1. 老式陶瓷油壺

自制食用酵素6個(gè)月以上即可食用。

食用酵素的制作過(guò)程：

1、準(zhǔn)備容器：家里能找到的密封塑料容器，例如老式油壺、大果汁瓶等，洗凈晾干。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗凈。

2、原材料：各種水果蔬菜，不必?fù)?dān)心果蔬的溫?zé)岷疀鰧傩?，形成綜合酵素后適合各種人群。

2. 老式陶瓷茶壺

陶瓷市場(chǎng)該有吧？賣(mài)水缸、蒜對(duì)角的地方應(yīng)該都能買(mǎi)到。。。在城市的話還是去陶瓷市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧。。 查看原帖>>

3. 老式陶瓷油壺圖片

瓶子只可能是裝油的， 如果是挺小的瓶子，夾在調(diào)色板上的，就叫油壺。

4. 老式油壺圖片

一般最少需要一個(gè)月。

自制發(fā)酵第一階段：糖化

對(duì)于大家關(guān)于蔬果：糖的比例1:1的顧慮，還是要重申一下是利用糖發(fā)酵分解有益菌，至于親有提出的無(wú)糖發(fā)酵或者少糖發(fā)酵的基礎(chǔ)必須建立在原料也就是蔬果自身的含糖量，如紅棗、火龍果等高糖蔬果可以適當(dāng)減少糖量，所以自制發(fā)酵不能缺少糖這個(gè)重要元素。

自制發(fā)酵第一階段是糖化，糖化的明顯特征就是糖分解產(chǎn)生的二氧化碳和乙醇（請(qǐng)注意是乙醇，不是甲醇），出現(xiàn)的狀態(tài)主要是攪拌時(shí)候或者發(fā)酵活躍階段產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w及形成的泡泡層。還有散發(fā)出的酒精氣味。

糖化作為發(fā)酵啟動(dòng)的重要開(kāi)始，也是是否發(fā)酵成功的關(guān)鍵。

如果不想酒精過(guò)高也可以在糖化期中后期飲用，可以不用稀釋?zhuān)皇菫V出后隨著儲(chǔ)存時(shí)間口感酒精味道日益提升，需要逐漸稀釋飲用。

自制發(fā)酵第二階段：酒化

當(dāng)糖分解后期產(chǎn)生的乙醇會(huì)嗅覺(jué)明顯，這個(gè)時(shí)候是酒精期狀態(tài)，也就是酒化的發(fā)酵階段，明顯的特征是發(fā)酵蔬果已經(jīng)逐漸下沉，口感有明顯的酒精味，一般酒精度在5-20%，比純糧食發(fā)酵的酒精度偏低。

酒化期的自制酵素糖度已經(jīng)穩(wěn)定在低值，一般在0.2-1%，糖尿病患者的飲食圖表中，一般新鮮蔬菜的糖度也有3%，所以飲用是安全的，對(duì)于酒精不適者可以適當(dāng)比例稀釋?zhuān)话阕罡呤?：10

適當(dāng)?shù)投鹊木凭珜?duì)于活血是有很好的幫助的，所以偶爾有臉紅或者微熱屬于正常的，現(xiàn)代人由于長(zhǎng)久姿態(tài)坐臥，所以血脈需要更多活力代謝。

自制發(fā)酵第三階段：醋化

自制酵素不少親使用無(wú)水酵素，其實(shí)無(wú)水酵素因?yàn)槿狈λ萘?，?huì)處于酒化期較長(zhǎng)，適當(dāng)比例加水不是簡(jiǎn)單的稀釋?zhuān)菫榱思铀笞層幸婢玫沫h(huán)境進(jìn)行醋化分解，形成更多有益菌繁殖場(chǎng)，就如我們不能簡(jiǎn)單的說(shuō)米酒比米醋好，營(yíng)養(yǎng)成分各有優(yōu)秀，醋化的自制酵素因?yàn)橛懈S富的有益菌繁殖對(duì)于更多人群有輔助健康食療作用，大家所熟悉的醋療就是代表性。

但是需要說(shuō)明，不少蘋(píng)果醋是二次發(fā)酵的自制酵素成品，也就是用已經(jīng)發(fā)酵成品的米醋或者陳醋等加入混合新鮮蘋(píng)果二次發(fā)酵。但是自制酵素的醋化發(fā)酵蘋(píng)果醋，是純粹的食材一次性發(fā)酵。

5. 陶瓷油壺圖片大全

建議不要直接使用。新買(mǎi)的塑膠油壺很容易帶有一股塑料味兒，如果直接使用會(huì)有不太好的感受，最好是清洗晾干以后再使用。另外建議最好是使用玻璃、陶瓷或者金屬器皿盛裝食用油，盡量不要使用塑料器皿裝油，用塑膠油壺容易產(chǎn)生增塑劑，對(duì)人體健康有害。而且購(gòu)買(mǎi)食用油的時(shí)候盡量買(mǎi)小瓶包裝，以便短期內(nèi)能用完。

6. 老式陶瓷油壺怎么清洗

油壺是廚房中儲(chǔ)存食用油的器具，隨著人們生活習(xí)慣的改善和國(guó)家的倡導(dǎo)，旨在控制食用油攝入量的定量健康油壺應(yīng)運(yùn)而生。

通常情況下家中的油壺不好清理，所以說(shuō)有什么好的方法呢，快來(lái)學(xué)習(xí)一下小竅門(mén)吧?；静襟E如下：

1、將大米放入油壺中，加入少量的水，蓋好蓋子搖晃，油壺即刻變得透明。

2、把雞蛋殼放入油壺中，加入洗潔精和水，搖晃后，放入雞蛋、醋和水，再次晃動(dòng)，則能夠?qū)⒂蛪厍逑锤蓛簟?/p>

3、加入少量洗潔精，用刷子刷油壺，則可以將油壺洗干凈。

7. 老式陶瓷油壺圖片大全

一、自制食用酵素6個(gè)月以上即可食用。 二、食用酵素的制作過(guò)程：

1、準(zhǔn)備容器：家里能找到的密封塑料容器，例如老式油壺、大果汁瓶等，洗凈晾干。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗凈。

(盡量不要用玻璃容器，在發(fā)酵過(guò)程中如果不及時(shí)放氣可能會(huì)爆炸) 2、原材料：各種水果蔬菜，不必?fù)?dān)心果蔬的溫?zé)岷疀鰧傩裕纬删C合酵素后適合各種人群。

3、比例：1份蜂蜜，3份水果蔬菜，10份水。關(guān)于水果，建議每次都加橙子或檸檬，酸性環(huán)境更利于發(fā)酵。關(guān)于蜂蜜，土蜂蜜是首選，但鑒于現(xiàn)在的土蜂蜜太難找，可用紅糖替代。關(guān)于水：可以使用4.7L的好水，2瓶水，水質(zhì)一定要好。

4、步驟：將水果、蔬菜、塑料容器、刀、砧板都洗凈晾干。酵素切忌油污。油污在分解過(guò)程會(huì)產(chǎn)生氨基，多數(shù)氨基具有臭味。

將土蜂蜜先溶于水，2瓶水平均分3桶裝。將水果蔬菜切碎混合，可以用刀面拍碎，拍碎后更利于發(fā)酵。按照一層一層放水果和糖，然后加水放入瓶中，置于陰涼處儲(chǔ)存6個(gè)月以上。 備注： 1、酵素不可直射陽(yáng)光。

2、酵素不會(huì)過(guò)期，時(shí)間越久越好，食用酵素至少需要發(fā)酵6個(gè)月。

3、每月需放氣一次，放氣時(shí)不要大力搖晃酵素，避免渾濁。

4、第一次放氣會(huì)有酒精的味道，第二次放氣會(huì)有醋酸的味道，之后才是真正的酵素

8. 老式油茶壺

這個(gè)是沒(méi)油的提示，該加油了。

9. 陶瓷油壺好嗎

不銹鋼的比較安全，厚實(shí)和結(jié)實(shí)。玻璃不耐高溫很容易炸開(kāi)。建議你使用陶瓷的會(huì)比較安全，方便快捷實(shí)用，耐高溫干凈整潔衛(wèi)生。