1. 清油和茶油是一種油么

茶油又名清油，以茶子為油料榨成。清《興國(guó)縣志》記云：“茶油一曰木油，興國(guó)山阜多種茶子。其樹堅(jiān)而葉厚，青翠茂密，凌冬不凋，11月開花，瓣白心黃，花謝結(jié)子，含苞孕實(shí)，將一周歲始拾子，剖仁榨油。色味甘香清潔，專入食饌，膏發(fā)亦佳。

吳人購(gòu)之，入玫瑰、素馨、蘭桂諸香，為甘油。興地所產(chǎn)，甲于他邑。商賈收販，終歲不絕?！辈栌驮谖覈?guó)歷屬皇家貢品，明清時(shí)期極為盛行。明代科學(xué)家宋應(yīng)星在《天工開物》中盛贊其“油味盛美”。

據(jù)中醫(yī)論述，長(zhǎng)期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對(duì)高血壓、心血管、腦血管、肥胖癥等疾病有明顯的療效。

同時(shí)，還具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效，消化吸收率高達(dá)98%以上，特別是對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后復(fù)原起到良好的保健作用。

2. 青油是茶油嗎

把曬干的茶籽擔(dān)到榨油坊，等待榨油

把茶籽磨成粉

接下來是蒸炒，把生料變成熟料，處于最適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。

蒸時(shí)不要一次放滿，適時(shí)把茶籽粉加到木甑，好后將蒸坯料迅速裝入，趁熱做成茶餅，一定要壓實(shí)

將制成的茶餅一個(gè)個(gè)壓緊，疊放在機(jī)器邊上

蒸坯料全部都制成茶餅后，就將茶餅放入壓榨機(jī)上

全部弄好了，就可以開機(jī)榨油了

不一會(huì)兒，茶油從壓榨機(jī)里緩緩滲出。茶油經(jīng)過過濾，流進(jìn)一個(gè)大桶里。這時(shí)，一陣陣山茶油的香味飄出來。

經(jīng)過特制篩網(wǎng)過濾，茶油干凈了許多即可

3. 清油和茶油是一種油么對(duì)嗎

沒有茶油炒茶，可以用“固體狀的烏桕油”炒茶，古時(shí)就有用烏桕油炒茶的習(xí)慣。

烏桕油是指存在于烏桕胚珠外殼的蠟質(zhì)油脂，和存在于胚珠殼內(nèi)的液狀油脂，簡(jiǎn)稱烏桕梓油或桕油?？捎米魇秤糜驮?、工業(yè)油源，又可作為動(dòng)力油源。此外，在中國(guó)，人工炒茶的時(shí)候，需要在鍋里抹些烏桕油起到潤(rùn)滑作用。

秋末冬初，烏桕枝頭掛果累累，蒴果球形，褐色三裂，種子三顆，表面附有一層白色蠟質(zhì)，叫做“皮油”或“桕蠟”。用種子榨的油叫梓油或青油，淺黃到暗褐色，它的物理化學(xué)性質(zhì)可跟桐油媲美?！短旃ら_物》中說：“鳥桕種子榨出水油，清亮無比。貯小盞之中，獨(dú)根心草燃至天明，盍諸清油所不及

4. 油茶油是什么油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國(guó)。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國(guó)就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。

它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū))，全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

與橄欖油區(qū)別：

油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。

油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對(duì)人體有害物質(zhì)，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號(hào)，甚至有些營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。

5. 茶油就是清油嗎

人們對(duì)吃的越來越講究，都希望吃的都是有機(jī)食品、沒有添加劑、綠色環(huán)保。不過，對(duì)于食用油的要求，大家看似都不太關(guān)心。

不論在大都市，還是在農(nóng)村，如今許多人都吃色拉油（或許最便宜的食用油就是色拉油了）。什么是色拉油呢？就是把大豆或花生等種子壓扁了之后，用輕汽油把里頭的油都萃取出來，之后再七脫八脫，脫什么呢？就是用溶劑把那個(gè)汽油再脫出去。因此，這些油里頭早已找不到任何別的營(yíng)養(yǎng)元素了。

真正的好油全是冷壓榨油。目前市面上有幾類油都不錯(cuò)，比如山茶油、胡麻油和香油，花生油也很好，有些人獨(dú)愛吃花生油，因?yàn)榛ㄉ头浅Ｏ恪?/p>

其中，最好的是山茶油，也叫茶油或茶籽油。有趣的是有些人把它稱為“愛妻油”，這是啥意思呢？是因?yàn)樗臒燑c(diǎn)非常高，220度才起煙，因此用山茶油做菜廚房里頭通常都沒有油煙味，對(duì)人體的肺起到有效的保護(hù)。

除了這個(gè)，山茶油還有許多優(yōu)點(diǎn)。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，山茶油有預(yù)防高血壓、心血管系統(tǒng)疾病的功效與作用。同時(shí)可以降低血脂、肝脂，抑制血栓素的釋放，減少血小板聚集的能力，預(yù)防血栓形成，減少血栓肝臟脂質(zhì)過氧化。同時(shí)還有清熱化濕，除蟲解毒的功效。

健康很重要，首先就從飲食方面著手。而飲食中，對(duì)食用油的選擇也要重視起來，畢竟食用油在飲食結(jié)構(gòu)中的占比也不小。

6. 清茶油是什么

茶油是由野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

7. 清油是茶油嗎

炒貨板栗機(jī)器加玉米油沒有有顏色

當(dāng)然有了炒貨機(jī)，炒制和選擇板栗方法也是很重要。

1、原料選擇：要選擇果實(shí)飽滿，無蟲蛀霉?fàn)€的栗子。

2、備砂：用清水洗浄砂石，曬干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂備用。

3、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3錢，香精少量(茶油可用色拉油代替)。

4、先將熟砂炒熱至燙手，加入栗子，將糖稀和茶油按比例分多次噴入滾筒內(nèi)。

5、炒栗子經(jīng)過半小時(shí)左右連續(xù)燜炒即可炒熟。