老茶油怎么做(茶葉油怎么做)
1. 茶葉油怎么做
萃取(Extraction)是指利用物質(zhì)在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中具有不同的溶解度或分配系數(shù)的特性,將物質(zhì)中的某種組分從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。經(jīng)過反復(fù)多次萃取,可提取出絕大部分的有效成分。
利用相似相溶原理,萃取有兩種方式:液-液萃取和固-液萃取。
液-液萃取是指用選定的溶劑分離液體混合物中某種組分的方法。溶劑必須與被萃取的混合物液體不相溶,具有選擇性的溶解能力,而且必須有好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性,并有小的毒性和腐蝕性。如用苯分離煤焦油中的酚;用有機(jī)溶劑分離石油餾分中的烯烴等等。
固-液萃取也叫浸取,是指用溶劑分離固體混合物中某種組分的方法。如用水浸取甜菜中的糖類;用酒精浸取黃豆中的豆油以提高油產(chǎn)量等等。
這樣說來,下面總結(jié)的這些自制植物萃取液的簡易方法大多數(shù)可歸類為固-液萃取。涉及專業(yè)內(nèi)容,非阿若所長,不當(dāng)之處,敬請指點。
1、酒精萃取法
新鮮原材和酒量大致比例:1克比2ml,干花用量約為新鮮原材的1/3。
萃取步驟:新鮮原材去水切細(xì),加酒后加蓋密封;放置在陰涼干燥處;兩周后,過濾取液。
貼士:酒精請使用濃度為25-35%的酒精、酒精度30左右的純釀酒或伏特加酒、純米酒等;較堅韌的果實、樹皮、根、芽等使用的酒精濃度可增至40度左右;新鮮原材約占整瓶的6-8成,酒量以沒過原材為準(zhǔn);酒精過敏者,使用前請先隔水加熱使酒精蒸發(fā)。
適用原材:玫瑰、魚醒草、薏米、薰衣草、迷迭香草、春黃菊、石南、紫蘇、野玫瑰、桂花、金銀花、絲瓜花、金蓮花(Nasturtium)、歐洲金盞花(Marigold)、蜀葵(Marshmallow)、菩提子樹(Linden)等。
萃取物:濃度較高的水溶性和油溶性有效成分。
使用方法:用于手工皂時,需先蒸發(fā)掉酒精;用于其他護(hù)膚品時,應(yīng)稀釋至5-20%。
保存期限:放入遮光容器中保存在陰涼處,保存期限約1年。
2、 油脂萃取法
新鮮原材和油量大致比例:1克比2ml,干花用量約為新鮮原材的1/3。
萃取步驟:新鮮原材洗凈去水切細(xì),加油后加蓋密封;放置在陽光下;兩周后,過濾取液。
貼士:記得每天搖晃瓶子,以促進(jìn)有效成分的析出;新鮮原材約占整瓶的3-5成,油量以沒過原材為準(zhǔn);要制作高濃度的萃取液,可再次將新鮮原材放入萃取液中,重復(fù)上述操作,直到達(dá)預(yù)期濃度;請使用不容易氧化的油脂,必須適用容易氧化的油脂時,可混合一定比例具有抗氧化性能的其他油脂,如荷菏巴油等。
適用原材:從理論上來說,阿若認(rèn)為可以用來制取精油的原材都有可能。
萃取物:香味和油溶性有效成分。
使用方法:用于手工皂和其他護(hù)膚品時,可直接使用,但通常會按一定比例做為功效油脂添加。
保存期限:放入遮光容器中保存在陰涼處,保存期限約6-12個月。
3、食醋萃取液
新鮮原材和醋量大致比例:1克比4ml,干花用量約為新鮮原材的1/3。
萃取步驟:新鮮原材洗凈去水切細(xì),加醋后加蓋密封;放置在陰涼干燥處;一至兩周后,過濾取液。
貼士:記得每天搖晃瓶子,以促進(jìn)有效成分的析出;新鮮原材約占整瓶的9成,醋量以沒過原材為準(zhǔn);請使用純天然糧食釀造醋或純天然蘋果醋。
適用原材:迷迭香草、歐洲金盞花、春黃菊等。
萃取物:濃度較低的有效成分。
使用方法:適合對酒精過敏的人。
保存期限:放入遮光容器中保存在陰涼處,保存期限約3-6個月。
4、蜂蜜萃取液
干花草量和蜜量大致比例:1克比5ml。
萃取步驟:切細(xì)花草,放在消毒過無異味的紗布袋中;加入蜂蜜,隔水加溫;完全冷卻后加蓋密封;放置一周后,取出紗布袋,過濾取液。
貼士:干花草約占滿整瓶,蜂蜜以沒過原材為準(zhǔn);加熱溫度不可超過攝氏60度。
萃取物:濃度較低的香味和有效成分。
使用方法:無需稀釋,可直接應(yīng)用于手工皂和其他護(hù)膚品。
保存期限:冰箱保存,保存期限約3-6個月。
5、 蒸煮萃取法
新鮮原材和水量大致比例:1克比1ml,干花用量約為新鮮原材的1/3。
萃取步驟:新鮮原材去水洗凈,加水浸泡10-15分鐘后用小火煮,水未開前關(guān)火;加蓋蒸10-15分鐘,中途不要打開鍋蓋;冷卻后移入其它容器,加蓋保鮮膜,常溫下放置,讓有效組分析出;1-2天后過濾,即可得到萃取液。
適用原材:某些中藥材及根莖類植物等。
萃取物:水溶性有效成分。
使用方法:無需稀釋,可直接應(yīng)用于手工皂和其他護(hù)膚品。
保存期限:冰箱保存,1-2周。
6、 浸泡萃取法
新鮮原材和水量大致比例:1克比1ml,干花用量約為新鮮原材的1/3。
萃取步驟:新鮮原材去水洗凈,放入裝好熱水的保溫瓶中,加蓋燜1晚,過濾即可。
適用原材:用來染色為主的植物。
萃取物:香味和水溶性有效成分。
使用方法:無需稀釋,可直接應(yīng)用于手工皂和其他護(hù)膚品。
保存期限:冰箱保存,1-2周。
7、冷榨萃取法
萃取步驟:新鮮原材洗凈切段;將外皮切除,取其膠質(zhì)部分置于果汁機(jī)中攪拌成汁;過濾取液。
適用原材:蘆薈等。
萃取物:膠質(zhì)類有效成分。
使用方法:無需稀釋,可直接應(yīng)用于護(hù)膚品中,濾后的果肉部分可用于手工皂。
保存期限:冷凍保存;使用前解凍冷藏,保存期限約1周。
8、丁二醇萃取
新鮮原材:丁二醇:蒸餾水=1:10:10
萃取步驟:將新鮮原材去水洗凈放入容器內(nèi);將丁二醇與蒸餾水混合后倒入容器加蓋密封;放置在陰涼干燥處;45天后,過濾取液。
貼士:加蓋后前一周每天要均勻搖晃容器,使原材能全部浸泡到混合液;萃取時間不要超過2個月;果實、根類原材可增量50%,即比例為1.5:10:10。
適用原材:花草類或果實根類。
萃取物:水溶性和油溶性有效成分。
使用方法:用于手工皂時,需先蒸發(fā)掉丁二醇;用于其他護(hù)膚品時,應(yīng)稀釋至5-20%。
保存期限:放入遮光容器中保存在陰涼處,保存期限約8個月。
9、甘油萃取法
新鮮原材:甘油:蒸餾水=3:20:10
萃取步驟:把甘油和蒸餾水混合隔水加熱達(dá)到70-80℃;加入新鮮原材,保溫12-24小時,過濾取液。
適用原材:花草類原材。
萃取物:溫和滋潤的有效成分。
使用方法:用于手工皂時,無需稀釋;用于其他護(hù)膚品時,應(yīng)按配方中甘油相應(yīng)比例稀釋。
保存期限:放入遮光容器中保存在陰涼處,保存期限約1年。
10、蒸餾萃取法
新鮮原材和水量大致比例:1克比1ml,干花用量約為新鮮原材的1/5。
萃取步驟:新鮮原材去水切細(xì),放入純露機(jī)中加水后蒸餾;將容器置于純露機(jī)出水口直接取液。
貼士:蒸餾前可將鍋架置于純露機(jī)內(nèi)膽底部,防止原材糊底;取得純露后,在陰涼干燥處放置3-6個月,香氣會變得醇厚。
適用原材:新鮮花草、根莖類植物和中藥材等。
萃取物:水溶性有效成分和微量油溶性有效成分。
使用方法:用于手工皂和其他護(hù)膚品時,可直接使用;用于飲用時,需視具體情況稀釋。
保存期限:放入遮光容器中保存在陰涼處,保存期限約2年。
2. 茶油拿什么做的
拿一百斤茶籽粒只能榨出2兩油,那就是2%的出油率。
3. 茶葉油怎么食用
泡茶后茶湯上面漂浮了一層油,這一層油,有時候大家還以為是茶杯不干凈導(dǎo)致的,其實并不是,茶湯上面漂浮的油名為茶氳,或者是湯氳,是因為茶葉中的脂溶性營養(yǎng)物質(zhì),如脂肪酸、胡蘿卜素、以及一些揮發(fā)性的香氣成分釋放出來之后才會有的現(xiàn)象。
4. 茶葉油怎么做好吃
油茶樹和茶葉樹同屬不同種。油茶樹的葉子不能制茶葉,果實可以榨油。茶葉樹的葉子可以制作茶葉,而且種子可以榨油(但經(jīng)濟(jì)效益不高,不建議榨)。
油茶樹是山茶科山茶屬的植物,屬于油茶種,最大的特點是:果實用于榨油。葉子形態(tài):油茶樹植株形態(tài)為常綠灌木或中喬木,葉子呈橢圓形、長圓形或倒卵形?;ǘ湫螒B(tài):油茶花的花瓣單葉互生,花瓣顏色是雪白雪白的,中間還有淡黃的蕊,外形上和茶花樹的花瓣有明顯區(qū)別;油茶花花期在冬春間,而且潔白的油茶花和緋紅的油茶果可以實現(xiàn)“花果共存”,堪稱人間一絕。
茶葉樹和油茶樹,同屬不同種。茶葉樹最大的特點是:葉子可制茶,種子可榨油。葉子形態(tài):茶葉樹植株形態(tài)為喬木、小喬木或灌木,嫩枝無毛;葉子呈現(xiàn)長圓形或橢圓形;在春、夏、秋三個季節(jié)均有人采茶。樹干形態(tài):一般我們看到的茶樹,多為制茶的經(jīng)濟(jì)作物,經(jīng)過人工管理,所以樹干不會很高。
5. 茶油如何制作方法
關(guān)于土榨茶油:又稱為毛油、土茶油等。
優(yōu)勢:
1、傳承了老一輩的壓榨手藝,茶油本身味道更加醇香。
2、價錢相對便宜,更多人能夠接受。
劣勢:
1、環(huán)境衛(wèi)生不過關(guān),很多小作坊為了節(jié)約成本,榨油工具長時間使用是否按時清洗、消毒?包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留?
2、無生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識等,欠缺安全保障。
3、土作坊榨出的油叫“毛油”,過濾不徹底甚至不過濾。按照最新的國家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為人體食用油。
6. 茶油怎么做?
答:不能!
玫瑰精油,是用玫瑰花提煉出來的,精油味道中濃郁芳香的玫瑰花香氣撲鼻。
茶油中有著很濃的茶樹味道,而且茶油粘度強(qiáng),不合適用來做玫瑰精油?不搭界兩種植物,因此,茶油是不能制作玫瑰精油的,術(shù)業(yè)有專攻,玫瑰精油,只能用玫瑰花?提煉。
希望以上回答對您有所幫助吧!
7. 茶葉油怎么做出來的
我們都知道,茶籽可以榨油,很多家庭都喜歡用茶籽油炒菜,但是,你們知道茶葉也有油嗎?我們在沖泡茶葉之后,往往會在茶湯上面看到一層類似于油霧的東西,被人稱之為茶葉油。其實,茶葉油也叫作茶氳,茶葉油的作用也是很大的。
茶葉之所以具有極高的養(yǎng)生價值,和里面所含有的有效成分是分不開的,一般茶葉里面會含有各種物質(zhì),而這些物質(zhì)就構(gòu)成了茶湯的味道。除了那些常見的物質(zhì)如茶堿、兒茶素、咖啡堿等成分之外,茶葉里面還含有一些脂溶性物質(zhì),就是我們上面所說的脂肪酸和胡蘿卜素等物質(zhì)。
8. 茶樹油怎么做
把茶樹油倒入干凈的鍋內(nèi),帶油炸至七成熱時放入食物
9. 茶葉油怎么做才好吃
牛骨髓油最好
油茶面是用普通面粉,加上食用油或者牛骨髓油,經(jīng)過小火慢炒,然后再加入白糖,花生碎和熟芝麻制作而成,在食用的時候,在碗中加入幾勺油茶面,再用開水沖勻飲用就可以了
正宗蒙古族在制作油茶面時,會選用牛骨髓油來作為炒制所用的油脂。使用牛骨髓油炒制出的油茶面,面粉酥香,味道濃郁,特別的好喝。
10. 做茶葉用的茶油
首先這有可能是茶葉的問題,但也許是水的原因,油花應(yīng)該和茶葉的品質(zhì),種類有一定的關(guān)系。
但有油花未必是壞事,茶水上面飄著一層油說明您的茶葉質(zhì)量很好,那就是該茶葉在追肥時用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料,茶葉在整個生長過程都是吸收這樣高效肥料,葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分,喝起來稍微有點豆?jié){味道(可忽略不計),同時茶水的上面漂浮一層油,這是很常見的,不用奇怪。
此外,需要明白的是,茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等。有時候只是茶葉中芳香油含量多而已。 如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了,隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。
而根據(jù)不同茶葉的不同炒茶方法,也會出現(xiàn)不同程度的油花問題,這都有可能的,也是很正常的。
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