1. 油茶培訓(xùn)學(xué)校

我知道的就有一家油茶公司在安吉智慧園，但不知道他們是不是有油茶培訓(xùn)服務(wù)。另外再在南寧市中心，華強(qiáng)路那邊去找找應(yīng)該有，那邊有很多小吃培訓(xùn)

2. 哪里有學(xué)油茶的

答，步驟1：黃豆用熱水泡一晚上，瀝干水備用，大米也頭一天晚上洗好了瀝干，馓子做難做，先用八角花椒鹽加適量水煮10分鐘，然后200克面粉，用熱油把面粉淋濕，我用的我們家的小湯勺計(jì)量，大楷兩勺，淋油后，用手輕輕搓揉面粉，保證面粉能跟油融合在一起。最后用煮過的水揉面，揉得越久越好吃，揉好后要給面團(tuán)抹上很多油，再蓋上保鮮膜，醒面1小時左右。

步驟2：趁著醒面的時間，炸黃豆，中小火經(jīng)常的翻動，炸至金黃撈出

步驟3：中小火炸

步驟4：用打粉機(jī)，將晾干的米打成粉，不要打的太細(xì)，我個人覺得粗點(diǎn)的米羹更接近小時候的味道……也可以直接用破壁機(jī)做，但是口感沒有了……

步驟 5：米羹一定用冷水煮，防止起坨坨

步驟 6：煮的時候放幾片姜，煮的時候不能走開，要不停的攪拌，防止糊鍋。

步驟 7：黃豆和米羹做好后就開始做馓子，這個馓子我是跟山西老農(nóng)學(xué)的，炸出來真的很好吃，就是拉的時候，我技術(shù)不過關(guān)，拉斷了。我把拉的方法寫出來：面團(tuán)直接從中間弄個洞，均勻點(diǎn)，從那個洞開始一點(diǎn)一點(diǎn)的用雙手來回搓，面就會越變越細(xì)。注意：用力要均勻，不然很容易斷

步驟8：大楷搓成這個樣子，雙手一起放面里面，來回轉(zhuǎn)動，面就會越拉越細(xì)，可惜沒有人幫我拍照，我也不知道我這樣描述你們明白不。不會做這個馓子的，可以直接用水面，蒸熟了再炸

步驟9：炸好的馓子，單吃都很好吃……

步驟10：馓子真的好好吃，就是對我來說太難做了。

3. 油茶培訓(xùn)學(xué)校有哪些

“油茶”和“茶葉”是周河鄉(xiāng)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。周河鄉(xiāng)是中原油茶第一鄉(xiāng)，有著10萬余畝的油茶園，近年來通過油茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目和林業(yè)油茶低改項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增收和“西河良油”、“山茶花”等油茶品牌培育，不繼拉長油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

周河鄉(xiāng)依托羚銳公司積極開展就業(yè)引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)，著力增強(qiáng)貧困群眾“造血”能力，培養(yǎng)了一支穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍，激發(fā)貧困群眾內(nèi)生動力。

提升鄉(xiāng)村旅游，完善產(chǎn)業(yè)格局

在全域旅游空間發(fā)展上，周河鄉(xiāng)以“三灣一山一湖”為開發(fā)重點(diǎn)，優(yōu)先規(guī)劃建設(shè)，并將鄉(xiāng)域內(nèi)11個村特色景觀資源逐步打造。成立西河毛鋪景區(qū)管委會，同時成立云泉旅游開發(fā)服務(wù)公司，實(shí)行市場化運(yùn)作和招商引資。大別山干部學(xué)院毛鋪校區(qū)于2020年9月17日揭牌運(yùn)營，已培訓(xùn)學(xué)員500人余次。

圍繞西河灣、毛鋪灣兩個AAA級景區(qū)，不斷加大資金投入，建設(shè)了木槿山崗、西河戀歌、白云閣等一批精品民宿，打造了西河油茶主題公園、香木碓等旅游景點(diǎn)，西河旅游扶貧模式得到了各級認(rèn)可。

探索多元發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興

立足鄉(xiāng)情，在西河村等利用撂荒田大力發(fā)展陽荷姜產(chǎn)業(yè)，通過土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工、增加村集體經(jīng)濟(jì)收入三種模式取到良好帶貧效果。

圍繞陽荷姜產(chǎn)業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，大大增加了產(chǎn)品附加值。

投資50萬元發(fā)展商陸中藥材項(xiàng)目，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)育苗大棚，在湯沖村發(fā)展鱸魚養(yǎng)殖、葛根產(chǎn)業(yè)。

在柳鋪村發(fā)展玫瑰苖木產(chǎn)業(yè)，在付沖村發(fā)展山茶花培育、中藥材種植產(chǎn)業(yè)。通過扶貧產(chǎn)業(yè)的帶動，不僅有效治理了撂荒田，而且?guī)恿嗽诩邑毨罕娋徒蜆I(yè)增收。

通過旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)厝罕婇_辦農(nóng)家樂、家庭餐館和民宿，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)；叫響了“西河良油” “貳兩毛尖” “大別山陽荷姜”“玉葛園”等特色旅游產(chǎn)品，80%以上貧困群眾在旅游發(fā)展各環(huán)節(jié)受益。

下一步，周河鄉(xiāng)將在“十四五”開局之年，通過脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有效銜接，以產(chǎn)業(yè)振興為引擎，推動全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

4. 油茶種植技術(shù)培訓(xùn)資料

養(yǎng)殖方法:首先要選擇合適的土壤，它對土質(zhì)的要求不嚴(yán)，但是最好養(yǎng)殖在疏松透氣、土質(zhì)深厚和肥沃的沙質(zhì)土壤中，土壤的pH值在6.7-7.8之間最為適宜。還可以在土壤里面添加適量的有機(jī)肥作為基肥，更加有利于它生長。

5. 油茶麻花培訓(xùn)

       喝油茶的油茶沖出來是稀的也能喝的。    

       自己沖油茶喝的時候，直接舀2勺放在碗里，用開水一沖攪拌均勻就可以喝了。喜歡喝稀一點(diǎn)，可以少加一些，喜歡喝稠的，就多加一些。如果早上不想做早飯的話，可以沖上一碗油茶，還可以來一根麻花泡著吃，非常的省事方便。

6. 油茶培訓(xùn)班

千百年來，在長期的社會生產(chǎn)實(shí)踐中，心靈手巧的平遙人民，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，以特有的技藝，培育出數(shù)以百計(jì)獨(dú)具特色的名貴特產(chǎn)和佳品妙物。其中，推光漆器、長山藥、牛肉獨(dú)具盛名，被稱為“平遙三寶”。

推光漆器

推光漆器歷史悠久，源于商周，發(fā)展于唐代，鼎盛于明清，做工考究，色彩絢麗，古樸典雅。以用中國特有的大一漆(自然生漆)為原料和人工手掌推光的獨(dú)特工藝著稱于世，有耐高溫、耐酸堿、耐老化等特點(diǎn)。主要生產(chǎn)彩繪、鑲嵌、雕填、刻繪、堆鼓等五大類千余個品種的傳統(tǒng)漆器。有桌、柜、屏、幾四大類及旅游工藝品等系列產(chǎn)品。2006年，推光漆器技藝被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

平遙推光漆藝有精湛的成套技藝，其制作過程主要包括以下步驟：

（1）用特殊配方、技藝及設(shè)施煉制大漆；

（2）以大漆和天然桐油煉制罩漆；

（3）木胎披麻掛灰，生漆灰須褙布，豬血灰須披麻，黃土膠則需褙紙；

（4）以人發(fā)、牛尾制作漆栓（髹飾工具）；

（5）在特設(shè)的陰房內(nèi)陰干漆器；

（6）描金彩繪，包括平金開黑、堆鼓罩漆、勾金、罩金和蛋殼鑲嵌等傳統(tǒng)技法；

（7）用砂紙、木炭、頭發(fā)、磚灰、麻油等逐次推光，使漆器光亮如鏡；

（8）采用鑲嵌、鏤刻、罩金、刻灰等技藝進(jìn)行裝飾。

平遙推光漆器流傳至今，已有數(shù)千年歷史。仍健在的平遙推光漆藝人有中國工藝美術(shù)大師薛生金和他的傳人耿保國、賈興林等。由于受現(xiàn)代化學(xué)漆和腰果漆的沖擊，以天然漆為原料的推光漆藝日益萎縮，導(dǎo)致藝人改行和流失，漆藝產(chǎn)品質(zhì)量有所下降，處于瀕危狀態(tài)。目前，平遙縣已建立薛生金工作室和漆藝苑，整理該項(xiàng)技藝的資料，建立平遙漆器藝術(shù)館，舉辦漆藝培訓(xùn)班，傳承和發(fā)展這一珍貴技藝。

平遙長山藥

被國外稱為“中國人參”的平遙長山藥(又稱薯蕷、懷山藥)，是平遙久負(fù)盛名的特產(chǎn)。其種植主要集中在岳壁鄉(xiāng)和寧固鎮(zhèn)兩個區(qū)域，已有800多年的長山藥種植、加工歷史。平遙長山藥營養(yǎng)豐富，性溫味甘，是健身、扶脾、養(yǎng)胃的上等滋補(bǔ)品。2011年，平遙長山藥被列入第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

平遙牛肉

風(fēng)味獨(dú)特的平遙牛肉，清代時已譽(yù)滿神州。史載，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為貢品。著名歌唱家郭蘭英一曲山西民歌《夸土產(chǎn)》：“平遙牛肉太谷餅——要問那里最有名，數(shù)來數(shù)去數(shù)俺平遙城”，使平遙牛肉更加名揚(yáng)大江南北。其制作工藝獨(dú)特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節(jié)氣時令等，都十分講究。所產(chǎn)牛肉色澤紅潤，綿香可口，有“肥而不膩，瘦而不柴”之特點(diǎn)。2003年，平遙牛肉獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

7. 油茶技術(shù)推廣與培訓(xùn)

個人認(rèn)為跟岑溪油茶比較好，

岑溪軟枝油茶是我國第一個油茶良種，以枝條韌軟、掛果下垂而得名。具有速生、早實(shí)、高產(chǎn)等優(yōu)良特性。是廣西林科院采用實(shí)生繁殖、經(jīng)過連續(xù)15年系統(tǒng)品種比較試驗(yàn)選育出來的優(yōu)良品種，屬普通油茶的一個農(nóng)家品種。該品種已通過國家林木良種審定。有關(guān)專家認(rèn)為，岑溪軟枝油茶良種具有很高的推廣利用價值。

8. 油茶技術(shù)培訓(xùn)

油茶苗最佳的種植時間：

根據(jù)各個地方的氣候不一樣，氣溫、濕度有所差別。油茶可以選擇在冬天或者春天進(jìn)行種植造林，因?yàn)檫@時溫度適宜，油茶苗的根系處于生根初期，外界對枝桿、樹葉的蒸騰相對也少，對它的成活非常有利。

通常來說，油茶一般是冬、春造林，最好是早春造林，即樹苗未萌芽前造林。輕基質(zhì)容器苗或者黃土杯苗可適當(dāng)延遲到3-4月份造林，如果未來得及安排，可以適當(dāng)推遲，但不宜太晚。

造林時間可以適當(dāng)?shù)姆艑挒槿攵酱悍诌@段時間，但最晚不能超過4月份上旬，采用提早的種植方式，不管是從成本還是時間計(jì)劃上面都比較從容，而且此時正是生根初期，氣溫適宜，芽苗砧嫁接苗蒸騰較少，成活率高，如果時間太晚，或者在晚秋種植，最好在樹苗的根系蘸泥漿后再栽種，也可以適當(dāng)?shù)姆判┥?；另外，油茶苗的根系入土要舒展、根土密接、深淺適當(dāng)，但要注意不要出現(xiàn)窩根現(xiàn)象。

栽植前回土填坑時，注意把碎土中的雜物去除，先填里土，再輕輕的往上提苗，然后稍為進(jìn)行壓實(shí)，最后把表土填在最外層，有利于油茶苗及早的扎根于土壤之中，在增加樹苗的抗性方面也十分有利。對于種植深度，一般略超過原在苗圃的深度，并舒根栽正，根據(jù)土壤的干濕程度，有條件的可以澆定根水。

油茶樹的種植方法

1.苗木培育：主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對嫁接不利。待苗木出沙（土）后2-3片葉時進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺（桌）上備用。第二步是用刀片（單面刀片）在芽苗上方1-1.5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開，開口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片（或牙膏皮）將砧木套住。先將裁成長約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒（口徑可大可小），便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1-2cm處的兩側(cè)，各削1個15度、長約1cm雙斜的楔形，再從葉柄上方2-3毫米處截?cái)啵?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。

2.整地：油茶對造林地要求不嚴(yán)，但為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，造林地宜選擇土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超過40cm，）、排水良好、肥力較好，濕潤、透氣性好、微酸性（pH值范圍：5.5—6.5）的砂質(zhì)壤土、輕粘壤土，（石灰?guī)r山地不能栽植）。但盡量避免在山頂砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地種植，并且在造林前一年秋、冬季要進(jìn)行整地。

3.造林：植苗造林在冬春進(jìn)行，以春季為好。其要領(lǐng)是：表土入穴，穴土細(xì)碎，有條件的地方定植前在穴中施放一定有機(jī)肥或土雜肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分層踩緊，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm為佳。

油茶樹的管理技術(shù)

1.松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3-5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深；幼樹兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。

2.幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年兩次，冬施遲效肥，如火土灰或其他腐熟有機(jī)肥；春施速效肥，如尿素等。早春優(yōu)于夏秋，每株一年的施肥量不要超過25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超過10克。方法有撒施和環(huán)狀溝施等。撒施即將肥料均勻地撒布在樹冠周圍，結(jié)合中耕翻入土中；環(huán)狀溝施，即在樹冠外沿，挖寬深各20-30cm的圓形或半圓形溝施入。

3.幼樹整形：油茶幼樹整形方法分兩步：首先是養(yǎng)干。造林后第1-2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干；第二步是定形。主干高60cm在主干四周選留3-4個強(qiáng)壯主枝，每一主枝上的副主枝數(shù)目，以樹體大小和二主枝間距離而定。修剪最適時期是早春。修剪后及時除萌。幼樹修枝宜輕不宜重。

4.林地間作：在幼林地間種收獲期短的農(nóng)作物、藥材、綠肥等，以耕代撫，有利油茶生長并有短期收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。間種作物種類的選擇，均以不與油茶爭光、爭肥、爭水為原則，間作要求留1平方米面積給油茶樹。油茶林地宜間種花生、豆類等作物和一些綠肥植物，而不能選用高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.采收：采收果實(shí)時正是油茶含苞待放時期，嚴(yán)禁折枝取果。果實(shí)采回后，堆放時間不得超過5-6天，要攤曬，一天中要翻動數(shù)次，促進(jìn)果實(shí)開裂，將雜物除凈，收籽進(jìn)倉待榨。

油茶樹喜歡溫暖的環(huán)境，不耐寒冷，在種植養(yǎng)護(hù)過程中還需做好防寒防凍措施。