1. 紅油筍怎么做

腌制香辣竹筍紅油的制作方法如下

用料

醋 適量

鹽 適量

雞精 適量

竹筍 一份

辣椒干 適量

食用油 適量克

花椒油  

紅油竹筍的做法步驟

步驟 1

買回的竹筍切絲。

步驟 2

用水泡透

步驟 3

用開水煮熟筍絲

步驟 4

把筍撩起，瀝干水

步驟 5

起鍋，放油和辣椒干，油溫不要太高。讓辣椒味滲透到油中。

步驟 6

把做好的辣椒油，還有其他配料：椒油，雞粉，鹽，一起放到脆筍中拌均勻。

2. 紅油筍子怎么做

食材：

主料，春筍3節(jié)、萵筍半根

輔料

油適量、鹽適量、紅油適量

步驟

1.筍去皮

2.然后切成片條

3.鍋里加入水開火

4.加入切好的筍煮三分鐘

5.萵筍切條

6.鍋里加蔥姜蒜炒香

7.加入過完水的筍炒勻

8.加入生抽翻炒

9.加水中火悶五分鐘

10.原來加入萵筍炒勻

11.加點鹽翻炒

12.炒均勻后加入紅油翻炒一會

13.炒出香味加雞精炒一會關(guān)火

14.炒好裝盤

3. 紅油春筍的制作方法

步驟0

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 工藝：拌紅油竹筍的制作材料：

主料：竹筍450克

輔料：青椒30克,辣椒(紅、尖)30克

調(diào)料：蔥油5克,辣椒油10克,鹽2克,味精1克,香油1克,大蒜（白皮）5克

紅油竹筍的做法：

1.　先將筍洗凈，改刀切條，放入沸水中焯燙一下

2.　筍絲撈出后瀝干水分，備用

3.　青椒、紅椒分別洗凈切絲

4.　蒜去皮洗凈切末備用

5.　在竹筍條、青椒絲、紅椒絲中加入辣椒油、鹽、味精、香油、蔥油、蒜末調(diào)味，拌勻即可

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4. 紅油筍的做法

【材　料】: 筍片　　【調(diào) 味 料】: 辣油5大匙 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙　　制作方法：　　1.筍片泡水2小時，放入滾水中汆燙10分鐘后撈起瀝干。

5. 紅油筍干的做法大全竅門

1、將臘肉洗凈，蒸熟后晾涼，切片，干辣椒去籽，剪段。

2、鍋置旺火上，放入植物油，放入滾刀切后的筍，扁干后放入少許蒜，起鍋。

3、鍋內(nèi)熱油，放入蔥花、姜蒜末，加入臘肉煸至出油，再加入干辣椒一起扁炒，加入鹽、味精、蠔油、鮮湯略燜、撒胡椒粉、淋上紅油即可。

6. 紅油筍怎么做最好吃

1

新鮮的春筍一個備用

2

剝?nèi)スS的外殼洗干凈切成片備用

3

鍋中倒入水燒開倒入筍煮幾分鐘

4

撈出筍放入冷水中

5

將蔥蒜紅椒切碎備用

6

鍋中倒入適量油將蔥蒜紅干椒倒入爆香

7

將煮過的筍撈出瀝干倒入鍋中翻炒

8

加入適量老抽

9

倒入適量糖和鹽調(diào)味

10

加入適量水蓋上鍋蓋燜6分鐘左右

11

出鍋前撒上蔥花裝入盤中就可以開動了

7. 怎么炒制紅油筍

當(dāng)然能啦，

1.竹筍削去外皮洗凈備用；按照自己的喜好準備各色丸子，也可以任意換做其他食材2.將洗好的筍切長段，然后切片；將切厚片的筍再切成長條

3.準備花椒和麻辣香鍋調(diào)料（沒有香鍋調(diào)料的，可以用火鍋底料代替）；鍋內(nèi)加入菜籽油，然后放入紅花椒和青花椒一起爆出香味

4.放入適量的豆瓣醬炒香；放入麻辣香鍋料炒出紅油

5.放入香腸、丸子和千張一起炒，然后再加入適量的清水，煮一會兒，讓食材入味，最后放入竹筍條，翻炒斷生后出鍋，即可食用。