1. 南方油茶樹

1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國(guó)內(nèi)面積最大的油茶樹種;

2、小果油茶,也叫門西子(呵呵,不是西門子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;

3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;

4、縣油茶,即野茶子。是分布于湖南、浙江的一種油茶樹;

5、紅花油茶,之前說(shuō)的江西源森紅花茶油品牌介紹過(guò),是一種生長(zhǎng)于海拔較高開紅花的油茶樹。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物

2. 廣東油茶樹

湘林具有豐產(chǎn)性能好,出油率較高,抗逆性強(qiáng),適合丘陵和山區(qū)大面積推廣。

適宜種植區(qū)域。（1）品種審定確定適宜種植范圍：湖南全省各油茶產(chǎn)區(qū)，南方油茶中心產(chǎn)區(qū)，pH值為4.0-6.0的微酸性紅黃壤的山地丘陵等旱地。（2）2017年國(guó)家林業(yè)局確定使用區(qū)域：湖南省油茶適生區(qū)；湖北省鄂南、鄂西南；廣東省韶關(guān)地區(qū)，梅州、河源地區(qū)；重慶市油茶適生區(qū)；貴州東部、東南部油茶適生區(qū)、陜西、海南、福建等。

識(shí)別性狀：樹冠自然圓頭形，樹勢(shì)旺盛，樹形開張，枝葉繁茂，伸展性強(qiáng)，小枝灰白色，樹干灰褐色。葉上斜著生，葉片窄小細(xì)長(zhǎng)成橢圓形或 長(zhǎng)橢圓形，葉中部最寬，葉尖漸尖，顏色中綠色，側(cè)脈多為6對(duì)，較短，葉緣細(xì)鋸齒，密度中等，葉基部楔形，長(zhǎng)5.0-6.5cm，寬2.6-3.2cm，葉面光滑。抽梢較早?；ㄆ谶m中，通常于10月底至12月下旬開花，花白色，直徑5.5-7.5cm，花瓣倒心形，6-7瓣。果實(shí)成熟期10月下旬，果球形或橘形，青黃色后變?yōu)榧t色，果面4條棱或3條棱，果頂凹缺、宿存，果徑33-48mm，每500g果數(shù)15-30個(gè)，平均單果重25.38g，心室2-4個(gè)。

長(zhǎng)林油茶

品種特性：長(zhǎng)勢(shì)旺，枝葉茂密；果桃形，青帶紅；葉寬卵形。6年生單株產(chǎn)果量5-6kg以上，每公頃產(chǎn)油可以超過(guò)525kg；盛產(chǎn)期每公頃產(chǎn)油可達(dá)900kg；干籽出仁率54％，干仁含油率46％；油酸含量83．09％，亞油酸含量7．07％。

適宜種植范圍：浙江、江西、廣西、福建、湖北油茶種植區(qū)。

主要鑒別特征：葉脈白色隆起。

岑溪軟枝油茶2號(hào)品種，于2002年通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定為油茶良種，良種編號(hào)為:國(guó)S－SC－CO－011－2002。

該油茶具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、油質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，一般種后3～4年有收成，7～8年就可進(jìn)入豐產(chǎn)期，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，畝產(chǎn)茶油可達(dá)50公斤以上。岑溪軟枝油茶造林后2年開花，3年結(jié)果，5年達(dá)產(chǎn)。

3. 北方有油茶樹嗎

油料植物優(yōu)選樹種--油茶、光皮樹、黃連木、麻瘋樹、文冠果（北方）

我國(guó)油料植物有151科697屬1554種，其中種子含油量在40％以上的植物有154種，如黃連木、文冠果、麻風(fēng)樹、光皮樹、油茶等。

食用油料植物有油茶、仿栗、檀栗、光皮樹、野核桃、文冠果、黃連木、水青岡、光葉水青岡等。工業(yè)油料植物有麻瘋樹、油桐、烏桕、野槭樹、馬桑樹、鹽膚木、木姜子、山蒼子、猴樟等。

4. 南方油茶樹合適幾月份種

油茶施肥在舂夏季以端午前為宜；第2次秋冬季以秋收后為佳。

1、油茶幼林施肥

幼林施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主，堅(jiān)持速效肥與遲效肥結(jié)合、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合的原則，以獲得較好的施肥效果。油茶栽植當(dāng)年可以不施肥，有條件的可在6～7月樹苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?；以后每?月份新梢萌動(dòng)前半個(gè)月左右施入速效氮肥，每株0.1～0.5公斤，以供應(yīng)抽梢展葉和花芽分化、果實(shí)生長(zhǎng)的需要；11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10公斤，隨著樹體的增長(zhǎng)，施肥量逐年遞增。油茶幼樹易受凍害，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況，在10～11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面施肥，以利越冬。

2、油茶成林施肥

油茶盛果期施肥要氮磷鉀合理配比，一般氮磷鉀的比例以10:6:8為好。施肥要掌握好幾個(gè)原則：看山施肥，看樹施肥，看肥施肥，看季節(jié)施肥。一般早春多施氮肥和適量的鉀肥，冬季施土雜肥和有機(jī)肥，以固果和防寒；看樹施肥要分大小年酌情施肥，大年多施氮肥和磷肥；看肥施肥指肥料的種類、搭配和用量要根據(jù)具體情況而定。3月份施速效肥或?qū)Ｓ梅?，每?.5～1公斤；11月份施土雜肥，每株15～20公斤；施肥深度0.2～0.3米為宜。在追肥的基礎(chǔ)上，還可以進(jìn)行適量的葉面施肥，以微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為主，宜于早晨或傍晚進(jìn)行。

3、簡(jiǎn)單介紹

油茶樹，茶科，油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬(wàn)噸左右。從長(zhǎng)江流域到華南各地廣泛栽培，是主要木本油料作物。長(zhǎng)期栽培，變化較多，花大小不一，蒴果3室或5室，花絲亦出現(xiàn)連生的現(xiàn)象。海南省800米以上的原生森林有野生種，呈中等喬木狀。茶葉樹的花種子含油30%以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。

5. 油茶樹油茶樹

步驟/方式1

選擇粗壯長(zhǎng)勢(shì)好的油茶樹老樁。

步驟/方式2

根部鋸掉。

步驟/方式3

修剪掉雜枝。

步驟/方式4

準(zhǔn)備盆土。

步驟/方式5

上盆就可以了。

6. 南方油茶樹什么品種最好

三華油茶

三花油茶的果實(shí)個(gè)頭較大，產(chǎn)量較多，是目前國(guó)家審定的果實(shí)最大、產(chǎn)量最高效的油茶品種之一，被譽(yù)為“油茶中的超級(jí)稻”。一般油茶鮮果重量在10克～20克，三華鮮果油茶穩(wěn)定在45～80克，最大單果重量可達(dá)125克，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2000斤以上。

7. 南方油茶樹適合什么時(shí)候種植

油茶籽播種時(shí)間在3、4月份好

根據(jù)油茶的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)選擇合適的生長(zhǎng)環(huán)境。油茶對(duì)陽(yáng)光和水分的需求是比較大的，在隱蔽和干旱的環(huán)境中種植油茶會(huì)導(dǎo)致它生長(zhǎng)不良，從而影響它發(fā)揮自身的作用價(jià)值，所以種植戶在栽培油茶時(shí)盡量選擇向陽(yáng)、土壤濕潤(rùn)的環(huán)境種植油茶。只有當(dāng)油茶的生長(zhǎng)需求得到滿足時(shí)，它才能夠好好生長(zhǎng)。

8. 家鄉(xiāng)的油茶樹

關(guān)于恭城油茶，還有一個(gè)特別有趣的傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝下江南，沿途百官大獻(xiàn)殷勤，山珍海味無(wú)盡獻(xiàn)上，吃得乾隆茶飯不思，見(jiàn)食生厭，眾御廚頓時(shí)束手無(wú)策，恐慌不已，這時(shí)一位恭城籍的御廚忽然想起家鄉(xiāng)的油茶之功效，就趕緊制工具，做出了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后頓時(shí)口舌生津，胃口大開。歡喜之下，御賜恭城油茶為"爽神湯"。

至于乾隆皇帝為何胃口大開，那是因?yàn)楣С怯筒杈哂邢辰∥?、?qū)濕避瘴之功效，其中的茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調(diào)理的作用;生姜驅(qū)寒濕;大蒜消毒;花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補(bǔ)充能量。

9. 南方油茶樹上茶餅

1、殺雜清塘

茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機(jī)理是皂苷破壞細(xì)胞膜活性，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲，最終使紅細(xì)胞解體失活。導(dǎo)致魚中毒死亡。茶皂素作為性能優(yōu)異的天然魚毒性活性物質(zhì)，可作為清池劑，選擇性地清除魚池、蝦池中的敵害魚類。

方案建議：

按傳統(tǒng)的做法是：用敲碎的新鮮茶籽餅15~20kg/畝 ，經(jīng)冷水浸泡2~3天后，加熱到100℃后均勻潑灑在池塘中進(jìn)行清塘，10~15 d后毒性消失，即可試水投放蝦、蟹種。

但是以上這種用熱水傳統(tǒng)的做法比較麻煩，建議：用敲碎的新鮮茶籽餅（15~20kg/畝）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后使用。

2、處理蝦、蟹纖毛蟲病和絲藻附著處理：

油茶餅對(duì)蝦、蟹纖毛蟲病和絲藻附著更為有效,是比較理想的處理水質(zhì)的藥物。

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過(guò)濾渣子后潑灑。見(jiàn)圖1：

3、對(duì)蝦、蟹絲狀細(xì)菌病處理：

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（8kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過(guò)濾渣子后潑灑。

備注：魚蝦蟹混養(yǎng)的池塘慎用。

4、對(duì)蝦、蟹固著類纖毛蟲病用伴蛻殼不遂處理：

方案建議：

1）每畝撒底康2公斤降低底泥水溶性有機(jī)質(zhì)，減少纖毛蟲泛濫的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

2）用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過(guò)濾渣子后潑灑。

5、對(duì)河蟹抖抖病也可用茶餅浸液進(jìn)行輔助治療。

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（8kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過(guò)濾渣子后潑灑。

備注：魚蝦蟹混養(yǎng)的池塘慎用。

6、茶皂素在滅螺和殺軟體動(dòng)物方面的應(yīng)用

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過(guò)濾渣子后潑灑, 水溫愈高殺滅效果愈好。

三、茶籽餅的保存

茶皂素結(jié)構(gòu)中的糖鏈對(duì)其生理活性有非常重要的作用。一旦糖鏈被水解或者破壞,茶皂素活性也會(huì)發(fā)生改變。為了保護(hù)茶籽餅的有效成分-茶皂素，最好在保存期間茶籽餅盡可能保持餅狀保存于陰涼干燥處，以減少茶籽和空氣、微生物的接觸界面，在使用前再敲碎。

四、茶籽餅的茶皂素對(duì)魚毒的作用機(jī)理

1、溶血

茶皂素E環(huán)上22 碳的酯鍵主要和血紅素發(fā)生作用,會(huì)引起含膽固醇的細(xì)胞膜通透性發(fā)生改變, 最初破壞紅細(xì)胞細(xì)胞膜, 進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲, 最終使整個(gè)紅細(xì)胞解體，而對(duì)紅細(xì)胞以外的血細(xì)胞如白細(xì)胞等則未發(fā)現(xiàn)這種作用。

2、對(duì)鰓的上皮細(xì)胞的破壞

對(duì)魚類而言,茶皂素首先是對(duì)鰓的上皮細(xì)胞產(chǎn)生嚴(yán)重的破壞作用,從而使鰓微血管外露,茶皂素有了與血液接觸的機(jī)會(huì),引起溶血。

茶皂素對(duì)同樣以鰓為呼吸器官的甲殼類的對(duì)蝦卻無(wú)此作用,其原因也可能有兩個(gè)方面:

1）與血液的結(jié)構(gòu)有關(guān),魚的血液中攜氧載體為血紅素,核心為Fe++,而對(duì)蝦血液攜氧載體為血藍(lán)素,其核為Cu ++。

2）魚和蝦的鰓部結(jié)構(gòu)不同,蝦的鰓部是從角質(zhì)層發(fā)育而來(lái)的一個(gè)角質(zhì)層區(qū), 蝦的鰓部表皮的主要成分為幾丁質(zhì)(C32H54N4O21)和蛋白質(zhì),是一種復(fù)雜的含氮多糖類結(jié)構(gòu)，與與魚鰓的結(jié)構(gòu)及成分截然不同。