源地和主產(chǎn)地均在建陽(yáng)漳墩南坑，

漳墩鎮(zhèn)政府也注冊(cè)了“貢眉”商標(biāo)，

供當(dāng)?shù)貛准也鑿S使用，

因此也被稱為“南坑白”或“小白”。

這也是現(xiàn)在才將“小白”茶青原料制作的白茶叫做“貢眉”的原因之一。

▲南坑白茶青

國(guó)標(biāo)定義的“貢眉”

根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T22291-2017中對(duì)“貢眉”的界定，

“貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品?！?/p>

可見(jiàn)，

國(guó)標(biāo)定義的“貢眉”和傳統(tǒng)意義上的“貢眉”，

是有共通的地方，

它們都定義了“貢眉”的原料是群體種菜茶，

而且是獨(dú)立一個(gè)類別白茶品類，

并不等同于壽眉。

▲國(guó)標(biāo)定義的貢眉

市場(chǎng)認(rèn)為的“貢眉”

隨著白茶市場(chǎng)的火熱，

白茶的分類也逐漸精細(xì)化，

而白茶的主產(chǎn)地僅有福鼎、政和、建陽(yáng)等為數(shù)不多幾個(gè)地方，

地域面積相對(duì)來(lái)說(shuō)并不大。

面對(duì)日益增長(zhǎng)的白茶需求量，

只能將白茶采摘和生產(chǎn)效益最大化。

因此市面上普遍將這種品質(zhì)等級(jí)優(yōu)于壽眉，

又比牡丹略有不足的白茶稱為“貢眉”。

這種“貢眉”更多的是市場(chǎng)賦予的一種的叫法，

將它與壽眉進(jìn)行品質(zhì)區(qū)分，

換句話說(shuō)，

“貢眉”就是精制版的壽眉。

▲市場(chǎng)定義的貢眉

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4. 建陽(yáng)茶文化

南平市建陽(yáng)區(qū)產(chǎn)的建盞最好。

為什么南平市建陽(yáng)區(qū)產(chǎn)的建盞最好？

1、歷史淵源

宋朝建陽(yáng)窯己經(jīng)開始生產(chǎn)建盞了，其中有斷代生產(chǎn)到了20世紀(jì)80年代，建盞工藝得以全方面恢復(fù)。

2、原料需求

南平建陽(yáng)區(qū)的礦土主要特點(diǎn)是含F(xiàn)e2O3高，這是建盞生產(chǎn)的最佳原礦土。

3、燒制技術(shù)

南平建陽(yáng)區(qū)有一千多年的建盞制作技術(shù)和許多的制盞大師。

5. 福建建甌茶葉

茯苓。內(nèi)蘊(yùn)“金花”，越陳越醇，如愛(ài)情之久遠(yuǎn)，彌久更香，且珍貴！如今的婚慶新時(shí)尚卻比較特別，它不是喜糖，是福茶，在婚禮現(xiàn)場(chǎng)擺上禪洱茯（福）茶，寓意八方來(lái)福，禪洱茯茶將千福萬(wàn)福聚于一身，給您最真的幸福。茯茶被稱為福茶是名副其實(shí)，因?yàn)檐虿枋丘B(yǎng)生佳品，具有純天然的藥用、保健功能，是百分之百的健康福茶。

6. 建陽(yáng)茶葉有限公司

1.建陽(yáng)麻薯：麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和黏性的食品。

2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪縣的特色小吃。小角，原稱“削檜”，顧名思義，就是將北宋大奸臣秦檜碎尸萬(wàn)段，削成肉醬包來(lái)吃的意思。

3.水吉扁肉：扁肉是形狀、制作過(guò)程與北方餛飩、閩南扁食相類似，但是口感、鮮味等大不相同的一種食物。主要在閩北山區(qū)流傳，制作過(guò)程主要特點(diǎn)是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。

4.朱子魚宴：朱子魚宴由一色的河魚組成，蒸、煮、炒、燜、熏、燉、鹵、油炸、油淋、酒腌、棗子、茶浸、因魚種不同而做法不同、放料不同、火候不同、顏色不同、味道不同，眾多的花樣讓人去而復(fù)來(lái)。魚宴獨(dú)樹一幟，開辟了閩北新食譜。

5.蔡家肉餅：蔡家肉餅是福建省南平市建陽(yáng)市麻沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蔡家肉餅呈長(zhǎng)圓形，又名“豬腰餅”，配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油，純系精料精制，講究色、香 、味，香甜酥脆可口。

6.五香卷是建陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。長(zhǎng)期來(lái)，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來(lái)招待親朋好友，這已成了石碼的傳統(tǒng)民俗。

7.臭豆腐乳，也稱建陽(yáng)臭味香。宋代以來(lái)，它就成為建陽(yáng)的八大土特產(chǎn)之一。幾百年間，一直深受人們的喜愛(ài)。它只為正宗的建陽(yáng)人所擁有。

8.光餅是用木炭爐子烘烤的傳統(tǒng)特色小吃，有梅菜干口味的，鮮肉香蔥口味的，蒜香鮮肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各樣

9.麻沙豆干呈豬肝色，有光澤，壓之有彈性，口感嫩、香、滑，令人回味無(wú)窮。

10.包粿分為咸、甜兩種味道。咸味餡里面包的是芋頭絲和粉絲，甜味餡里面包的是油條。現(xiàn)炸的油條加上花生粉、黑芝麻、砂糖，包在軟軟的糯米糍里面，外嫩里酥！

7. 建陽(yáng)有什么茶葉

九華英是九華山產(chǎn)的茶葉。

《青陽(yáng)縣志》載：“九華為仙山佛地，竹卉魚禽，間為他方所未有。……所產(chǎn)金地源茶，為金地藏自西域攜來(lái)者，今傳?？蘸?jiǎn)者是。茗(閔)地源茶，根株頗硬，生于陰谷，春夏之交方發(fā)萌，莖條雖長(zhǎng)，旗槍不展乍紫乍綠……天圣初，郡守李虛已，太史梅詢?cè)囍?，以為建溪顧渚不及也”南宋周圍必大游九華作《九華山錄》云：“獻(xiàn)土產(chǎn)茶味敵北宛”。北宛茶為建州(福建建陽(yáng))名茶，可見(jiàn)九華山茶之名貴。