1. 如何做咖喱炒飯竅門

用料

米飯 1大碗

雞蛋 3個

蝦仁 15個

胡蘿卜 1根

咖喱塊 50克

火腿腸 2根

玉米粒 適量

豌豆適量

做法步驟

步驟 1

蝦仁去蝦線，切成所需大小

步驟 2

火腿腸切丁

步驟 3

鍋中加入，水開后倒入玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜和蝦仁焯水

步驟 4

焯水后的玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒和蝦仁控干水分

步驟 5

咖喱塊切成小塊，方便炒米飯時好融化

步驟 6

取三枚雞蛋，蛋黃蛋清分離，把雞蛋黃放米飯中

把蛋黃和米飯充分融合

步驟 8

鍋中加油，油熱倒入蛋清，炒熟

步驟 9

把米飯倒入鍋中，開中火，慢慢翻炒，把米飯炒散

步驟 10

炒散的米飯中倒入火腿丁繼續(xù)翻炒

步驟 11

最后倒入玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、蝦仁和咖喱塊繼續(xù)翻炒，炒至咖喱塊融化

步驟 12

炒好的咖喱飯金黃金黃的，味道絕絕子！

2. 咖喱炒飯怎么做好吃竅門

主要食材：胡蘿卜、小蔥、午餐肉、剩米飯

第一步、胡蘿卜去皮后先切條再切丁，午餐肉切丁，家里有條件可以剝上幾個大蝦，營養(yǎng)更加全面。

第二步、剩米飯?zhí)崆坝檬肿サ蒙⒁恍?，然后再里?個蛋黃，然后把米飯攪散，讓每一顆米都能裹上蛋液。

第三步、再泡上一點裙帶菜，一會給孩子做個湯，裙帶菜我真的建議媽媽們給孩子多吃，它的營養(yǎng)很豐富，鈣含量是牛奶的10倍，鋅含量是牛肉的3倍，關(guān)鍵還不貴。

第四步、鍋里來點油，咱們先把蛋白炒一炒，炒成小塊盛出備用，然后再把午餐肉炒一下，炒過的午餐肉吃著才香。

第五步、炒到微微金黃咱們倒入米飯翻炒，把米飯炒散，把水分炒干，放入胡蘿卜丁翻炒幾下，接著放一點咖喱炒飯醬，這個香味很濃郁，炒飯?zhí)睾贸裕渌恼{(diào)料就不用放了，炒均勻即可。

第六步、最后倒入蛋白、蔥花，翻炒78下就可以出鍋了，，這樣做的炒飯顏色漂亮，看著也很有食欲。

第七步、接著咱們在砂鍋里倒點油，放上蒜末炒出香味，再把泡好的裙帶菜放進去翻炒幾下，倒入適量的清水。

第八步、放點嫩豆腐，剩下的菜丁，再放點淡干無鹽蝦皮，煮上個3-5分鐘，最后放點鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

第九步、最后淋上雞蛋液再煮個幾十秒就可以出鍋了。

3. 如何用咖喱塊做咖喱炒飯

隔水加熱。一個大鍋加水煮開，里面漂一個帶把手的小鍋方便操作，把咖喱塊放在小鍋里面隔水加熱，融化過程拿一個小鏟子不停攪拌，防止有糊底的現(xiàn)象，整個過程特別治愈。

這個方法不僅適合融化咖喱，融化巧克力也一樣很好用，在家自制蘸醬小串串。

4. 如何做咖喱炒飯竅門視頻

原料：剩米飯、雞蛋、青菜、香蔥、胡蘿卜、咖喱、食用油。

1、青菜洗凈切碎、胡蘿卜去皮切碎、香蔥切碎；

2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放一部分的香蔥碎炒香；

3、放進胡蘿卜碎炒香

4、放入打散的雞蛋液

5、翻炒成碎塊后盛出備用

6、炒鍋再放入少量的食用油，放香蔥炒香，再把咖喱塊放進去小火化開；

7、化成咖喱醬，放進米飯

8、翻炒均勻，使米粒裹滿咖喱醬

9、放入青菜碎翻炒，再把之前炒好的胡蘿卜雞蛋放進去翻炒均勻，使咖喱醬均勻即可

5. 咖喱炒飯怎么做

1.配料

　　米飯300g 胡蘿卜50g 雞蛋2個 牛肉100g 輔料醬油2ml 鹽2g 咖喱塊3塊 青豆20g火腿30g

2.步驟

1.牛肉切成末。

2.牛肉末里加入醬油攪拌均勻，腌制10分鐘。

3.鍋里倒一點底油，放入腌好的牛肉末炒熟盛出備用。

4.雞蛋加入鹽打散，鍋里再倒油倒入蛋液，把雞蛋快速炒碎，盛出備用。

5.胡蘿卜，火腿切丁，咖喱塊切成小塊。

6.鍋里剩余的底油燒至7成熱，倒入胡蘿卜，青豆粒翻炒至快熟。

7.倒入剩米飯改中小火翻炒一會，把米飯炒散.

8.放入小咖喱塊,繼續(xù)慢慢不停翻炒，咖喱塊慢慢融化，米飯炒散成一粒一粒。

9.倒入雞蛋碎，牛肉末，火腿丁。

10.再繼續(xù)翻炒一會即可。

6. 怎樣做咖喱炒飯才好吃

1.準(zhǔn)備好各種原料

2.青菜洗凈切碎、胡蘿卜去皮切碎、香蔥切碎

3.炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放一部分的香蔥碎炒香

4.放進胡蘿卜碎炒香

5.放入打散的雞蛋液

6.翻炒成碎塊后盛出備用

7.炒鍋再放入少量的食用油，放香蔥炒香，再把咖喱塊放進去小火化開

8.化成咖喱醬

9.放進米飯

10.翻炒均勻，使米粒裹滿咖喱醬

11.放入青菜碎翻炒

12.再把之前炒好的胡蘿卜雞蛋放進去翻炒均勻，使咖喱醬均勻即可

13.炒好的咖喱飯

14.咖喱炒飯炒好了，盛盤即可食用了

15.因為咖喱的香味特殊，有些人可能吃不慣，不過習(xí)慣之后會發(fā)現(xiàn)咖喱味道還是很好的，另外，因為這個醬料里咸味已足夠了，所以，炒制的時候不需要再放鹽了。油量上也盡量的少用一些，這樣不會油膩

7. 如何做咖喱炒飯竅門圖片

買包裝好的咖喱料，回家后按照提示把它取出后不要開口直接放在水里加熱，之后取出倒進米飯里就可以了，味道不錯。