草莓爆漿抹茶油(草莓爆漿抹茶油怎么用)
1. 草莓爆漿抹茶油怎么用
在說抹茶美食之前,我覺得有必要先了解一下什么是抹茶,因?yàn)樵诤芏嗳搜劾锬ú杈褪蔷G茶磨的粉,其實(shí)不然。首先樹種就不同,也不光是茶葉磨出來就草草了事,這其中的工藝很復(fù)雜,其營養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格都遠(yuǎn)超綠茶粉。
抹茶和綠茶粉的區(qū)別:
顏色:抹茶因?yàn)楦采w蒸青,呈深綠或者墨綠,綠茶粉為草綠。
味道:抹茶不澀少苦,綠茶粉略苦澀。
香味:抹茶呈海苔、粽葉香氣,綠茶粉為青草香。
細(xì)度:抹茶細(xì)度達(dá)6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部進(jìn)入毛孔。綠茶粉100~300目左右,比抹茶粗很多。
抹茶起源于中國,盛行于唐宋,自明朝開始逐漸失傳,卻被東渡的僧人帶到了日本,融入了日本的文化中,并發(fā)揚(yáng)光大,成為日本茶文化中重要的組成部分。
然后的然后,抹茶衣錦還鄉(xiāng),在國內(nèi)也流行了起來,甜品店開始出現(xiàn)抹茶蛋糕,麥當(dāng)勞星巴克也有了抹茶飲品?!坝钪文ú琛比缃耠S處可見,就算不了解抹茶,你也總有機(jī)會(huì)在各種檔次的菜單上見到這聽起來很膩害的四個(gè)字。
其實(shí),宇治是日本京都附近的一個(gè)小城,由于優(yōu)越的環(huán)境和氣候,成為了日本最佳的茶葉產(chǎn)地之一,更是日式抹茶的發(fā)源地?!坝钪文ú琛痹谌毡敬淼氖亲铐敿?jí)的抹茶,而這味道絕對(duì)不是你在國內(nèi)隨便一家甜品店的蛋糕里能吃到的,因?yàn)樗浅>F。
如果你覺得,什么嘛抹茶味跟綠茶味的東西沒差啊,那你一定要來宇治品嘗一次正宗的宇治抹茶,任何一條本分的舌頭都能品嘗出宇治抹茶與其他綠茶粉的不同之處;而如果你是抹茶的擁躉,見到抹茶就走不動(dòng)路,你有什么理由不來宇治?
作為宇治茶的原產(chǎn)地,宇治的大街小巷幾乎都有茶室、茶果子工房、茶本鋪。每家都是正宗的宇治茶,所以不必?fù)?dān)心買到假的。在宇治的著名景點(diǎn)平等院附近有一條長滿了茶室茶寮的表參道,既有人氣大店也有清凈小鋪,路上飄散著若有若無的抹茶香氣,讓人恨不得把每一家都吃個(gè)遍!
下面都是在京都吃得到的常見抹茶美食:
1. 抹茶味大福
大福其實(shí)就是糯米團(tuán)子,屬日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心。資深抹茶愛好者可以嘗試純抹茶餡兒的,微苦,后味甘。更為常見的是抹茶紅豆餡兒,另外還有抹茶草莓餡兒的據(jù)說深受日本民眾喜愛,我嘗著口感略奇特,接受無能。
2. 抹茶味羊羹
羊羹跟羊其實(shí)一毛錢關(guān)系都沒有,它就是小豆粉混著小麥粉蒸出來的一種點(diǎn)心,是茶道里最常見的茶點(diǎn)。羊羹的制作現(xiàn)在比較簡(jiǎn)單,可以買到羊羹粉調(diào)制冷卻即可,有興趣的同學(xué)可以嘗試一下。抹茶羊羹的口感很好,輕抿一口都是茶香。
3. 抹茶味銅鑼燒
銅鑼燒能在中國那么有名真得感謝哆啦a夢(mèng)。我第一次吃銅鑼燒是在面愛面,冷冰冰的一小塊,吃進(jìn)嘴里幸福感立即灰飛煙滅。頓時(shí)覺得機(jī)器貓果然是一頭機(jī)器,放著那么多好吃的不吃 ,怎么能愛吃這么個(gè)東西呢。自己在京都的時(shí)候,出于探索精神想把抹茶點(diǎn)心吃個(gè)遍,于是吃了幾個(gè)抹茶味的銅鑼燒,印象有所改觀,覺得貌似也還可以。等到了大阪吃著正宗熱乎的紅豆餡兒銅鑼燒后,對(duì)銅鑼燒對(duì)機(jī)器貓的印象都徹底重建了。>_< 哦,常有人問我為什么它叫銅鑼燒?呃,因?yàn)樗鼉善炂ま谝黄鹁拖胥~鑼呀。
抹茶味せんべい
せんべい直接翻譯過來一般就叫“煎餅”。跟北方的煎餅果子不是一個(gè)哈。意譯的話,就是脆餅干的意思,但一般特指原材料為大米的酥脆餅干--參看現(xiàn)在上海賣的很紅火的小林煎餅。哦哦哦 ,對(duì)了,他還有個(gè)很出名的音譯名詞,你們一定知道,就是“仙貝”。因?yàn)閷?duì)仙貝的口感素?zé)o喜愛,且抹茶仙貝的口感微苦且硬硬的,所以就不做推薦了。抹茶果凍。無需介紹,但建議一定要吃冰的,拿出來再撒上一點(diǎn)抹茶粉,真是太好吃了!
再推薦幾家很有名氣的京都抹茶名店:
伊藤久右衛(wèi)門
中村藤吉
辻利兵衛(wèi)
福壽園
三星園上林三入本店
市営茶室対鳳庵
如果你會(huì)路過京都,一定記得去那里吃一次抹茶大餐啊啊啊啊啊啊。
私心再加一個(gè)東西吧,雖然宇治的抹茶很出名,但是宇治有機(jī)茶也是很高級(jí)的。要知道宇治的有機(jī)茶可是日本兩大茶之一啊。
就是這個(gè)SAUDADE,它是世界第一個(gè)有機(jī)日本茶品牌。這個(gè)圖是我在網(wǎng)上找的。
水彩畫禮盒包裝,畫中是相傳日本最古老的橋——宇治橋。橋上的舞姬談笑風(fēng)生,隱約可見遠(yuǎn)處的五重塔。而SAUDADE新穎且有日本特色的包裝,在世界上也備受矚目,獲得了世界三大設(shè)計(jì)獎(jiǎng)之一的「iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)」。
所以如果去宇治有心的話也可以給家里愛喝茶的長輩帶一盒回來,上一下我自己買的吧。挺漂亮的,顏控們值得下手。原諒我加了個(gè)濾鏡。
2. 草莓可以榨油嗎
多數(shù)果汁制作時(shí)得加水才能打成漿,水沒過果塊為宜。如蘋果、梨、桃、杏等。只要能帶動(dòng)打漿機(jī)正常轉(zhuǎn)動(dòng),加水量可以按照個(gè)人意愿。另外,用牛奶或酸奶代替水,會(huì)給果汁帶來別樣的風(fēng)味。 西瓜、草莓、柑橘這種能直接壓榨出汁的水果,不用加水。 自己榨汁還需要注意:
1、選水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鮮、成熟、果肉飽滿。要想榨出汁來,一定要選水分含量高的,水果中西瓜、蘋果、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果等比較合適,對(duì)于蔬菜,還要考慮質(zhì)地、口味,太硬或是澀味、生味重的都不適合,比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。
2、不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒,榨汁之前應(yīng)該去掉,比如櫻桃、蘋果等,李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有較多的抗氧化成分,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,比如葡萄籽、石榴籽、獼猴桃籽、西瓜籽等,榨汁時(shí)最好保留。
3、加片檸檬或放片維生素C。鮮榨的果汁很容易變質(zhì),加片檸檬或放片維生素C,能夠抑制多酚氧化酶的活性,從而達(dá)到保鮮和保護(hù)營養(yǎng)素的作用。此外,它們還能適度調(diào)節(jié)味道,使果蔬汁更加美味。
3. 草莓爆漿抹茶油怎么用的
文字版
金色糖果配方(6個(gè))
水果糖:水果粒*3
繃帶小黑貓:可可粉*3
小白爪軟糖:吉利丁片*3
香檳小熊軟糖:巫師藥劑*3
特濃牛奶糖:牛奶*3
酥心糖:黃油*3
紫色糖果配方(12個(gè))
莓果巧克力:水果粒+可可粉+吉利丁片
芒果椰奶凍:水果粒+吉利丁片+牛奶
小煤球:可可粉*2+巫師藥劑*1
香草松露球:可可粉+巫師藥劑+黃油
鮮奶凍:吉利丁片*2+牛奶*1
雪花酥:黃油*2+牛奶*1
果汁夾心糖:水果粒*2+吉利丁片*1
甜橙棉花糖:水果粒+吉利丁片+巫師藥劑
草莓白巧克力:水果粒*1+牛奶*2
小黑貓:可可粉+吉利丁片+巫師藥劑
熔巖巧克力:可可粉*1+黃油*2
小蘇打薄荷糖:巫師藥劑*2+黃油*1
白色糖果配方(20個(gè))
草莓薄荷糖:水果粒*2+巫師藥劑*1
話梅糖:水果粒*2+黃油*1
草莓巧克力:水果粒*1+可可粉*2
抹茶草莓:水果粒+可可粉+牛奶
覆盆子松露球:水果粒+可可粉+黃油
青檸薄荷糖:水果粒*1+巫師藥劑*2
蜜糖薄荷糖:水果粒+巫師藥劑+黃油
椰子糖:水果粒+牛奶+黃油
松露球:可可粉*2+牛奶*1
可可奶凍:可可粉*1+吉利丁片*2
巧克力棉花糖:可可粉+吉利丁片+黃油
無糖薄荷糖:可可粉+巫師藥劑+牛奶
太妃糖:可可粉*1+牛奶*2
金沙奶凍:吉利丁片*2+黃油*1
小熊軟糖:吉利丁片*1+巫師藥劑*2
椰蓉鮮奶凍:吉利丁片+巫師藥劑+牛奶
牛奶棉花糖:吉利丁片+牛奶+黃油
棉花糖:吉利丁片*1+黃油*2
清涼牛奶糖:巫師藥劑*1+牛奶*2
牛軋?zhí)牵何讕熕巹?牛奶+黃油
4. 草莓濃漿怎么做飲品
coco的莓莓酸奶的材料是果香園草莓果汁飲料濃漿40g,果糖 20g,冰塊 250g,茉莉茶湯 150cc,新鮮草莓 50g,原味寒天晶球 50g,新鮮草莓 30g,酸奶 50g。
做法:
1.在出品杯中加入原味寒天晶球、酸奶掛杯。
2.在冰沙機(jī)里加入果香園草莓果汁飲料濃漿、果糖、冰塊、茉莉茶湯,冰沙機(jī)調(diào)至沙冰檔,攪打至無冰渣狀。
3.加入新鮮草莓,調(diào)至雪克檔打完即可。
5. 草莓漿怎么洗
現(xiàn)講講材料:塔皮:無鹽黃油 50克 低粉 100克 糖 一大勺 雞蛋 一個(gè)塔心:奶油若干,因?yàn)槭亲蛱煊檬5? 草莓漿少許,家里只有這個(gè)漿,就用了這個(gè) 朗母酒若干。 黃桃若干1、將黃油軟化,加糖和低粉攪拌均勻2、在1中加入雞蛋,繼續(xù)攪拌,并揉成面團(tuán),只要成團(tuán)就可以,不用多揉的3、將揉好的面團(tuán)分成小劑子,撮園、壓扁、搟成薄片4、將薄片壓入模局中,修剪多余的邊角5、放入烤箱,180度,烤25分鐘6、塔心做法:奶油打發(fā),加入草莓漿和朗母酒拌勻7、將塔心填入塔皮中,表面抹平,在上面放上黃桃就可以了
6. 奶油蘸草莓
想吃奶油草莓的意思吧
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