1. 生茶油跟熟茶油的區(qū)別

是的

因?yàn)椋杩菔浅词炝说?，茶子榨油后才壓榨成茶枯的?/p>

一般茶油都是炒過的茶子，就是茶籽不炒的話，那種生腥味特別重，在市場上不好賣茶油，所以要炒過后的茶枯也是熟的。

以前的茶枯是像餅一樣一個(gè)一個(gè)的，現(xiàn)在的茶枯是機(jī)器壓榨成一小塊一小塊的薄片。

2. 生茶油跟熟茶油的區(qū)別是什么

都有茶油。生茶油的色澤是黃中帶綠的樣子，清澈透明，聞起來有一定的青綠味而且細(xì)細(xì)品嘗時(shí)它的口感略澀。

熟茶油的口感比較綿軟，而且?guī)в星逅南銡猓穱L時(shí)沒有澀味出現(xiàn)，它多是明黃色的透明液體。

還有一點(diǎn)就是生茶油和熟茶油在含水度上也有明顯區(qū)別，熟茶油的含水度較低，而生茶油的含水度則較高，但這種區(qū)別要用專業(yè)方法才可以檢測出來。

3. 茶油是生油還是熟油

一般加入到70度左右就差不多了。 我們這邊都吃大豆油，是熟油， 有時(shí)候拌菜直接放進(jìn) 。

豆油燒開可以120度到240度。豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油。豆油的保質(zhì)期最長只有一年，質(zhì)量越好的大豆油顏色越淺，為淡黃色，清澈透明且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會(huì)有油脂結(jié)晶析出。

4. 生茶油與熟茶油功效哪個(gè)更好

很多人都在問生油和熟油的區(qū)別，今天就給大家講解一下生油和熟油的區(qū)別。

1、性質(zhì)不同：生油是沒有燒開的油，屬于常溫油，熟油是高溫?zé)_的油，屬于高溫油。

2、加工方式不同：生油是通過不可熱加工處理，生產(chǎn)出的油。而熟油是經(jīng)過熱加工處理的。

3、分類不同：生油分兩種，分別是植物油和動(dòng)物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。

食用油：

也稱為食油，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

以上就是生油和熟油的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。

5. 生茶油和熟茶油哪個(gè)好

山茶油的氣味很清香，對(duì)于裝在碗里的山茶油聞起來有一股清香和油的氣味，當(dāng)你用山茶油來炒菜的時(shí)候，當(dāng)油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿整個(gè)房子，使菜變得非常的誘人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對(duì)于沒有聞習(xí)慣的人而言比較特殊的氣味。第二個(gè)因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡單里面的雜質(zhì)比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質(zhì)也有關(guān)系！

6. 茶油是熟油還是生油

茉莉花茶香氣中夾雜著一股生油。出現(xiàn)這一現(xiàn)象，主要是窨花后沒有及時(shí)出花或者出花不干凈，遺留了下了花渣，所以會(huì)導(dǎo)致有些花渣味。

所以，好的茉莉花茶要想做成上等、純正的香氣，就要保證茶坯的凈度，保證足夠下花量、白蘭打底時(shí)要適度，窨制時(shí)及時(shí)通花、散熱，各個(gè)環(huán)節(jié)彼此牽一發(fā)而動(dòng)全身，一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就會(huì)導(dǎo)致茉莉花茶的品質(zhì)下降。

7. 生茶油和熟茶油的區(qū)別

無區(qū)別，山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨(dú)厚的氣候特別適合山柚樹的成長，其果實(shí)壓榨的油營養(yǎng)價(jià)值是其他地方的茶油無法企及和媲美的。山柚油被譽(yù)為“東方橄欖油”，有化痰止咳、順氣養(yǎng)顏之功效，因此又被稱為“健康油”、“愛妻油”和“長壽油”海南山柚油久負(fù)盛名，是著名的土特產(chǎn)之一，即可食用，還可入藥，山柚油配以生姜、生鹽做成佐料，蘸白切雞，清甜芳香，異?？煽冢殉蔀楫?dāng)?shù)厝罕姺昝孢^節(jié)招待親朋好友不可缺少的食物，自家壓榨的山柚油采用小火炭炒工藝，加工出來的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃后強(qiáng)身健體，具有潤肺生津，活血祛瘀的功效，一年只有一熟，是您自用和送禮的佳品。