1. 茶油梅干菜的做法視頻

步驟/方式1

準(zhǔn)備材料：雪里紅：2500克 、鹽：70克。

1、把雪里紅放在外邊晾曬軟。

步驟/方式2

2、晾曬軟后再用水洗干凈。

步驟/方式3

3、洗干凈后再晾干水分

步驟/方式4

4、曬到葉子都卷在一起了即可

步驟/方式5

5、把雪里紅切碎。為了以后曬梅干菜。

步驟/方式6

6、把5斤切碎的雪里蕻放70克鹽用些勁揉。

步驟/方式7

7、把菜汁都揉出來(lái)。

步驟/方式8

8、捏在手里有菜汁放開(kāi)就沒(méi)菜汁才好

步驟/方式9

9、腌制好的菜放在無(wú)油無(wú)水干凈的瓶子里壓緊。壓緊有汁才會(huì)好昵。

步驟/方式10

10、腌制一個(gè)月后，把菜放太陽(yáng)下面曬一天。

步驟/方式11

11、第二天上午拿回來(lái)鍋里冷水蒸15分鐘或20分鐘。

步驟/方式12

12、來(lái)回得曬與蒸反復(fù)三次，雪里紅就變成梅干菜了。

2. 茶油梅干菜的做法視頻教程

雪里紅制作梅干菜的做法步驟

步驟 1

雪里紅洗干凈去掉老葉，晾曬2-3天，看天氣，曬到表面有些縮水就可以，太陽(yáng)大可能一天就可以了

步驟 2

雪里紅切段，放在大盆里面，加大約炒菜的鹽的分量，使勁的揉搓，揉搓到雪里紅顏色變深，表面變軟，鹽都揉搓進(jìn)菜里，可以舔一下，覺(jué)得淡了就加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，太咸也不行。揉搓好以后放進(jìn)玻璃罐或者壇子里面，一定要把菜壓緊，密封好，玻璃罐可以加一層保鮮膜然后再蓋蓋子。腌制20天。

步驟 3

腌20天后拿出來(lái)，攤在簸箕晾曬，晾曬2-3天，看天氣而定，中途需要翻動(dòng)2-3次。每每看韓劇里面曬菜，覺(jué)得這就是太陽(yáng)曬出來(lái)的香味。

步驟 4

曬干后，放入碗中或者蒸籠，加入茶油和1勺老抽拌勻，隔水蒸1個(gè)小時(shí)，把菜蒸軟。

步驟 5

蒸軟后再次晾曬直至干，就可以收進(jìn)塑料袋放進(jìn)凍箱，蒸肉的時(shí)候就可以拿出來(lái)了

3. 梅干菜的做法視頻教程

1，自助洗車點(diǎn)

對(duì)于一個(gè)50歲的人，如果能選擇一個(gè)交通便利，比較開(kāi)闊，車流量比較大的場(chǎng)地，完全可以開(kāi)一個(gè)自助洗車點(diǎn)，穩(wěn)妥賺錢。現(xiàn)在社會(huì)上就是車輛多，讓車主花少的錢，自己動(dòng)手洗自己的車，定制高壓水槍、泡沫槍等洗車設(shè)備一應(yīng)俱全，隨到隨洗，十元之內(nèi)就能搞定。自助洗車機(jī)支付方式非常多樣化，車主可以根據(jù)需要進(jìn)行微信等掃碼或者刷卡消費(fèi)，方便、快捷、省錢。這個(gè)小生意投資不大，也沒(méi)有門檻，關(guān)鍵就是選址。

2，外賣烤肉拌飯

這個(gè)生意也比較適合一些50歲的人選擇。現(xiàn)在餐飲不好做，關(guān)鍵問(wèn)題就是房租成本太高。選擇烤肉拌飯，就是這種小吃不需要開(kāi)店都可以，專門做外賣生意就不錯(cuò)。不過(guò)這種小吃一般都是白領(lǐng)和年輕人喜歡吃，選擇地段一定要有學(xué)?；蛘呤菍?xiě)字樓附近的，店面面積在30個(gè)平米左右即可，建議帶上鹵肉飯，雞排飯，梅菜扣肉飯，種類多一些，有的選擇余地，大家也能替換著花樣吃，另外就是這個(gè)口味是最重要的，還有就是線上推廣要做好，口碑很重要。

4. 茶油梅干菜的做法視頻竅門

感謝邀請(qǐng)，湖南的當(dāng)?shù)孛朗秤惺裁矗?/p>

湖南衡陽(yáng)處于中南地區(qū)凹形面軸帶部分，周圍環(huán)繞著古老宕層形成的斷續(xù)環(huán)帶的嶺脊山地，內(nèi)鑲大面積白堊系和下第三系紅層的紅色丘陵臺(tái)地，構(gòu)成典型的盆地形勢(shì)。 衡陽(yáng)小吃石灣脆肚，石灣脆肚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。石灣脆肚又名三湘驚雷，“回瀾自古賽龍舟，得冠英豪聚酒樓，生肚茶油黃椒燜，香融嫩脆響神洲。”

1、嗦螺、湖南衡陽(yáng)小吃紫蘇田螺，紫蘇田螺是湖南省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。主要用料有田螺、紫蘇葉，還有少許辣椒、蒜茸、味道鮮美，爽口開(kāi)胃，是下酒的必備菜品。

2、香腰、衡陽(yáng)小吃香腰，衡陽(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。又名“寶塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集眾多小吃品種于一碗，層層堆砌，形如寶塔，以寓步步登高。

3衡陽(yáng)小吃石鼓酥薄月餅，酥薄月餅是湖南衡陽(yáng)市傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)。在衡陽(yáng)生產(chǎn)已有140余年的歷史。

3、燒餅、茅市鎮(zhèn)(原名茅洞橋)位于湖南省衡陽(yáng)市衡南縣西南部。距衡陽(yáng)市區(qū)40多公里也是衡祁古道必經(jīng)之地；茅市燒餅在衡陽(yáng)地區(qū)享有盛名，燒餅在茅市有一百多年歷史了,燒餅外皮脆甜餡薄,常溫下可以放半個(gè)月。在這里,逢年過(guò)節(jié)或是紅喜事,送燒餅是傳統(tǒng)的習(xí)俗。

茅市鎮(zhèn)燒餅在衡陽(yáng)市地區(qū)享譽(yù)盛名，正宗地道的茅市燒餅之所以深受大家的相愛(ài)，在于他精細(xì)的配方和特殊的烘烤方式,其采用我們茅市鎮(zhèn)本地有機(jī)面粉為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成的。也是衡陽(yáng)市特產(chǎn)糕點(diǎn)的名點(diǎn)之一，制作講究，衛(wèi)生，不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層、味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無(wú)窮，是簡(jiǎn)單可口的健康食品，因其口味松、香、酥、軟而備受人們喜愛(ài)，也是是湖南特產(chǎn)中衡陽(yáng)市地區(qū)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。

5、魚(yú)粉

舌尖上的中國(guó)這檔美食節(jié)目記錄了不少美食，而其中就有一道來(lái)自湖南衡陽(yáng)的魚(yú)粉啦，因?yàn)楹怅?yáng)是魚(yú)米之鄉(xiāng)，最有名的也就是魚(yú)粉了，因其魚(yú)肉鮮嫩，湯汁濃厚而出名。后來(lái)也發(fā)展了魚(yú)頭粉，魚(yú)雜粉等種類多樣。魚(yú)粉，故其精華就是魚(yú)。魚(yú)，是生活中很普遍的食材，而怎么樣才能把它做出那種鮮美的味道呢，其實(shí)并不復(fù)雜，只要魚(yú)夠鮮，湯夠濃，火候掌握得正好，一碗香濃的魚(yú)粉便可出鍋。

6衡陽(yáng)荷葉包飯

這是一道衡陽(yáng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)味美食，相傳已有千余年的歷史。用優(yōu)質(zhì)大米加水及生油攪拌均勻，蒸熟成飯，攤涼。再將雞蛋、瘦豬肉、蝦仁、香菇等切細(xì)丁，包入松散的飯中，再用新鮮荷葉包緊，入籠蒸熟，即成。包飯黃白相間，油潤(rùn)發(fā)亮，清香四溢，松軟爽口，油而不膩。衡陽(yáng)不少飯館都擅長(zhǎng)制作這道美食。

5. 紅油梅干菜的做法

原料:

上等紅薯粉、肥腸碎、菜子油、紅辣椒、花椒、紅油、姜、蔥、紅油、黃豆、豆芽、梅菜、豬骨頭等。

四川冒節(jié)子最正宗的做法:

紅薯淀粉和成的面放進(jìn)一個(gè)特制的漏瓢里，像拳擊一樣捶面，一條條紅薯絲就落入滾燙的熱水中，滾起之后，用筷子夾起放在冷水中冰 一下，再用竹漏兜裝上熟的紅薯粉絲，配上綠豆芽后，將竹漏兜放進(jìn)沸騰的肥腸湯里，這時(shí)的鍋邊已經(jīng)沿著鍋沿豎立著不少的竹漏兜。起鍋后 裝入另外配置好調(diào)料的海碗里，一碗熱氣騰騰的冒節(jié)子肥腸粉就制作完成。

小貼士

冒節(jié)子肥腸粉不是簡(jiǎn)單的加入調(diào)料即可，而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過(guò)程中鮮香亦浸入粉絲內(nèi)，而后分別有精致 的系列調(diào)輔料，如辣椒、酥黃豆、榨菜等，再加上浸煮的鮮蔬，一碗香氣襲人，營(yíng)養(yǎng)豐富的肥腸粉方才制作成功。冒節(jié)子肥腸粉還分為辣味和 白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用過(guò)程中，自行加入食醋，則是上好酸辣粉，食之鮮香泌入心脾，食后滿口余味讓人離之戀戀

6. 油菜怎么做梅干菜

梅菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干。梅干菜主產(chǎn)于浙江紹興、蕭山、桐鄉(xiāng)等地和廣東惠陽(yáng)一帶。浙江產(chǎn)者以細(xì)葉或闊葉雪里蕻腌制。廣東產(chǎn)者以一種變種芥菜腌制，也有用蘿卜莖葉或榨菜葉腌制的，但質(zhì)量差，且有苦味。梅干菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。