茶油鐵板烤鴨廣告圖片(茶油烤鴨宣傳廣告語)
1. 茶油烤鴨宣傳廣告語
這個(gè)加盟大概四五萬左右,但是你要有銷量才可以賺到錢
2. 鐵板烤鴨廣告語
皮酥肉嫩,滑而不膩,垂涎欲滴,津津有味,等等。
3. 鐵板烤鴨圖片 宣傳海報(bào)
扔入鹵湯中7,再撒入糖和鹽、草果,然后用清水沖去表面的浮沫4、丁香:八角2個(gè)花椒20粒桂皮1段干辣椒20個(gè)老抽2湯匙辣椒粉4湯匙花椒粉4湯匙麻椒20粒郫縣豆瓣醬4湯匙草果1個(gè)甘草5片羅漢果1小塊丁香3個(gè)茴香1把香葉4片陳皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒麻辣鴨頭的做法1、小茴香麻辣鴨頭主料、香葉、豆蔻放入布包里捆緊、肉蔻、甘草.鍋下水燒開后放入姜片、麻椒.鴨頭去毛清洗干凈待用2.然后將鴨頭放入制作好的鹵水中9,放入干辣椒,略煮一會(huì).鍋下油燒熱.調(diào)料備好3、桂皮、麻椒,轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí),鹵水搞定8,把花椒、姜片和蒜片爆香5:鴨頭750克調(diào)料、花椒.蓋上鍋蓋、陳片、羅漢果.倒入郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒出香味6.再加入清水或高湯(6-8碗)、八角、鴨頭和廣東米酒,大火煮至鹵湯沸騰,香味溢出時(shí),大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)10.倒入生抽和老抽
4. 鐵板鴨烤爐廣告圖片
香料比例(50只鴨子比例)
甘草,山奈,毛桃,花椒,白芷,當(dāng)歸,小茴香,橙皮,砂仁,草寇,白扣,八角,香葉,木香,白胡椒,肉扣,丁香,草果,桂皮,以上大料各25克,加7.5千克水小火熬3小時(shí)。
腌制調(diào)料
鹽1050克,雞精375克,500克味精,100克糖,300克料酒,250克白醋,75克味溢匙雞肉鮮香膏,100克味溢匙爆烤鴨香膏,味溢匙乙基增香劑70克,冰糖600克,酵母25克。
一、準(zhǔn)備工作
(1)用左手握著活麻鴨的雙翅根部,拇指與食指捏住鴨的脖子,用左手小指勾住鴨子右腿,再用右手拔掉鴨脖子上的一撮毛,用刀在鴨脖子處劃一刀放血,待鴨子不動(dòng)時(shí)將鴨子放在75℃的熱水中燙毛,待能輕易拔掉鴨身上的毛時(shí),撈出褪凈全身的毛且洗凈。在鴨子的肛門處拉一刀,掏出內(nèi)臟(將腸、肝、心、胗分別治凈待用),去除氣管、食管,再去掉鴨爪、翅尖備用。
(2)將治凈的光鴨放入特制香料水中浸泡8小時(shí),撈出控水,整齊地放入盆中,上平壓一重物,目的使鴨子的肌肉變得松弛,形體變得板直,也容易成熟入味。
二、將所有的材料放在一起,用筷子或者工具將他們攪拌均勻,涂抹腌制調(diào)料到鴨子內(nèi)部進(jìn)行腌制,一般情況下腌制3個(gè)小時(shí),如果擔(dān)心鴨肉沒有進(jìn)去味道可以延長一些時(shí)間。
三、將鴨子用火進(jìn)行烤三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,開始的時(shí)候可以選擇旺火,然后在慢慢的將火候降下來,在烤的時(shí)候注意火候的控制。
四、將油倒入鐵板上,等到油在鐵板上發(fā)出滋滋的聲音以后立馬進(jìn)行壓制,然后根據(jù)自己的口味進(jìn)行放置輔料。
五、最后就是用專門的刀進(jìn)行切制,在切制的時(shí)候不能鴨快太大,最好是保留一定的距離就可以。
5. 茶油鐵板烤鴨叫賣廣告詞
一、好山好茶油,好潤好生活。
二、生活奔小康,山潤油添香。
三、三潤茶油,對每一滴油負(fù)責(zé)。
四、油中貢品,山潤茶油,為健康加油。
6. 茶油鐵板烤鴨的做法
1、將鴨子宰殺,盛血的碗里放少許陳糯米酒和鹽,并將血拌均勻,不讓血凝固。
2、將鴨子洗凈,剁成很小的碎塊(刀快的朋友別剁成肉醬)備用。
3、將辣椒切成同鴨塊大小相同的丁塊。生姜、大蒜同樣。一般是多少鴨子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例為5∶2.5∶2.6。
4、將鍋里倒油,油紅后加入鴨子爆炒,在加入生姜、大蒜,在放少許陳糯米酒、鹽;加入紅辣椒爆炒然后倒水,多少水以剛淹沒鴨子為佳。蓋上鍋蓋燜20分鐘。
5、起鍋前加入少許雞精把味道調(diào)至喜歡的味道在將鴨血倒入,翻炒后裝盤即既可
