1. 電飯鍋做焗油雞怎么做的

焗油雞的做法特別講究，首先要備齊用料三黃雞 1只小蔥 10根生抽 1勺老抽 半勺糖 半勺味林 半勺耗油 1勺八角、檸檬干、香葉 1把花生油 半勺姜 1塊蒜 1整頭大蔥 1段

焗油雞的做法步驟

將做法保存到手機

1、三黃雞去雞頭、屁股

2、五顆蔥系好，姜切大片

3、剛準備好的蔥和姜放進雞干凈的內(nèi)臟部位，填充好！另準備一段大蔥，把蔥和姜蒜切沫！

4、次性放進所有的調(diào)料，攪拌成汁！灶臺點火加熱開鍋后放進其余的蔥姜蒜、八角等等！

5、湯汁涼涼后，澆在三黃雞上面！入電冰箱冷藏4小時！

6、把剩余的5個蔥和姜放在電飯鍋里面，把經(jīng)過冷藏的三黃雞放入，開啟煮飯模式！

7、第一次電飯鍋煮飯好了，翻面

再進行一次煮飯模式。

2. 電飯煲焗豉油雞

鴨掌清理干凈，然后入鍋飛水，在將電飯鍋底鋪一層姜蔥，在放入鴨掌，最后倒入黃酒老抽，燉到湯汁濃稠即可

3. 電飯煲茶油雞的做法

用料

鮮鮑魚 8只

豬心 1個

桂圓 適量

百合 適量

蓮子 適量

薏米 適量

胡椒粒 適量

茨實 適量

鹽 適量

生粉 適量

鮮鮑魚豬心湯的做法步驟

步驟1

用生粉、鹽將豬心清洗干凈，重復(fù)一至二次。

步驟2

然后放入鍋中汆水，撈出豬心。

步驟3

鮮鮑魚連殼洗干凈，然后放到鍋中汆水去腥。

步驟4

將桂圓、百合、蓮子、薏米、胡椒粒、茨實，用清水浸泡。

步驟5

把所有的材料放進鍋里，一次性倒入足量的熱水沒過材料(中途不再加水)。

步驟8

猛火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲4小時，出鍋即可

4. 電飯鍋油焗雞的做法

1??：雞洗干凈后切掉雞屁股、雞頭和雞脖子油和皮，然后把腌料按摩到雞身上，注意雞肚里也需要噢，反正全身涂完，把香菇塞到雞肚子里面

2??：抹好腌料的雞蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏3個小時，不急著吃可以腌一夜這樣更加入味。腌過程中最好給雞翻過面，使到各位置更加入味

3??：雞腌制好，蔥切段，姜切片，蒜拍扁，涂油之前要把電飯鍋控干水，鍋怕沾再底部刷層薄薄的花生油，蒜姜鋪滿電飯煲底，上面放蔥段，然后把雞放進入，最后把剩下的汁全部淋上去，按下電飯鍋精煮鍵開始煮

5. 電飯鍋焗茶油雞的做法

用料：尖椒 2只，雜魚 200克，芹菜 50克，大米 300克，料酒、醬油 茶籽油、鹽適量。

做法：

1、食材切丁，將小雜魚放入少量鹽，適量料酒，腌制20分鐘。

2、鍋中放入茶子油，小火炒小雜魚丁。盛出來。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入適量醬油和鹽，將炒好的龍利魚丁倒入鍋中，一起炒。

3、準備菜和魚時，鍋中蒸飯。約20分鐘，米飯的水快熬干，米還很濕潤的時候打開鍋蓋放菜。

4、將炒好的菜平攤在米飯上，蓋上電飯鍋蓋，直至自動保溫。保溫后悶三分鐘即可。

6. 電飯鍋焗茶油雞要多久

清蒸小公雞

用料

小公雞1只；蔥；姜；鹽；色拉油；料酒；香菇（按口味）

做法

雞內(nèi)外涂滿鹽、料酒，雞爪、內(nèi)臟、蔥姜塞入雞腹，腌制2小時

放入電飯鍋蒸，按蒸煮模式，放一個小盤子在雞下面，等著湯，滴色拉油少許。

出鍋

10天黃芪公雞湯

用料

黃芪15克；枸杞少許；姜片2片；公雞200克；蔥1段；鹽適量

做法

公雞洗凈涼水戳水，過涼切塊

與紅棗一起放鍋中

加入清水，放入黃芪，紅棗，枸杞、姜片、蔥段、小火燉燜1.5小時。

加鹽食用

大公雞燉香菇

用料

大公雞1只；干香菇一把；八角少許；花椒幾朵；桂皮一點；大蔥2棵；姜少許；老抽少許；醬油少許；糖少許；蒜片少許

做法

雞剁塊狀，放入涼水燒開去掉血水！涼干

香菇一把，先用水沖洗一下后涼水提前泡發(fā)，至發(fā)軟就好！我就一直泡著

準備調(diào)味料了！改切片切片，改切段切段，

鍋里加油，下入所有材料，炒香

下入雞塊翻炒均勻

加入醬油，老抽，白糖后加香菇，香菇加的時候要把香菇和泡發(fā)的香菇水一起倒入會更香！這就是為什么香菇要洗干凈了后再泡發(fā)的原因

別忘了加鹽

我還加了一樣就是粉皮，爽滑軟糯，孩子都愿意吃，高壓鍋大火燒開上氣后15-20分鐘就好

好了！雞肉熟的很爛了！

乘出來，孩子們泡米飯吃吧！

爆炒小公雞

用料

小公雞；蔥姜蒜適量；八角2顆；青紅椒適量；味極鮮；啤酒

做法

雞肉剁塊，冷水下鍋，焯！

焯好瀝干，熱油，放適量白糖，待白糖冒泡，下雞翻炒！

水氣炒干，下蔥姜蒜、八角，翻炒；炒幾下，倒入味極鮮醬油；再翻炒幾下倒入啤酒，基本沒過雞塊就可以，加鹽，水開后關(guān)小火燉

水快收干時加入青紅椒反復(fù)翻炒，斷生后加入雞精，盛盤！?。?/p>

紅燒小公雞

用料

毛豆米300g；雞肉半只（兩人份）；油三勺；鹽適量；老抽適量；白酒適量；蔥一根；姜三四片；蒜兩瓣；八角一個；五香粉適量；干辣椒四個；白糖適量；水兩小碗

做法

將油燒熱，加姜片、蒜瓣、干辣椒、八角爆香

鍋內(nèi)聞到蒜香味的時候放入雞肉，加鹽炒至雞肉發(fā)白，放老抽、白糖繼續(xù)炒到雞肉全部沾滿醬油為止。

放入毛豆米翻炒一下，撒點五香粉，加水燜煮20分鐘。

出鍋前放入蔥段即可。

紅燒毛豆小公雞

用料

小公雞一只；毛豆米半碗；香菇大約15朵；青椒半個；紅尖椒一個；蔥一點；姜一點；八角一點；花椒一點；南乳吊燒醬一點

做法

將宰殺好的小公雞洗凈剁成小塊待用

毛豆米洗凈加少鹽加水入小鍋內(nèi)煮滾瀝水

香菇泡發(fā)后洗凈瀝水

炒鍋入油放入姜、蔥、花椒、八角、紅尖椒炸香倒入雞塊翻炒

噴入黃酒加老抽上色后舀一勺南乳吊燒醬入鍋內(nèi)移至小砂鍋內(nèi)

加入香菇加開水漫過雞肉大火煮開轉(zhuǎn)小火

待雞肉八成熟時倒入毛豆米燉至肉酥毛豆軟入青椒圈即可大火收鹵起鍋

7. 電飯鍋焗茶油雞多長時間

做法：

老公雞切塊，鍋內(nèi)先不要放油，燒熱，下雞肉放鹽炒干水分，有點巴鍋再下菜油，下姜片，大蒜，繼續(xù)翻炒。

下醬油上色，下切好的干辣椒，鹽酌情放一點，炒出辣味，下點生抽，耗油，

倒入水沒過雞肉，放入雞腎，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮。炒的時候放雞腎怕炒爛了。

還剩一點湯汁時，放入雞精，淋入茶油，放入香蔥（切成2段就行）。裝入盤就可以了。

切記三大要點，多放點姜片，干辣椒一定要辣的，一定要放茶油。多放點水沒過雞肉煮爛