1. 茶油拌魚腥草的做法

如果就三明市區(qū)的盛產(chǎn)好像沒有什么，要是各縣市，那特產(chǎn)太多了：

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2. 茶油拌魚腥草的做法竅門

食材：:

一條4-7斤、蒜蓉一碗、魚生料一把、花生米一碗、炸飯干一碗、鹽適量

烹飪步驟 ：

1· 殺魚去皮，去皮后去魚刺邊角料，并切薄片

5· 切魚生料（吃魚生特有的一種植物葉子）

6· 蒜蓉

7· 魚生料

8· 炸飯干花生米

9· 生魚片淋上香榨花生油配上炸飯干花生米魚生料蘸點鹽就可以吃了，滿滿的高蛋白，每一口都那么鮮甜可口美味

3. 茶油拌魚腥草的做法視頻

1、原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。

2、制豆腐將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

3、油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。

4. 紅油魚腥草做法大全

涼拌魚腥草 調(diào)料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒 、花椒面魚腥草食療 做法： 1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下。

2、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用； 3、將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應調(diào)整。特點：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

5. 魚腥草茶怎么做

1、魚腥草15克，洗凈、切碎，放入紗布袋中。2、將魚腥草紗布袋放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，小火煮30分鐘。3、停火，取出紗布袋，讓魚腥草茶冷卻一段時間后再加入蜂蜜，調(diào)勻即可。4、喝湯，吃魚腥草。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量?？梢赃B續(xù)煮三次，把三次的藥湯混合在一起，效果更好。

6. 涼拌魚腥草要放油嗎

特點：簡單做法，用料簡單，酸辣爽口

所需食材：魚腥草4兩，泡好的木耳3兩

所需調(diào)料：鹽，糖，白醋，雞粉，辣椒干，芝麻油，蒜

開始制作：

1.首先把魚腥草用水清洗干凈后，切成適當長的段，然后再用清水加適量的白醋再加適量的鹽浸泡5分鐘。（加入白醋和鹽可以減少魚腥草的腥味）

2.干木耳提前泡1小時后，切成絲備用。

3.鍋里燒水，水開后加入魚腥草和木耳焯水2分鐘，期間加入白醋和鹽。（這步驟是重點，能減少魚腥草大部分的腥味）

4.2分鐘后撈出用涼開水浸泡一分鐘。（這步驟是可以使它們口感更爽脆）

5.待浸泡的過程里，調(diào)一些料汁，碗里加入鹽3克，糖2克，雞粉1克，芝麻油1克，香醋10克，加入爆香后的辣椒干和蒜的混合熱油，淋入碗里攪拌均勻。

6.倒出浸泡中的魚腥草和木耳，瀝干水分后倒入調(diào)汁，攪拌均勻即可。

7. 油浸草魚的做法

食材用料

草魚400g 蔥姜蒜適量

醬油適量

方法步驟

1，把魚身洗干凈起刀，不要切斷，直接裝盤待用

2，鍋里燒水，水開后關(guān)火。這步驟確保水能末過魚身，如果水太少，中途要幫魚翻身哦。

3，把魚肉放進去，然后可以蓋蓋子讓熱水慢慢浸魚，八分鐘后掀蓋子.

4，如果這時候不確定魚是否已經(jīng)熟透，可以取跟筷子，插入魚肉再輕輕拔出，沒有血水流出就是熟透了。

5，在前面浸魚的時候我們切好蔥絲，姜絲，用水泡著備用，

6，撈出的魚肉先鋪一層姜絲，再鋪一層蔥絲， 燒熱油，用油澆過蔥絲表面。

8. 茶油拌魚腥草的做法大全

主料是魚生片，外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱“八寶魚生”。 將魚連肉帶骨切成薄片后，與處理好的八寶配料均勻地撈在一起，攪拌均勻靜置一會兒即可食用。