1. 茶油炒土雞做法竅門(mén)圖片

茶油雞怎么做

　　1、事先準(zhǔn)備

　　材料：土雞剁小塊，紅辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，蔥結(jié)，蔥花

　　調(diào)料：茶油，麻油，醬油，蠔油，黃酒或啤酒，鹽，味精，胡椒粉

　　2、烹飪方法

首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用；

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點(diǎn)也不膩。茶油是這道菜的主體元素；

然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時(shí)，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒；

最后等湯汁變濃稠時(shí)加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個(gè)人口味），即可出鍋裝盤(pán)撒上蔥花食用。

　　小貼士：茶油雞色澤金黃，味濃鮮辣，特別的好吃。不過(guò)事先準(zhǔn)備到碎的紅辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和蔥，放多少看自己能不能吃辣。

2. 茶油土雞的做法竅門(mén)竅門(mén)

1、事事因你而精彩；2、運(yùn)動(dòng)之美，世界共享；3、鶴舞白沙，我心飛翔；4、彈指一揮間，世界皆互聯(lián)；5、一冊(cè)在手，一生牽手

3. 茶油炒土雞做法竅門(mén)圖片視頻

1、將雞毛拔干凈，清理后，變成一只光禿禿的雞！切小塊放入碗中備用，姜切薄塊，干辣椒剪剪小段，香蔥切成小末末！

2、鍋燒熱倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土雞塊翻炒，一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行，翻炒勻色就行！

3、加水，水要沒(méi)過(guò)土雞，一次加購(gòu)啊半路不能加了！把蒜加入，加鹽蓋上鍋蓋大火開(kāi)燉，15分鐘左右，小火開(kāi)燉！火侯控制好！不然到時(shí)候湯干了肉沒(méi)燉爛就翻車(chē)了！

4、燉好收汁時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加些配菜，如紅椒木耳等！

這是我媽教的！希望能幫到大家

4. 油茶雞的做法和配方竅門(mén)

方法/步驟分步閱讀

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雞切塊，焯水瀝干備用

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鮑魚(yú)洗干凈，大火燒開(kāi)關(guān)火燜三分鐘，取出瀝干切花備用

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花菇提前泡好

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山茶油燒熱后雞塊倒下去翻炒至水分炒干，然后把生抽、老抽、料酒放下去翻炒，炒勻上色

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把雞和菇都倒入燉鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火慢燉。一個(gè)小時(shí)左右，鮑魚(yú)下鍋，放鹽（鹽放的早雞肉老），差不多十分鐘起鍋。

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很香，聞到了嗎

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做好了快來(lái)試試吧

5. 茶油炒雞怎么做好吃

用料

桂花魚(yú) 1條

姜片 6-8片

生抽 1勺

醋 半勺

料酒 半勺

蒸魚(yú)豉油 1勺

茶油 1.5勺

鹽 半勺

簡(jiǎn)易蒸魚(yú)～茶油的做法步驟

步驟 1

魚(yú) 兩面各斜切兩刀。。

來(lái)個(gè)鹽巴spa，抹勻 ，鋪姜片，盤(pán)底3片，肚子2片，上3片 3，調(diào)醬汁，生抽，醋，料酒。按上面材料所示比例，調(diào)完直接澆上去 ，上鍋蒸

步驟 3

10分鐘左右出鍋，不要超過(guò)15分鐘。 然后淋上蒸魚(yú)豉油

步驟 4熱鍋下茶油，油要夠熱，開(kāi)始冒煙。然后淋上去，然后裝盤(pán)

6. 茶油悶土雞燒法

蜂蜜蒸雞的用料

雞半只 鹽一勺  黨參若干 枸杞若干  姜兩片  

蜂蜜蒸雞的做法

步驟1

將雞洗干凈，放點(diǎn)家鄉(xiāng)茶油，一點(diǎn)鹽，兩片姜，一些黨參，一把枸杞。拌勻

步驟2

隔水蒸20分鐘，筷子戳戳肉爛了，再關(guān)小火，抹上四大勺蜂蜜，蓋上蓋子，燜10分鐘。出鍋，即可吃。

7. 油茶雞怎么煮好吃

油茶好

農(nóng)民們回歸了理性，開(kāi)始改種油茶樹(shù)。因?yàn)橐吧挠筒铇?shù)幾乎已經(jīng)滅絕了，油茶更是成為了童年的回憶。俗話說(shuō)物以稀為貴，現(xiàn)如今油茶在市場(chǎng)上的價(jià)格已經(jīng)賣(mài)到了80塊錢(qián)一斤，并且供不應(yīng)求

油茶樹(shù)是土生土長(zhǎng)的本地樹(shù)種，對(duì)土壤沒(méi)有過(guò)多要求。而且只要種一年就可以結(jié)果了。因此有農(nóng)民把自家的桉樹(shù)一把火燒光，然后開(kāi)始種植油茶樹(shù)。

現(xiàn)在廣西農(nóng)民開(kāi)始逐漸趨于理性，不會(huì)大規(guī)模種植某一單一樹(shù)種。

比如在種植油茶樹(shù)的同時(shí)，在樹(shù)下養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨相結(jié)合。雞、鴨的糞便當(dāng)作油茶樹(shù)的肥料，而油茶樹(shù)又可以給雞鴨提供了乘涼的地方。