1. 茶油可以炒芹菜嗎怎么炒

炒土雞

材料

　　土雞500克，洋蔥半個，紅辣椒10個，青辣椒2個，半成品竹筍一小袋，芹菜一小把，蔥，姜，紅油香辣醬1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，雞精

　　做法

　　1.姜切絲，蔥切蔥花，青、紅辣椒剪成小段，土雞切小塊，洋蔥切小塊，芹菜切塊，竹筍用涼水事先泡半小時讓釋放一下里面的鹽

　　2.鍋中倒入清水，芹菜和雞塊分別焯水瀝干備用

　　3.炒鍋倒入適量的油，放入紅油香辣醬，再加入蔥姜爆香

　　4.放入焯過水的雞塊，翻炒幾下，烹入料酒，淋上生抽

　　5.放入洋蔥，青、紅辣椒，竹筍和芹菜，再炒大約1分鐘

　　6.出鍋前放雞精調(diào)味后，淋點(diǎn)香油翻炒均勻，即可出鍋

2. 芹菜炒油菜的做法

主料 2種

野油菜花的做法大全

野油菜花

500g

面粉的做法大全

面粉

適量

輔料 2種

鹽 適量香醋 適量

調(diào)料 2種

芝麻油 適量生抽 適量

烹飪步驟 18步

步驟1

蒸油菜_的做法步驟：1

選時令蔬菜，最適合做蒸菜的蔬菜有：薺菜、芹菜、荊芥、香菜、菠菜、油麥菜、萵苣葉，油菜，油菜花等等。根莖類適合做蒸菜的有胡蘿卜、土豆。我這次選用的是野油菜花和葉。

步驟2

蒸油菜_的做法步驟：2

野油菜去老梗和老葉子，收拾干凈。

步驟3

蒸油菜_的做法步驟：3

洗凈瀝干水分用。

步驟4

蒸油菜_的做法步驟：4

均勻拌上食用油。

步驟5

蒸油菜_的做法步驟：5

取面粉，放在面板上。

步驟6

蒸油菜_的做法步驟：6

放上蔬菜。

步驟7

蒸油菜_的做法步驟：7

均勻沾上面粉。

步驟8

蒸油菜_的做法步驟：8

全部菜葉沾上面粉備用。

步驟9

蒸油菜_的做法步驟：9

蒸鍋籠屜涂一層油防粘，放籠屜布就可以省略此步驟。

步驟10

蒸油菜_的做法步驟：10

大火燒開水后，放入撲上面粉的蔬菜。加蓋大火蒸。

步驟11

蒸油菜_的做法步驟：11

8分鐘即可。這次我蒸的有點(diǎn)過，多了2分鐘。

步驟12

蒸油菜_的做法步驟：12

整好后的菜先不要動，直接放入盆中晾涼。

步驟13

蒸油菜_的做法步驟：13

等蒸菜涼后，用筷子抖散即可。

步驟14

蒸油菜_的做法步驟：14

大蒜去皮。

步驟15

蒸油菜_的做法步驟：15

放入蒜臼。

步驟16

蒸油菜_的做法步驟：16

加入少許食用鹽，搗成蒜泥。

步驟17

蒸油菜_的做法步驟：17

加入芝麻油、香醋和適量生抽拌勻備用。

步驟18

蒸油菜_的做法步驟：18

將蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食鹽，拌勻食用。

3. 茶油可以炒芹菜嗎怎么炒的

食材用料：芹菜6根、排骨500克、鹽適量、茶油適量、味極鮮適量。

做法步驟：

第1步、芹菜清洗干凈；切成段；備用

第2步、排骨清洗干凈，剁成塊，入鍋焯一下水；瀝干水份，備用

第3步、熱鍋，放入少許茶油；加入排骨，稍微煎炸下；放入芹菜，翻炒

第4步、調(diào)入，鹽和味極鮮，翻炒，就可以出鍋了

4. 茶油如何炒菜

茶油做菜好吃，不管是涼拌還是炒菜都不錯，做涼拌菜的時候加入調(diào)味料和茶油，攪拌均勻后即可食用，口味清淡，不油膩。用茶油炒菜營養(yǎng)不會流失，并且色香味更佳。

煎炸食物用茶油會更好，茶油含有抗氧化物，高溫情況下不會產(chǎn)生過氧化物，有利于身體健康。

5. 茶干炒芹菜的做法竅門

1、主料：馬肉、蒜苗、豆芽、芹菜。

2、輔料：鹽、淀粉、料酒、花椒、干辣椒、姜、蒜、糍粑、辣椒、豆瓣醬、香油、五香粉、生抽、雞粉、芝麻、薄荷。

3、馬脊肉切絲。

4、加鹽，淀粉，料酒腌制。

5、四層油溫下馬肉滑熟。

6、加入干辣椒，花椒，姜蒜，糍粑辣椒，豆瓣醬炒香。

7、下入馬肉翻勻。

8、加入五香粉，雞粉，生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟。

9、炒好的馬肉倒入鋪好豆芽的鍋中，加入芝麻，薄荷即可。

6. 茶油可以炒芹菜嗎怎么炒好吃

制作材料

烤筍、茶油、五花肉、干辣椒節(jié)以及鹽、雞精、味精、蔥白、雞湯等調(diào)料。題外話,竹筍絕對是好食材,新鮮的竹筍燒肉吃不膩,曬干的竹筍是一道農(nóng)家家常菜,營養(yǎng)更是豐富。

干鍋木炭烤筍怎么做

首先,你得把食材洗干凈準(zhǔn)備好,比如說烤筍用清水浸泡,等軟了之后撕成條狀。五花肉也洗干凈切成細(xì)條,蔥白切成片狀,干辣椒節(jié)洗干凈。

然后,鍋里放茶油燒熱,放入五花肉小火煸炒片刻。倒入烤筍、干辣椒節(jié)小火煸炒片刻。

最后,倒入雞湯小火煨5分鐘,加入鹽、味精等調(diào)味料,就可以盛入干鍋內(nèi)。呵呵,你還可以用紅椒條、芹菜段、蔥葉點(diǎn)綴一下。

小貼士:鍋里火不用太大,燜制的時間也不能太長,不然的話烤筍質(zhì)地就不脆,影響口感。

是的,其實(shí)這道菜不難做,關(guān)鍵是食材的準(zhǔn)備?，F(xiàn)在的都市生活,什么都很便利了,可是天天差不多的菜看著都煩。為了讓你愛人開心,也為了吃的更加健康,我們可以嘗試一下,用些茶油炒出更好的美味佳肴,絕對晉級成廚師級別的好老婆(老公)。

7. 炒芹菜用什么油

1.先把芹菜的葉子摘掉，然后把芹菜的筋去一下：從芹菜的根部一折，不要完全折斷，然后再輕輕一撕，芹菜的筋就會被撕掉了，去掉筋的芹菜口感脆嫩好吃，很多朋友炒芹菜時都忽略了這一步，難怪炒出的芹菜塞牙不好吃。

摘掉的芹菜葉子不要扔了，焯一下水后涼拌特爽口。

2.去掉筋的芹菜再把靠近根部粗的地方從中間劃開，將芹菜切細(xì)，這樣炒的時候會更入味，也更容易熟。然后再斜切成4公分左右長的段備用。

3.取一塊豬肉先切片再切成肉絲，然后放入碗中加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和少許食用油，攪拌均勻后腌制10分鐘備用，這樣炒出的肉絲滑嫩又入味。

4.然后再切點(diǎn)蔥花備用，十分鐘后再將腌制好的肉絲使勁抓一抓，使其充分入味，然后將肉絲倒入到芹菜段中，攪拌均勻后備用。

5.起鍋加油，油溫5成熱時先放入蔥花，炒香后再倒入芹菜和肉絲，炒至肉絲完全變色、完全熟透后開始調(diào)味：加入一勺鹽、一勺白糖，快速翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

8. 茶油什么菜都可以炒嗎

茶油由于其自身的優(yōu)勢，營養(yǎng)價值高、不飽和脂肪酸高、煙點(diǎn)高、抗氧化物質(zhì)含量高等，你怎么吃都好?？蓻霭?、煎、炸、燉、炒、烤等，滿足于中國人的烹飪習(xí)慣。

茶油能去腥。茶油菜最好吃的有：茶油鴨（雞）、茶油做魚、茶油煎蛋等。

9. 芹菜可以用豬油炒嗎

1.將臘肉放入上汽的鍋中蒸約10分鐘，也可以放入水中待水沸騰后以小火煮5分鐘夾出

2.將蒸軟的臘肉切片備用

3.鮮茶樹菇用清水浸泡約15分鐘后清洗干凈，并剪成約5厘米左右長的段

4.蔥斜著切片、姜切片、蒜切片、香芹切段備用

5.鍋中倒入一些燒熱，放入茶樹菇慢慢煸干水分后盛出備用

6.鍋中再倒入少許油，放入花椒榨出香味后將花椒撈出不用

7.倒入干辣椒、蔥片、蒜片和姜片爆香

8.放入臘肉片翻炒到肥肉略透明

9.把郫縣豆瓣醬倒入炒出香味

10.放入茶樹菇翻炒，并倒入醬油、糖調(diào)味

11.把香芹段倒入鍋中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出鍋即可

10. 芹菜不用油炒怎么做好吃

步驟/方式1

準(zhǔn)備切好的芹菜，辣椒絲，蒜末，和250克的瘦肉

步驟/方式2

瘦肉切薄片后加一勺鹽

步驟/方式3

一勺料酒

步驟/方式4

一勺生抽

步驟/方式5

一勺淀粉

步驟/方式6

抓拌均勻后腌制15分鐘

步驟/方式7

起鍋燒油，將肉片變至變色后撈出

步驟/方式8

鍋里加少量油倒進(jìn)蒜末爆香

步驟/方式9

倒入芹菜和辣椒絲翻炒斷生

步驟/方式10

加鹽繼續(xù)翻炒幾下

步驟/方式11

倒入炒好的肉絲加一勺生抽

步驟/方式12

加少量的雞精即可出鍋

步驟/方式13

又嫩又滑的芹菜炒肉就做好啦！