1. 茶油 山茶油

        市場(chǎng)上山茶油一斤十幾元都是假的。

①30-50元/斤：

這種茶油一般是用化學(xué)浸出法加工的調(diào)和油(把壓榨法剩余的茶枯用六號(hào)輕汽油浸提萃取，再分離精煉，再勾兌其他油種而成，簡(jiǎn)稱調(diào)和油)，成本低，純度不高。

②60-150元/斤：

這種茶油有部分為浸出法提煉的純度較高的山茶油，也有部分為土榨法冷榨制作出的毛油;目前市場(chǎng)上這部分價(jià)格的茶油最為混亂，調(diào)和的，土榨的，冷榨的各種宣傳都有。

③160-280元/斤：

這種價(jià)格的基本上都是物理壓榨或低溫冷榨的純茶油，比如「山茶開了」品牌山茶油，采用的就是純物理壓榨，不加一滴浸出油，這種茶油營(yíng)養(yǎng)最豐富，適合用來(lái)養(yǎng)生或作為藥食同源的食材。

2. 老山茶油功效

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強(qiáng)免疫力，美化和保護(hù)皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對(duì)慢性咽炎有很好的治療作用，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。

3. 大山茶油介紹

茶籽，即油茶樹的種子，可榨油供食用。茶樹上開花(名叫山茶花),然后就結(jié)茶籽果（這個(gè)茶子果用來(lái)榨油的,就是食用的茶油），有特別的香味,對(duì)人體十分有益。

野生茶油果剝開外殼，里面是黑色的油茶仔（有點(diǎn)象栗子但小很多），經(jīng)過純物理壓榨取油后所余下的油渣又名茶枯、茶麩、茶粕。所榨出的茶油用極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健功效，茶籽為我國(guó)特有物種，被譽(yù)為“東方橄欖油”。

4. 農(nóng)村山茶油

大家好！再過個(gè)十幾天，山上茶籽又要開始摘了。今年的持續(xù)干旱，使得茶籽比起去年來(lái)說(shuō)，要少了很多。也對(duì)農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，直接少了一筆收入。

在小趙的家鄉(xiāng)，有很多的油茶樹，都是很多年前的老樹，不打農(nóng)藥不施肥，全憑老天給，有的時(shí)候，就多摘，沒有的時(shí)候就不摘?，F(xiàn)在的人也懶了，山上的荊棘，雜草小雜木多得很，山上人都進(jìn)不去。有很多荊棘多的地方，有茶樹的地方，很多人都懶得去摘。

說(shuō)到茶籽油，被稱為“東方橄欖油”，其中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，另外還含有維生素E、黃酮類物質(zhì)、等等其它的抗氧化物質(zhì)?？梢杂行У慕档湍懝檀?、平衡血壓、調(diào)節(jié)血糖、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)身體的免疫力，幫助延緩衰老。

在小趙的家鄉(xiāng)，每年都會(huì)有直接收油茶籽、油茶果的人開著車沿街叫收，榨油沒有銷路的人都會(huì)直接賣籽賣果。小趙還清楚的記得，去年的茶籽較多，收購(gòu)茶籽的價(jià)格在11～12元/斤(籽)。要是自己家里有固定客源的話，自己加工榨油，要比賣籽劃算一些(榨出來(lái)的油茶餅直接抵加工費(fèi))。小趙自己家每年是有固定的客源，也很少為了賣而煩心。

現(xiàn)在農(nóng)戶手中是有很多的優(yōu)質(zhì)茶油，可以有些不法商販為了個(gè)人利益，在油品中兌摻其他的調(diào)和油。使得很多人想買不敢買，茶油的價(jià)格又那么高，萬(wàn)一買飯摻假的真的不劃算。使得農(nóng)戶手中真正好油賣不掉，需要的人群又不敢買，賣家觀望，買家猜忌。

小趙賣油的時(shí)候，是將需要的客戶約好，請(qǐng)他們?cè)谡ビ头焕锶逃^看，使得他們了解榨油的制作過程，對(duì)茶油的品質(zhì)完全放心。

5. 老樹山茶油

海南山柚油好

海南山柚油價(jià)格挺高的，現(xiàn)在要想買純正老樹山柚油不容易，因?yàn)楦鞣N內(nèi)地茶油和海南山柚油混雜，搞得好多人都不懂，但海南人大多都知道本地山柚油的功效和好處

6. 大山鄉(xiāng)茶油

1、泗流山薏仁米燉鱔魚

介紹：源自蘄北地標(biāo)珍品泗流山薏仁米與野生鱔魚細(xì)火慢燉，香氣四溢，湯濃味鮮，香醇可口，還有利水滲濕之功效。

2、向橋石耳土雞湯

介紹：既有向橋純天然石耳和土雞的鮮香美味，又有蘄春特有的市井煙火味，清淡不油膩，湯性溫和滋潤(rùn)，補(bǔ)脾益肺，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

3、蘄芹山藥羹

介紹：蘄芹清香和山藥醇厚相遇，軟糯柔滑，清淡鮮香，清潤(rùn)滋補(bǔ)，潤(rùn)膚又美顏。

4、蘄艾粑粑

介紹：里嫩外焦的蘄艾粑粑讓人唇齒留香，軟糯可口，入口細(xì)膩，夾雜蘄艾的清香，兩種口味恰到好處的融合，不甜不膩，又余香繞口，回味無(wú)窮，這款飯后點(diǎn)心還是消食解膩的佳品。

5、大碗野花菜

介紹：以來(lái)自蘄北大山的干野花菜和臘肉為主料，輔以大蒜丁、黃貢椒、姜片、高湯，撒少許竹鹽，出鍋熱氣騰騰，鮮香四溢。

6、紫藤花炒雞蛋

介紹：春天采摘曬干的紫藤花搭配蘄春大山原生態(tài)的土雞蛋，做法簡(jiǎn)單，卻讓你吃到春天的味道、山野的味道。

7、艾都手工山藥魚圓

介紹：蘄春的魚圓與山藥本身就極富盛名，山藥和魚做成的魚圓營(yíng)養(yǎng)加倍，鮮美濃香。

8、茶油海子粑

介紹：主料面粉、生粉、茶油、韭菜、土雞蛋，佐以竹鹽，簡(jiǎn)單的食材做出高級(jí)感，噴香撲鼻。據(jù)說(shuō)有瘦身、降血脂、降低膽固醇、提高免疫力的功效