1. 炒茶油用什么好一點

1、豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。

　　2、萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。

　　3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

　　5、鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開，炒熟。

　　6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

　　7、加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。

　　8、加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。

　　9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟。

2. 炒菜用茶油好嗎

茶油，不但可以用來炒菜，還可用來涼拌、煎、炸、燉、燜等，最主要是茶油更營養(yǎng)，不但好吃，還不長胖。用茶油炒菜，都是有經(jīng)濟實力與有健康意識的家庭才用。茶油的生產(chǎn)成本就要110元每斤左右，市場價在150元每斤左右，如果你買到100元以下的價格，就要慎重。

3. 炒油茶用什么油好

油茶配料表：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

油茶制作方法：

1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩后炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。

2.將鍋放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋，即成為可食用的油茶面。

3.食時可分沖食、煮食、沖食時，須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊?，再?00℃的開水沖入，順著一個方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時，先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?，再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。

4. 炒茶油用什么好一點兒

要的，茶籽，即油茶樹的種子。 油茶樹原指的茶子樹，是常綠小喬木。它可榨油供食用。所榨出的茶油用極高的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生保健功效，為中國特有物種，被譽為“東方橄欖油”。含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品，茶籽榨出的茶油具有極高的營養(yǎng)價值。

5. 炒茶什么油比較好

1.鮮葉攤放：鮮葉攤放與手工炒制一致。一般攤放在竹制器具上，厚度2—3cm，均勻攤放6—8小時至鮮葉萎軟即可。

　　2.炒制準(zhǔn)備：新茶機鍋腔應(yīng)用洗潔精清洗，并用清水洗凈擦干。接好地線、擺放平穩(wěn)。再將電源打開預(yù)熱（電加熱新機預(yù)熱時產(chǎn)生異味屬正?，F(xiàn)象）。燒炭機應(yīng)先點燃白炭預(yù)熱（炭放置要均勻，使鍋腔受熱均勻）。

　　3.青鍋：起始溫度一般在250~260℃（視各茶機及青葉而定）。當(dāng)實際鍋溫升至設(shè)定溫度時，在鍋中擦上制茶專用油并用抹布擦勻；然后均勻投入茶葉，一般高檔青葉250~300g/鍋、中檔青葉300~350g/鍋，然后開機翻炒；期間逐步加壓，一般每半分鐘加一次，加壓程度主要看炒板（以能帶起茶葉、又不致使茶葉結(jié)塊為宜，不得一次性加重壓），鍋溫應(yīng)先高后低并視茶葉及時調(diào)整（溫度一般分三段：第一階段鍋溫從青葉入鍋到茶葉萎軟，一般在1.5分鐘左右；第二階段比第一階段低20~30℃，到茶葉松手止；第三階段溫度一般在200℃左右，此時是做扁的重要時段，一般恒溫炒）為提高扁平度，在殺青4~5分鐘，茶葉基本成條、松手，即第三階段時，增加“磨”的動作，建議在方式“1”和“2”之間看茶葉選擇，至茶葉扁平，含水量在30~40%時停機出鍋。青鍋用時一般7分鐘左右。

　　4.攤涼回潮：青鍋葉攤涼，并收攏回潮1~2小時，經(jīng)簸、揀后即可輝鍋。

　　5.輝鍋：一般鍋溫控制在150~160℃左右（若青鍋葉太潮，下鍋時可適當(dāng)提高溫度而后再降低溫度）；均勻投入青鍋葉300g左右，然后開機使茶葉自然翻炒1分鐘，手感茶葉回軟時，適當(dāng)加壓；采用塌炒方式，期間逐步調(diào)整加壓程度，一般在3.5~4.2指示位置之間，各機稍有差異；炒制2~3分鐘時，增加“磨”動作，建議在方式“2”和“3”之間調(diào)整，期間適時調(diào)整溫度；炒至茶葉8—9成干時起鍋，進行手工輔助。

6. 炒茶油用什么好一點呢

特別的好,如果光吃豬油的話,對人健康會不利,由于豬油吃多了,會粘稠血液,所以把兩種油混在一起吃的話,就能減少豬油的攝入量。

7. 用什么茶葉做油茶比較好

脂流茶好，脂流茶是日本漢方大麥若葉家族的一員，專門為喜歡油膩食物的人群而設(shè)計，具有很好的降低血脂的功效，同時也能夠起到纖體瘦身的作用。脂流茶可以快速的燃燒皮下脂肪，也能夠讓體內(nèi)多余的脂肪排出體外，阻隔糖分和脂肪被身體吸收，所以有很好的減肥作用。

2、脂流茶怎么吃能減肥

脂流茶使用方法非常的簡單，用茶包進行了單獨的包裝，每次取一個茶包進行沖泡，當(dāng)作普通的茶水進行飲用即可，口感與大麥茶非常的相似。脂流茶在市面上的銷售價格也不貴，一盒的價格僅僅只有89元，相對國內(nèi)的一些減肥茶，價格更加的實惠，效果也比較不錯。

3、脂流茶減肥有副作用嗎

脂流茶基本上是沒有副作用的，其中的成分確保了沒有農(nóng)藥和重金屬的殘留物，天然溫和的配方讓身體可以緩緩的吸收，獨立的包裝使用起來也更加的衛(wèi)生和方便可以通過水煮，也可以通過冰鎮(zhèn)的方法來進行使用，目前并沒有發(fā)現(xiàn)副作用的產(chǎn)生。

沒有一件事情可以隨隨便便的成功，減肥也是一個需要講究技巧的事情，也需要堅持一段時間才會看到效果，所以我們在利用脂流茶產(chǎn)品的期間，也要有一個堅韌不拔的心，當(dāng)然可以配合適當(dāng)?shù)挠醒踹\動就更棒了。

8. 炒茶用油嗎?

蒜黃去除爛葉,清洗干凈,茶干、小米椒清洗干凈。茶干和小米椒分別切成細(xì)絲,備用。

把蒜黃切成小段,備用。

熱鍋涼油,先加入小米椒炒出辣味,再倒入蒜黃大火翻炒。炒軟后調(diào)醬油 鹽，炒勻出鍋

9. 茶油炒什么菜好

1.鴨雜，青椒，姜，蒜。

2.備好的鴨雜切片，辣椒和姜切絲，蒜切片和油。

3.茶油倒進熱鍋里燒開，再倒進切好的鴨雜炒勻，。

4.淋點醋去腥。

5.放點鹽炒勻。

6.再淋上生抽。

7.炒干水分。

8.再放進青椒絲，姜絲，蒜。在青椒上放點鹽讓青椒入味。

9.再混炒。

10.將青椒炒熟炒入味，

11.調(diào)點味精提鮮即成。

12.裝盤上桌。

10. 炒茶油怎么用

是的，而且把油先燒熱之后炒出來的菜味道更加好。