1. 徐州油茶桶

     1、豐縣白酥梨是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質(zhì)光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落地無渣的特點。

     2、牛蒡別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。

       3、羊方藏魚為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜肴之一。豐縣流傳著這樣一首打油詩：“豐生豐長漢高祖，魚汁羊肉飽口福。東征西戰(zhàn)探故鄉(xiāng)，樂吃魚汁羊肉方?！边@道菜源于彭祖的“羊方藏魚”。   

      4、大沙河紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大沙河紅富士蘋果爽口多汁、甜脆味美、色澤艷、肉質(zhì)細，獨具風味濃郁、可溶性固形物含量極高、極耐儲藏等優(yōu)點。

2. 徐州大街上賣的油茶怎么做

農(nóng)歷的八月十五日是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。中秋節(jié)以月之圓，兆人之團圓，各地的百姓們都會相聚在這一日用不同的習俗共同慶祝。按照中國人的習俗，中秋佳節(jié)，家家戶戶一邊品嘗月餅一邊賞月已成為一種傳統(tǒng)。但是除了吃月餅，每個地方還各自的飲食習俗，下面就給大家介紹一下中秋節(jié)江蘇徐州的飲食文化。

江蘇徐州中秋節(jié)蒸月餅的習俗（蒸月餅有兩種方法，一種是像千層餅一樣，另一種是直接把餡料包進面團里，蒸成圓形）。古時的中秋節(jié)家家戶戶都會蒸月餅，現(xiàn)今這一習俗已很少見，蒸月餅早已讓位于包裝精美的商品月餅，只是怎么吃都吃不出當年那種用簡單的白糖、芝麻做成的月餅味道。在徐州，古時同樣有拜月、舞火龍、玩燈的習俗，而今這些習俗已被放鞭炮所代替了。

除了吃月餅徐州地區(qū)也會吃一些面條，米飯，還有餃子，雞鴨魚肉大螃蟹等等、、、應有盡有，因為中秋節(jié)大家都會團聚在一起，所以還會偶爾吃一些火鍋這些飯，味道鮮美回味無窮（徐州地區(qū)有的地方還會在臨近中秋節(jié)的時候炸丸子）。

中秋節(jié)的晚上有的地方會擺上一桌美食，全家人圍坐在一起享用。月亮出來后還會擺上各種貢品（瓜果梨桃還有月餅石榴等），焚香燒紙錢祭月拜月，又叫圓月。祭月之后的那些貢品就是小孩子們的美食了！

3. 徐州最傳統(tǒng)的油茶制作

其實很簡，單必備的幾樣：

油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點。

制作方法：四五個人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油，把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時候放（放早了青菜就變黃了）

4. 徐州油茶怎么做

單必備的幾樣：油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點。制作方法：四五個人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油（和平時炒菜差不多，四五個人吃放少半碗的量）把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時候放（放早了青菜就變黃了）

5. 徐州 油茶

龍咀大銅壺，買（茶湯）的，老傳統(tǒng)了

6. 徐州油茶做法

首先上道濉溪縣小吃——紅湯羊肉“味壓江南十二樓，名震蕭淮三百里”。好吃的你流哈喇子?。?！

NO.2地鍋雞——淮北圣泉寺的泉水地鍋雞，里面的地鍋合餅子很好吃，點一份地鍋雞，合餅子隨便吃，反正每次我?guī)巳サ某栽挾及讯汤习宄缘囊荒樀碾A級斗爭?；艄?/p>

NO.3老雜拌——正宗淮北雜拌湯，上次回家在一個名叫百事隆飯店的地方吃的，味道甚鮮，請教廚子，得知正宗的淮北雜拌應該是:海參\魷魚\粉肌肉\讓菜\鵪鶉蛋為主料,用高湯煲,再加各種佐料。這樣，咋能不好吃?。。?/p>

NO.4把子肉——正宗好吃的把子肉，我印象當中應該不在淮北，徐州有一家鳳岐把子肉，味道很是鮮美，肉肥而不膩，菜油而不厭，生意很是火爆

7. 徐州食用油廠

配料有莧菜、蔥花、姜絲。

1、雞蛋打碎攪勻；

2、面水和好待用；

3、洗好的面筋；

4、食用油熱時，將蔥花、姜絲導入鍋中翻炒，能聞到香味時放入莧菜，翻炒后加入水；

5、待水開時，將洗好的面筋扇入鍋中，鍋再次開后，加面水，然后將攪勻的雞蛋沿鍋周圍倒入。

6、關火加調(diào)料盛飯。