1. 芝士油條做法

主料

高筋面粉150g，馬蘇里拉奶酪絲100g

輔料

黃油16g，青椒45g，紅彩椒65g，洋蔥85g，香菇55g，火腿腸65g，酵母粉4g，牛奶適量，蝦仁20g，黃圣女果3顆

配料

番茄醬適量，大蒜少許，鹽少許，黑胡椒適量

做法

1.先來制作披薩醬，取一半的黃油，在炒鍋里慢慢融化，然后加入少許洋蔥碎，和大蒜碎，炒出香味后加入少許黑胡椒粉，然后加入番茄沙司。

2.翻炒幾下后加入少許鹽后，加入清水，燒至醬料濃稠后盛出備用。

3.酵母粉用溫水化開，另一半黃油隔水化開，都加入面粉中，然后用牛奶將面粉打成均勻的面絮。

4.將面絮揉成面團(tuán)，發(fā)至兩倍大，備用。

5.青椒、彩椒、香菇切丁，洋蔥切絲，火腿腸切薄片。由于使用電餅鐺，怕不好熟，香菇和蝦仁我都用水焯了一下，其實用油炒會更香，但是，為了低油低脂所以只好用水焯嘍。洋蔥絲里加入少許鹽跟黑胡椒粉拌勻

6.到這一步，所有前期準(zhǔn)備工作就算做好了。

7.將發(fā)好的面團(tuán)搟成適合電餅鐺大小的面餅，上面用叉子扎些洞，防止面餅烤制過程中鼓包。在電餅鐺的下盤里涂一層黃油，將面餅放入，不要開火，蓋上上盤讓面餅進(jìn)行二次醒發(fā)，大概30分鐘就可以了。

8.在二次醒發(fā)好的面餅上涂炒制好的披薩醬，注意留出邊緣。

9.在刷好披薩醬的面餅上先鋪上一層香菇丁、一層火腿腸、一層洋蔥絲撒一半的馬蘇里拉奶酪絲；然后，撒一層青椒丁，撒一層彩椒丁，撒蝦仁和對半切開的圣女果；最后將剩余的馬蘇里拉奶酪絲全部灑在上面。

10.將電餅鐺蓋好，打開上下火，八分鐘后，奶香濃郁的披薩新鮮出爐。

2. 奶油油條的做法和配方竅門

配方：面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氫鈉50克、糯米粉或黃豆粉0.5斤、黃油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、鹽70-100克、常溫水6.1斤。

工藝：面粉、糯米粉（或黃豆粉）、泡多源干拌勻。將鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和面水中攪拌溶解，再加入面粉及黃油和成面團(tuán)，不要揉面。

將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發(fā)酵8-12小時。

然后取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆。

3. 芝士油條做法視頻教程

熱狗裹上芝士包在油條里，寬油炸

4. 芝麻油條的做法

面粉2斤，糖，雞蛋，胡麻油(我用黃油代替了)，事先熬好的半碗花椒水(起酥起香)

做法

1、面粉和糖先拌勻，加事先化好的黃油，磕雞蛋，加花椒水進(jìn)去

2、油水面，又加了糖，揉起來相當(dāng)?shù)刭M勁。揉光面團(tuán)，搟平，折疊，切成小方塊。為了顏色好看點，一部分我還加點紅曲粉進(jìn)去捏，這種炸出來象小燈籠。

3、正方型面劑子，中間挖個小洞，一翻就闊儀開炸了！怎么炸就不多說了哈~~

材料

糯米粉180克，南瓜泥120克，水88克，紅糖70克，熟白芝麻適量

做法

1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成軟面團(tuán)，蓋紗布醒30分鐘，分成十份搓圓備用。

2、炒鍋燒熱加入植物油，放入50克紅糖熬化（熬化的紅糖會浮在油的面上）。

3、放入搓圓的面團(tuán)中小火炸至金黃色，再加入20克紅糖炸至金紅色出鍋，撒白芝麻即可。

5. 芝士條 做法

1.

將消化餅干用搟面杖碾碎。

2.

將30g黃油隔水融化,或者微波爐一分鐘融化,融化的黃油倒入餅干碎中。

3.

攪拌均勻后,倒入模具,壓實。放冰箱冷藏30分鐘以上,使其凝固。

4.

將室溫回暖的奶油奶酪和黃油放入盆中,將細(xì)砂糖加入后,慢慢攪拌均勻。

5、用刮刀攪拌順滑后加入之前準(zhǔn)備好的檸檬汁和淡奶油，攪拌均勻。

　　6、再依次加入蛋黃(一次一個)攪拌均勻。加入玉米淀粉攪拌均勻。

　　7、倒入墊了餅干層的烤盤，180℃烤25分鐘取出。

　　8、等待冷卻后，再放入冰箱1～2個小時以上，再脫模切成1.5cm寬的長條，即可做好好利來蛋糕芝士條。

6. 油炸芝士條

材料

凈魚片，冷凍三?。ㄓ衩住⒑}卜、青豆），洋蔥，做比薩用的芝士，奶白湯，鹽，胡椒粉

做法

1、魚片切成一口大，用鹽、胡椒粉稍腌一會以便入味。

2、洋蔥切條、入鍋炒變色、放入奶白湯，煮開。冷凍三丁用水燙熟。

3、取一個耐熱容器，放入魚片、灑上冷凍三丁、上邊倒入洋蔥奶白湯，再灑上芝士。

4、入烤箱烤至芝士金黃。我怕魚片不熟，又取出偷看了一下，還好，這個魚片薄，很好熟。開吃。

小訣竅

1、這款芝士魚片我想最好是用三文魚或大馬哈魚來做，之前先煎一下，應(yīng)該更好吃，趕明兒買來做做試試。

2、蔬菜并不局限于三丁，我是圖方便，用西蘭花、青紅椒等等都應(yīng)該是可以的，但洋蔥不可缺。

3、奶白湯我用的是現(xiàn)成的，自己也可以制作。

7. 奶油油條的做法

把起酥油用隔層加熱后和入面中，外酥脆內(nèi)松軟無礬油條配方：中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氫鈉50克、糯米粉或黃豆粉0.5斤、黃油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、鹽70-100克、常溫水6.1斤。

工藝：面粉、糯米粉（或黃豆粉）、泡多源干拌勻。

將鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和面水中攪拌溶解，再加入面粉及黃油和成面團(tuán)，不要揉面。

將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發(fā)酵8-12小時。

然后取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆。