食用油的制作方法
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時(shí)間：2021-07-07 14:49
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1. 冷壓（壓榨油）采收→清洗→烘培→冷壓》植物纖維過(guò)濾（冷壓橄欖油、花生油、芝麻油和茶油）。
2.精制 （浸出油） 采收→清洗→薄片→化學(xué)溶劑萃取→蒸餾→去膠質(zhì)→精制（一般像精制椰子油、大豆油、玉米油和菜子油）。
3.氫化? 采收→清洗→薄片→化學(xué)溶劑萃取→蒸餾→去膠質(zhì)→精制→漂白→除味→加防腐劑→氫化（氫化棕櫚l(fā)v油、人造奶油和酥油）。
所謂氫化，就是在每個(gè)植物油分子里加兩個(gè)氫原子，使原本順式脂肪酸變成反式脂肪酸。變成常溫下（25℃）是固態(tài)，相當(dāng)穩(wěn)定。反式脂肪酸對(duì)人體相當(dāng)有害！
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