1. 貴州油茶雞在哪里買(mǎi)

生活習(xí)俗

吃：1．吃油茶。油茶是將油炸后的爆花米，摻水煮成的待客茶，客人喝了，主人高興，不喝，則視為瞧不起主人。有的還要喝3杯，第一杯是油茶，第二杯是苦茶，第三杯是甜茶。2．吃山泥鰍（晰蜴，統(tǒng)稱四腳蛇）。將處理后的山泥鰍加少量米粉，一起腌入壇子內(nèi)，用來(lái)招待貴客。3．吃青菜。農(nóng)歷過(guò)年喜歡吃青菜，一般不切碎。

穿戴：苗族的服飾因地區(qū)不同而有差異。男，一般老人穿無(wú)領(lǐng)斜扣大襟衣，束腰帶，穿褲腳，打綁腿。中年人和青年人，穿開(kāi)襟上衣，短而小，布料多是自產(chǎn)的"家機(jī)斑衣"，婦女服飾另具風(fēng)格，上身穿無(wú)領(lǐng)鑲邊繡花衣，綴欄插花瓣與其間，下身著鑲邊、繡花或數(shù)紗寬腳褲。引人注目的女頭帕，一般有一丈多長(zhǎng)，顏色是青、藍(lán)兩種，黑色相間襯花格子有的包絲帕。

?。?．吊腳樓，吊腳一般2－3屋，飛檐翹角，并有走廊圍白木質(zhì)欄桿，欄桿雕有各種圖案。吊腳下層用來(lái)貯藏糧食，存放農(nóng)具、堆放柴草、土灰，或圈牛、羊、豬及廁所等。上層為人居住。2．火爐，形狀為方形，高60－70厘米，上面周?chē)媚景迳w好，四周用磚、石砌好，中間圍成正方形火塘，用來(lái)燒火做飯，周?chē)聦訛榭臻g，用以關(guān)雞、鴨。天冷時(shí)，主、客人都坐在火爐上，說(shuō)笑、談?wù)摷沂潞托菹?。火爐上吊有一個(gè)不同形狀的木架，將種子、茶葉簍、草鞋等掛在上面

2. 茶油雞價(jià)格

香油炒羊肝的做法：

主料:羊肝60克，香油30克。

配料:鹽少許。

制法:將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

功效:補(bǔ)肺化痰，清熱利濕。

主治:咳嗽、痰喘等癥。

3. 貴州油茶雞在哪里買(mǎi)的到

        何姐餐館 ，詹家飯店 ，毛大哥酸菜米線 ，寸灘無(wú)名小炒，小賴餐館 ，楊肥腸 ，二食堂，龍鳳罐罐米線 ，背篼燒白，古道第一家豆花飯 ，胖子好鹽水鴨，楊家坪無(wú)名鹵菜 ，望江樓三線砂鍋米線，姚姚雞，譚譚魚(yú)，蔡大嫂 ，人和街眼鏡油茶 ，開(kāi)半天豬耳朵面 ，無(wú)名豆花，窯壩街泡椒魚(yú)，春森路糯米團(tuán) ，三三魚(yú)莊泡椒酸菜魚(yú)，老院子肥腸雞，金凌餐館等。

4. 貴州油茶雞在哪里買(mǎi)的

油茶雞的做法油茶雞的做法 油茶雞原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。

制法：

1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過(guò)細(xì)籮，仍放回原鍋中。

2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。

3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。 用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。

5. 湖南茶油雞

操作：

將鴨宰殺洗凈，從右翅下開(kāi)口取出內(nèi)臟，洗凈瀝干。用帶節(jié)的細(xì)竹管塞入鴨肛門(mén)（有節(jié)的一頭在鴨體內(nèi)），再?gòu)拈_(kāi)口處放入紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥姜，用揉成球形的皮紙堵塞住開(kāi)口處。用細(xì)麻繩在鴨肩以上3厘米處扎實(shí)。再把鴨頭扭轉(zhuǎn)與鴨肩平行，再用細(xì)麻繩將鴨頭與鴨翅一起扎實(shí)。水鍋上火燒沸，用沸水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊。撈出晾于。將飴糖、白糖、紹酒用熱水溶解調(diào)勻。在鴨身上均勻抹上層飴糖水，將鴨掛通風(fēng)處吹晾3小時(shí)。鍋置火上，放入花生油，將鴨放入鍋內(nèi)，待油溫升至六成熱（約150℃）時(shí)，離火焐15分鐘，再上火加熱，至鴨皮呈棗紅色時(shí)即出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再入熱油鍋中，復(fù)炸至鴨皮酥脆即成。然后拔出竹節(jié)，拆掉麻繩、皮紙，將鴨腹內(nèi)鹵汁倒入碗中待用。食時(shí)，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬、荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿、骨架斬成塊，同鴨鹵一起煨成濃白湯，作湯菜食用。

6. 茶油雞哪里最出名

肇慶飲食主要以粵菜為主糅合南北風(fēng)味形成了集菜肴、點(diǎn)心、小食于一體的地方特色。肇慶十大粵菜有：白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會(huì)茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴、燜麥溪鯇等有名的菜，其中，白切杏花雞、羅董牛肉干等被肇慶評(píng)為“十大肇慶名菜”，來(lái)到肇慶一定要嘗嘗這些特色美食。