1. 金茶王山茶油

廣西金茶王油脂有限公司成立于2002年8月，位于南寧市江南區(qū)旱塘路10號(hào)，注冊(cè)資金7228萬(wàn)元，是“全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”、“中國(guó)油茶籽加工企業(yè)10強(qiáng)”、“十二五期間全國(guó)民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”、“廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“廣西壯族自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)”， 也是國(guó)家糧食局和國(guó)家農(nóng)發(fā)行總行認(rèn)定的重點(diǎn)信貸支持的糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

公司是集油茶基地種植、油脂精深加工、油茶籽油研究開(kāi)發(fā)、國(guó)內(nèi)外糧油貿(mào)易和自營(yíng)進(jìn)出口及儲(chǔ)存自治區(qū)級(jí)儲(chǔ)備和應(yīng)急儲(chǔ)備油等業(yè)務(wù)于一體的綜合型企業(yè)。公司已先后在巴馬縣建設(shè)“萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)油茶種植基地”、在南寧市江南區(qū)旱塘路10號(hào)建設(shè)年產(chǎn)3萬(wàn)噸油脂精煉加工基地及年產(chǎn)3000噸的有機(jī)油茶專用精煉生產(chǎn)線。

經(jīng)過(guò)多年的努力，公司已通過(guò)IS09001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理體系認(rèn)證，公司生產(chǎn)的“金茶王” 牌油茶籽油等系列產(chǎn)品分別被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)放心油”和“廣西放心油”。

“金茶王”被評(píng)為“廣西著名商標(biāo)”并連續(xù)榮獲第十一屆、十二屆、十三屆中國(guó)國(guó)際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展覽會(huì)“金獎(jiǎng)”，公司的“廣西巴馬油茶”在2011年在全國(guó)糧油榜推介活動(dòng)中被評(píng)為“中國(guó)十佳糧食地理品牌”。“金茶王”油茶籽油于2011年7月12日通過(guò)了綠色食品A級(jí)認(rèn)證，2014年1月22日通過(guò)了“有機(jī)食品”認(rèn)證。

公司于2017年榮獲高新技術(shù)企業(yè)稱號(hào)。 通過(guò)自主創(chuàng)新，公司開(kāi)創(chuàng)了“荒種”古樹(shù)茶油、“祖山”原生初榨茶油、“鄰家油坊”原生初榨花生油等自有品牌并開(kāi)拓了市場(chǎng)。

在自治區(qū)糧食局的指導(dǎo)和扶持下、在有關(guān)部門(mén)的大力支持下，多年來(lái)公司一直以“誠(chéng)信、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，奉獻(xiàn)社會(huì)、回報(bào)大眾，逐漸形成較強(qiáng)的發(fā)展后勁和品牌優(yōu)勢(shì)。

我公司現(xiàn)處于大力發(fā)展階段，歡迎有志之士加入，與我們一同成長(zhǎng)，共創(chuàng)輝煌！

工商信息

公司全稱：廣西金茶王油脂有限公司

成立時(shí)間：2002年8月19日

法人代表：梁文紅

2. 山茶油 茶樹(shù)油

1、首先將曬了半年以上的茶籽，放進(jìn)家用破碎機(jī)破殼。

2、然后用簸箕將茶籽的碎末篩出來(lái)。

3、接著用鼓風(fēng)機(jī)將茶籽的殼篩去。這里需要注意的是在搖動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)的時(shí)候，用力和速度要均勻，否則茶籽肉也是會(huì)被篩出來(lái)的。同時(shí)也可以多篩幾次，這樣空殼留下來(lái)的會(huì)比較少。

4、然后將篩好的茶籽和粉末一起混合，放進(jìn)破碎機(jī)，弄成粉末狀。

5、接著鍋中燒火，倒進(jìn)粉末翻炒。注意火不可燒的太大，當(dāng)茶籽沫溫度為40度左右就可以起鍋了。

6、然后將炒好的茶籽沫裝進(jìn)飯蒸，蒸半個(gè)小時(shí)。這里要注意的是，水不能放太多，且要燒大火。

7、接著將蒸好的茶籽沫裝進(jìn)專用的塑料袋中，捆綁好放進(jìn)榨油機(jī)器。

8、然后用千斤頂擠壓機(jī)器就出油了。

3. 金勺山茶油

1、將五花肉去皮，切成見(jiàn)方的肉塊，菠蘿、青紅椒分別切塊。

2、加蔥段，姜片，鹽，料酒，一點(diǎn)生抽，黑胡椒粉，水淀粉抓勻， 腌制15分鐘。腌制好后，挑出蔥姜，加1勺山茶油拌勻，一片片均勻裹上土豆淀粉。

3、雞蛋打散后攪打均勻，將腌好的五花肉在蛋液中浸一浸，再將沾滿蛋液的肉放入裝滿生粉的碗中滾一滾。

4、炒鍋上中火，下油燒至五成熱，把肉塊逐件放入，炸浸約2分鐘撈起，端鍋離火。

5、炸好的肉撈出，用廚房紙巾吸收多余油脂。

6、鍋中油倒出，留一點(diǎn)點(diǎn)就行，放入番茄沙司和白糖小火炒勻，加入1勺白醋炒勻，煮至起泡泡的狀。

7、將已炸過(guò)的肉塊和菠蘿、青紅椒一起下鍋，再炸約2分鐘，使肉和菠蘿、青紅椒呈金黃色至熟，出鍋瀝油，裝盤(pán)即可。

4. 山茶 油茶

原料不同。

紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標(biāo)準(zhǔn)型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亞油酸69～79%，碘價(jià)140左右，屬干性油。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹(shù)的種籽。茶油中不含芥酸，膽固醇。

5. 油黃金山茶油

1.飽和脂肪酸含量?jī)H10%左右

茶油中飽和脂肪酸含量在10%左右（低于國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飽和脂肪酸含量12%的限定），比譽(yù)為“液體黃金”的橄欖油還要低！

2.油酸含量高達(dá)80%

茶油中油酸（屬于單不飽和脂肪酸）含量高達(dá)80%（國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)論證認(rèn)為，食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于油酸含量，油酸含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高）。

3.富含保健活性成分

油富含角鯊烯、維生素E、茶多酚等活性成分，對(duì)人體有很好的保健作用。