1. 茶油鐵板烤鴨加盟費多少

主料：

鴨子適量

輔料：

白醋1/2勺

生抽1勺

黃糖1塊

老抽少許

干辣椒1顆

調料：

姜片適量

做法：

1. 鴨子洗凈瀝干水分。

2. 鍋子燒熱放入少許油，鴨皮向下。

3. 煎至鴨皮金黃色即可取出。

4. 另起鍋加入少許油放入姜片爆香。

5. 鴨子皮向上放入。

6. 加入一勺生抽少許老抽和半勺白醋。

7. 加入一片黃糖，開水放入鴨身一半的量。

8. 中間翻二次身，再淋汁水。

9. 收汁時不斷淋汁上色。

10. 取出放涼后斬件并淋上汁水

2. 鐵板烤鴨加盟店

鐵板燒鴨的制作過程

1，把剖好洗凈的鴨子里里外外用鹽和胡椒面、花椒面涂抹好放置約3外小時，再涂抹薄薄一層醬油放置10分鐘。把腌制好的鴨子放入烤箱中用高火烘烤約20分鐘。

2，等烤好的鴨子冷透以后，把鴨子砍成3厘米見方大小，把鴨塊放在下面燒著木炭火盆上的鐵板上用平鏟來回翻炒,。

3，翻炒時適當淋點香油，炒至鴨塊自己滋滋冒油，顏色呈金黃色、香味四溢后離火。

4，裝盤后再往鴨塊上均勻的撒上調配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料，即可食用。

3. 加盟茶油鴨需要多少錢

如果你想學習烤鴨，首先得確定你想學哪一種風味的烤鴨，現在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學習哪種風味的烤鴨后，學習烤鴨基本上有三個途徑可以選擇

1、找一個正規(guī)地培訓機構。需繳納一定的技術培訓費。

優(yōu)點：正規(guī)的烤鴨培訓機構，一般的都會手把手的教你，對于技術配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓技術吃飯的，如果教出的技術口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點：一般培訓機構培訓時間較短，學員實操的機會比較少。

2、是找一個當地烤鴨賣的火的店鋪，同樣要繳納一些技術培訓費。

優(yōu)點：因為在烤鴨店學習，基本上各種設備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術培訓費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學了以后，說不準會成為老板的競爭對手。（當然這要看人品，師傅的人品好既然收了學費就毫無保留的教你了，學員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓服務，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。

缺點:一般加盟費用較高，核心技術配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

4. 老北京茶油鐵板烤鴨怎樣加盟

這個加盟大概四五萬左右，但是你要有銷量才可以賺到錢

5. 茶油烤鴨加盟哪家好

做法不同，味道不同。

1、茶油鴨是在普通旋轉吊爐烤鴨基礎上改進用料和做法制作出來的烤鴨。

2、普通烤鴨是將熬制好的料湯和糖、鹽、味精配好攪拌均勻，再把蔥姜蒜打碎攪拌，放如料湯內鹵煮后在烤制。

3、茶油鴨在此基礎上用茶油烤制，烤出的烤鴨有茶葉香味，香而不膩還有一定的保健功效。

6. 茶油烤鴨店

推薦菜：鄉(xiāng)里走地雞、阿薩姆、素菜湯、小河田螺、干鍋土豆片、鹽蛋黃土豆絲、萵筍、長豆角燒茄子、小炒絲瓜炒時蔬、稻湘蒸盆、海皇干撈粉絲、茶油老姜炒土雞、愛心桂花糕、生炒黃牛肉、烤鴨、堂灼云南鮮菌、椒麻鳳爪、武陵甲魚泡飯、木瓜燉雪蛤、鮑汁大鳳爪、雙味蝦、錢糧湖土鴨等。

7. 茶油鐵板烤鴨簡介

12月8日星期日農歷十一月初六癸巳年甲子月戊申日

　　宜：解除壞垣余事勿取

　　忌：諸事不宜

　　12月8日是什么節(jié)日

　　12月8日是公歷一年中的第342天(閏年第343天)，離全年結束還有23天。我們來看看12月8日這一天都有哪些節(jié)日吧。

沙縣小吃文化節(jié)

　沙縣小吃創(chuàng)于漢晉，興于唐宋，盛于明清，旺在當代，至今仍保留著古老漢族傳統(tǒng)文化的特點，被譽為古代漢族傳統(tǒng)飲食的活化石。老北京烤鴨、上海城隍廟湯包、蒙古碳烤羊肉、天津狗不理包子、西藏耗牛各色天南地北的風味小吃匯聚沙縣。沙縣風味小吃、土特產也不甘落后冬酒、豆干、茶油、板鴨。每年的小吃節(jié)，沙縣成了美食的天堂，豐富多彩的南北特色飲食文化在沙縣薈萃，吸引了眾多外地客人。