1. 茶湯面怎么做好吃

食材：糜子米或者小米500克，紅糖200克，白糖100克，糖桂花10克，金糕丁、青梅丁各適量。　　制作方法：1、先將糜子米（小米）淘洗干凈，用涼水浸泡2—3小時，碾成面，然后過細籮，即成糜子面（米面）。2、將茶湯壺內的水燒開。3、取小碗1個，先倒入50克開水和10克涼水攪和一下，再放入1/10的糜子面調成面糊，然后左手端著盛面糊的碗緊對著茶壺嘴，右手握著壺把子將壺傾斜，使壺內的開水順著壺嘴沖入碗內。這時速將碗與壺嘴由近而遠地拉大距離，以加大水的沖力，以使面糊沖得均勻；隨后又由遠至近，面糊即沖成杏黃色的茶湯。4、沖好一碗后，即在茶湯上撒上紅糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之類的食品。本配料用量可制作10碗?！　√攸c：本品質地細膩，味道甜香，系北京茶食小吃，回民風味。因將碗翻扣過來而茶湯不灑，故有此“扣碗茶湯”之稱。茶湯有兩個特色：

一是烹調方法特殊，用開水沖的方法將茶湯沖熟；二是用具特殊，使有一把銅制大茶壺，壺高60厘米，直徑50厘米，壺嘴細長，壺內四周貯水，中間空如爐膛，將燃煤放入膛內，把水燒開，即可用以沖熟茶湯。

2. 茶湯面怎么做好吃又簡單

水燒開，下入涼水攪拌好茶湯面，燒開鍋，噴香撲鼻的茶湯面就可以盛于碗中飲用了。

3. 茶湯面的吃法

用開水一沖即可飲用。當然,用文火慢熬,放上姜絲、菠菜葉,味道就更好了。

4. 茶湯面的做法竅門

.先將糜子米淘洗干凈，用涼水浸泡2—3小時，碾成面，然后過細籮，即成糜子面；2.將茶湯壺內的水燒開；3.取小碗1個，先倒入50克開水和10克涼水攪和一下，再放入1/10的糜子面調成面糊，然后左手端著盛面糊的碗緊對著茶壺嘴，右手握著壺把子將壺傾斜，使壺內的開水順著壺嘴沖入碗內。這時速將碗與壺嘴由近而遠地拉大距離，以加大水的沖力，以使面糊沖得均勻；隨后又由遠至近，面糊即沖成杏黃色的茶湯；4.沖好一碗后，即在茶湯上撒上紅糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之類的食品。本配料用量可制作10碗。

5. 茶湯用什么面

       三才杯是蓋碗的別稱，兩者指的都是同一種茶具、飲具，沒有區(qū)別。蓋碗又叫三才杯、三才碗，是一種上有蓋、中間有碗、下有托暗含天地人和意思的漢族茶具，蓋碗茶一般沖泡20s～3分鐘，喝茶時坐姿要端正，不能大口吞飲發(fā)出聲音。

       三才杯是蓋碗的一種別稱，這兩個名字指的是同一個東西沒有區(qū)別。蓋碗又叫三才杯、三才碗，是一種上有蓋、下有托、中間有碗的漢族茶具，蓋為天、碗為人、托為地，其中暗含天地和人的意思，雍正年間開始盛行使用蓋碗。

       蓋碗作為一種茶具、飲具多用來泡茶，蓋碗茶就是用滾燙的開水沖碗后放入茶葉加蓋，沁茶的時間主要根據茶葉的數量和種類決定，一般在20秒～3分鐘之間，以前多用來沖泡花茶和鐵觀音，現在沒有了限制可以沖泡各種茶。

       用蓋碗喝茶的時候坐姿要端正，頭和嘴不能前伸和低頭，不能拿掉上面的蓋子或者直接用嘴吹茶葉，正確的飲茶方法是左手托起茶碗托盤，右手拿蓋，在茶湯面上輕輕刮幾下撇開浮起的茶葉，端到嘴邊一口一口慢慢的飲。

6. 面茶怎么做才好吃

熟面粉可以做面糊，可以做苗條！還可以做油餅，許多和面有關的食品！主要是面食確實好吃！

我用熟面粉加點其他食材做的油茶，和賣的油茶區(qū)別不大，比賣的油茶還好喝！做的苗條需要蒸，蒸出來的苗條比搟面皮還要好吃！大家要是想吃可以自己在家做

7. 茶湯面怎么做好喝

茶丸又叫圓球茶也就是龍珠茶

茶丸圓球茶怎么泡 

1、茶丸不需要拆解可以直接沖泡，每一個茶丸就能沖泡一次，不過用比較大的茶具泡茶時，就需要放入2~3個茶丸，這種茶在沖泡的時候耐泡性比較強，適合的水溫比較高，它適合用95度以上的沸水來沖泡。

2、沖泡茶丸的水要軟，最好使用天然山泉水或者凈化以后的純凈水把水燒開以后能直接用來泡茶，準備好泡茶需要用的茶具，用開水，先把茶具沖洗干凈，再把需要沖泡的茶丸放在茶具中，直接沖入開水，蓋好杯子蓋，二到三分鐘以后里面的茶湯就能泡好。

3、茶丸在沖泡的時候會吸水，慢慢分散，會從一個圓球狀慢慢的變成散茶的，每次放入到圓球茶可以反復沖泡5~8次泡完以后的茶丸葉底比較完整，泡好以后的茶湯滋味誘人特別好喝，經常用它泡水喝還能讓身體吸收豐富的營養(yǎng)。

8. 茶面怎么做好喝

中茶印紀五年生茶品質非常好。這款生茶的原料選用的是布朗山古樹春茶毛料，采用中茶傳承已久的經典配方加工而成。

茶面甜潤肥壯清晰，喬木香氣中帶著淡淡的蘭花香，沖泡茶湯明黃透亮，入口香醇濃郁，口感層次豐富，苦澀度中等，回甘生津持久，連續(xù)沖泡10泡尾水無掉味，后期轉化空間巨大。