1. 油茶果生長(zhǎng)周期

油茶種植后五年開(kāi)花結(jié)果開(kāi)始有收益，七年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，以后長(zhǎng)期都有收成。

油茶樹(shù)管理也比較簡(jiǎn)單。豐產(chǎn)期每畝一年可采摘生茶果1000公斤以上。總體收益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作物的四到五倍，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

擴(kuò)展:

油茶樹(shù)是中國(guó)特有的木本油料植物，是大自然賦予華夏大地的瑰寶。據(jù)記載，油茶樹(shù)在我國(guó)已有2300年的栽培、食用歷史，湖南、江西、廣西種植面積和油茶果產(chǎn)量最大。除泰國(guó)、日本有少量種植區(qū)外，其他國(guó)家和地區(qū)不具備油茶樹(shù)生長(zhǎng)的地理和自然條件。目前，全球茶油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自中國(guó)，被譽(yù)為“東方橄欖油”。

2. 油茶的生長(zhǎng)周期

樹(shù)結(jié)油茶果8-15公斤,一畝地可以種植90株油茶樹(shù),每畝油茶樹(shù)一年能產(chǎn)2700斤油茶.

油茶樹(shù)一畝可產(chǎn)茶油約40-50公斤。

油茶樹(shù)種植一般要3年掛果，5-7年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹(shù)可以結(jié)油茶果6-10公斤，曬成干油茶籽約2-3公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹(shù)，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽200公斤左右。

3. 油茶果種植時(shí)間

3-5年。

油茶樹(shù)種植后大概3—5年開(kāi)花結(jié)果，10年進(jìn)入盛果期，盛果期可持續(xù)40年。苗木栽植后的1-2年內(nèi)，由于油茶苗枝葉嬌嫩，根系淺，抗性差，易受高溫干旱、低溫嚴(yán)寒或病蟲(chóng)草害等不良?xì)夂蚝铜h(huán)境的影響，會(huì)使幼齡茶苗生長(zhǎng)受到傷害，甚至導(dǎo)致植株死亡。因此，栽植后要對(duì)幼苗及時(shí)護(hù)理。

4. 茶油果什么時(shí)候成熟

10天左右。

山茶果從充分成熟到開(kāi)裂只有10天左右的時(shí)間，采摘活動(dòng)便在山茶果成熟期的前3天開(kāi)始，到成熟后7天全部采收完，即遵循了“霜降前三后七”原則。

山茶果成熟后需及時(shí)摘下，過(guò)早或過(guò)晚采摘都會(huì)影響山茶果的質(zhì)量。過(guò)早采摘，山茶果尚未成熟，山茶油的含油量普遍低；過(guò)晚采摘，山茶果過(guò)于成熟，茶果爆裂，茶籽掉落，難以收集壓榨。所以，適時(shí)采摘山茶果，能提高山茶油的出油率。

5. 油茶花果期

油茶樹(shù)俗名山茶樹(shù)，別名茶子樹(shù)、山茶等，屬茶科常綠小喬木，油茶四季花果不離枝，有“抱子懷胎”的特點(diǎn)，因此寓意多子多福，象征幸福美滿。油茶與油棕、油橄欖和椰子共稱(chēng)世界四大木本食用油料樹(shù)種。近年來(lái)，石阡縣充分依托聚鳳鄉(xiāng)獨(dú)特野生油茶資源優(yōu)勢(shì)，多渠道爭(zhēng)取項(xiàng)目改造油茶林、完善基礎(chǔ)設(shè)施、建設(shè)建工廠等，著力建設(shè)油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代園區(qū)，昔日昔日柴火山今日聚寶盆，綠水青山變成金山銀山。

6. 油茶果幾年結(jié)果

一般來(lái)說(shuō)，從一年生苗栽下去到開(kāi)始掛果，早實(shí)品種2年左右，其他品種3~4年。形成一定產(chǎn)量，早實(shí)品種3年左右，其他品種5年左右。進(jìn)入盛果期，達(dá)到預(yù)期產(chǎn)量（豐產(chǎn)），早實(shí)品種6~8年，其他高產(chǎn)品種8~10年。

7. 油茶果成熟期

油茶樹(shù)是很多地區(qū)種植的致富樹(shù)，主要靠采摘油茶籽回來(lái)榨油出售，但是每年茶農(nóng)采摘回來(lái)的茶籽，有的出油率高，有的卻榨不出油，那么這是怎么回事?這主要因?yàn)椴煌贩N的油茶籽，采收的早晚決定了油茶籽出油率及茶油品質(zhì)，那么油茶籽什么時(shí)候采摘?下面一起來(lái)了解下。

一、油茶籽什么時(shí)候采摘?

油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少數(shù)品種是“立冬”時(shí)采收。采收完后油茶樹(shù)就會(huì)隨即開(kāi)花，結(jié)果，再經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，到第二年秋天才能成熟。

注意采收過(guò)晚會(huì)導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，出現(xiàn)部分酸敗，從而使得茶油的品質(zhì)下降，所以要適時(shí)采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。

二、如何判斷油茶籽是否成熟?

1、看茸毛。成熟時(shí)油茶籽果皮上面的茸毛會(huì)褪去，變得光滑。

2、果殼開(kāi)裂。油茶籽的果殼開(kāi)始裂開(kāi)時(shí)，一般裂果在10%的時(shí)候可以采摘。

3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時(shí)，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時(shí)可采摘。

三、油茶籽采收后的保存方法

油茶籽采收后要及時(shí)集中處理，利用良好天氣進(jìn)行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開(kāi)，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開(kāi)的可通過(guò)人工剝開(kāi)。據(jù)了解，采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬，能提高油茶籽的油分。

分離的茶籽要繼續(xù)曬，用竹席或*坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對(duì)出油量及品質(zhì)有影響。曬籽時(shí)要翻動(dòng)，使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好，此時(shí)含水量能控制在8%以?xún)?nèi)。若沒(méi)有很好的天氣進(jìn)行翻曬，如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開(kāi)、通風(fēng)，每天翻動(dòng)一兩次，防止發(fā)熱霉變。

曬干后要堆放在通風(fēng)、溫度變化小的地方，注意防潮。根據(jù)茶油的生產(chǎn)情況，適時(shí)安排將茶籽壓榨成茶油。

對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，油茶籽是自己的主要收入來(lái)源，因此油茶籽的品質(zhì)直接影響了茶農(nóng)的收入，為了有效保證自己的利益，一定要掌握好采摘時(shí)間以及采收后的保存方法，關(guān)于油茶籽你還有什么要補(bǔ)充的嗎?

8. 油茶果生長(zhǎng)周期多長(zhǎng)

油茶3年掛果，前5年果為長(zhǎng)樹(shù)不能保留，7年后進(jìn)入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹(shù)可以結(jié)油茶果8-15公斤，曬成干油茶籽約2-4公斤。平均每畝油茶地可以種植90株油茶樹(shù)，因而每畝年產(chǎn)干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%來(lái)算，油茶樹(shù)一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。