1. 油菜炒豬肉的做法

把油菜老葉子去掉，洗干凈。

02

在油菜頭切入1寸深十字。蒜米、姜蓉準(zhǔn)備好。

03

瘦肉切成絲。

04

加鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

05

用鍋裝適量的水煮沸。

06

放油菜下去灼軟。

07

撈上籃子。

08

開(kāi)火下油，放蒜米下去爆香。

09

放油菜下去，加適量的鹽大火翻炒。

10

用鍋鏟把油菜頭壓煎入味。

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然后下幾粒味精翻炒一下上碟。

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再開(kāi)火下油，蒜米爆香。

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肉絲下鍋，大火翻炒3分鐘左右撈上來(lái)，鋪在油菜面上就完成了。

2. 豬肉炒油菜怎么做好吃竅門(mén)

小油菜豬肉燉粉條材料豬肉，綠豆粉條，小油菜做法1.鐵鍋，熱鍋冷油，放一點(diǎn)花椒，蔥段，爆香2.加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。

3.加適量油，熱后，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續(xù)翻炒。

4.油菜出水后，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點(diǎn)，可以加點(diǎn)水。

5.燉片刻，按需要收一點(diǎn)兒湯。

3. 油菜炒豬肉的做法竅門(mén)

1、油菜適量、蔥，姜適量、鹽，味素，五香粉適量、食用油適量、生抽，料酒適量、水淀粉適量。

2、方法/步驟：油菜掰成單葉洗凈，鍋中燒開(kāi)水焯一下。

3、放入涼水中過(guò)涼，擠出水分備用。

4、煮好的肉皮切段。蔥洗凈切片，姜洗凈切絲。

5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

6、油燒至八分開(kāi)，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入鹽煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤(pán)。

4. 菜油能炒豬肉嗎

因?yàn)樨i肉在炒肉之前，豬肉沒(méi)有處理干凈。所以炒豬肉有一股騷氣。

5. 油菜炒豬肉的做法大全

把油菜摘好，洗干凈，用水焯一下，粉條用水泡上，五花肉切片，起鍋燒油，放點(diǎn)花椒炸好了，以后放入五花肉煸炒一下，放入生抽早點(diǎn)蠔油料酒放一點(diǎn)鹽煸炒，變了顏色以后放入泡好的粉條加一點(diǎn)水五六分鐘以后，放上燙好的油菜，點(diǎn)點(diǎn)香油，放一點(diǎn)醬油菜就炒好了

6. 油菜炒肉的做法大全

食材：油菜200克、蔥兩棵、姜兩片、去除蝦線的蝦仁200克

做法：1、起鍋燒油，待油溫五成熱時(shí)，放入蝦仁，翻炒片刻后，盛出。

2、再次起鍋倒油，放入油菜，繼續(xù)翻炒

3、倒入之前炒好的蝦仁，放入蔥、姜片，調(diào)味。

4、依次加入蠔油、鹽，用水淀粉勾芡，翻炒均勻后，出鍋即可。

7. 豬油炒油菜的做法

第一把油菜梗剝皮掐成小段去掉筋膜，第二燒開(kāi)水把油菜梗過(guò)水一分鐘撈出淋水沖涼，第三，鍋里放植物油和豬油，加入蒜泥干辣椒幾顆放入油菜梗小火放點(diǎn)水蓋上蓋子悶兩分鐘等汁水干了油菜梗算了出鍋裝盤(pán)，第四，可以加點(diǎn)美味鮮味精鹽巴進(jìn)行調(diào)味，油菜梗要燉煮一下，爛一點(diǎn)才好吃老少皆宜！

8. 油菜炒豬肉的做法視頻

材料：山藥300克、牛里脊100克、油菜200克、木耳（泡發(fā)）50克、蔥、姜、蒜適量 調(diào)味料：植物油2勺、黑胡椒1勺、生粉1勺、高湯2勺、紅酒、鹽、雞精適量 做法： 1、牛里脊、山藥切片；牛里脊中加入紅酒、黑胡椒、鹽、雞精腌制入味； 2、鍋燒熱加入植物油燒至8成熱，放入蔥、姜、蒜炒香后放入腌制好的牛里脊快炒，待顏色稍變時(shí)出鍋； 3、鍋中放入山藥翻炒片刻，倒入高湯和油菜； 4、待油菜變成翠綠色加入剛剛炒至半熟的牛里脊，加入鹽、雞精炒勻即可。 注意： 山藥去皮切片的時(shí)候速度要快，然后把切好的山藥快速放入水中，以免山藥表面氧化，產(chǎn)生黑色，影響美觀。 營(yíng)養(yǎng)錦囊： 山藥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份。其中的薯蕷皂，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收；含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖、并且控制進(jìn)食欲望。中醫(yī)認(rèn)為山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精等功效。

9. 肉炒油菜怎么做好吃

有菜苗炒肉的做法。把肉清洗干凈。然后切成小塊兒。放在鍋內(nèi)翻炒。燒到八成炒到八成熟時(shí)。放入油菜苗炒手機(jī)殼。