1. 油麥菜沙拉醬涼拌

可以啊。

孔雀菜因其葉片直立性較強，葉尖圓形，形似孔雀羽毛，多個葉片組合起來像極了孔雀開屏的形狀而得名，又稱之為直立生菜、沙拉菜。它介于油麥菜和生菜之間，具有二者共同的速生特性，又具有種植方法簡單、病蟲害少、觀賞性好和品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點，

2. 涼拌油麥菜圖片

第一步、將油麥菜清洗干凈

我們買回家的油麥菜都是一整棵一整棵的，我們首先將葉子一片一片掰下來，這樣方便清洗。將油麥菜在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這樣可以有效去除農(nóng)藥殘余和蟲卵，我們清洗的細致一些，吃起來更放心。然后將油麥菜在清水中洗2遍，將洗凈的油麥菜控干多余的水分。

第二步、油麥菜切成段

將油麥菜切成長度約6厘米的段，盛入盤中備用。

第三步、黃瓜刮成長片

將我們準備好的黃瓜清洗干凈。用刮皮刀從一頭開始慢慢刮起，刮皮刀一直貼著黃瓜，慢慢向另外一頭拉，形成一個長長的薄片。盡量刮得薄一些，方便我們后邊的操作。

第四步、用黃瓜片裹住油麥菜

取一個黃瓜片，放5-6片油麥菜，從一頭卷起，盡量卷緊一些，太松的話容易散開，一直卷到另外一頭。只要我們的黃瓜片夠薄，這步操作起來就非常簡單。

將所有的黃瓜和油麥菜都做成一卷一卷的，放到案板上待用。

第五步、調(diào)芝麻醬

大家在購買芝麻醬的時候注意看一下配料表，看原材料中是否只有芝麻，避免買到花生醬，因為花生醬的口感要比芝麻醬差很多。碗中加入2勺芝麻醬，2勺生抽，1勺食醋，3克食鹽，少許白糖。

首先用筷子將以上食材，沿著一個方向攪拌均勻，然后繼續(xù)攪拌，芝麻醬的質(zhì)地就會慢慢變得粘稠，我們需要多次少量的加入白開水，每次加入以后，需要用筷子沿著一個方向攪拌，直到將芝麻醬攪拌到不再變粘稠，質(zhì)地細膩，能剛好掛住筷子的狀態(tài)即可。在攪拌的過程中芝麻醬的香味也會慢慢的散發(fā)出來，越來越濃。

第六步、將芝麻醬淋到油麥菜上

將卷好的油麥菜黃瓜卷擺放到盤中，由于我的盤子比較小，需要擺2層，因此擺完一層就先淋上一層芝麻醬，再擺第二層，再淋上一層芝麻醬。這樣使所有的菜都能沾上芝麻醬，更加入味兒。芝麻醬的量要足，才好吃。

3. 油麥菜沙拉醬涼拌的做法

油麥菜 3~5片干海帶芽 2克山藥 40克洋蔥細 20克蘋果 30克 蘋果醋 適量生抽 適量鹽 1小匙橄欖油 適量

步驟 1

將干海帶芽放入開水中泡發(fā),取出瀝干水分,泡入蘋果醋中15分鐘,備用。

步驟 2

將油麥菜洗凈切段,鋪於盤底,擺上山藥絲、蘋果條和洋蔥絲。

步驟 3

續(xù)於作法2盤中放上作法1的海帶芽, 淋上調(diào)勻的調(diào)味料即可食用。

4. 油麥菜涼拌麻醬

油麥菜洗凈切成小段兒，碗中加入適量麻醬，放入適量鹽、生抽、醋、白糖、雞精攪勻，澆在切好的油麥菜上，再加入紅油，撒上熟芝麻，攪勻即可。

5. 油麥菜沙拉醬涼拌菜的做法

口感不一樣。沙拉生菜就是把普通生菜和沙拉醬放在一起加工而成的一道美食。沙拉生菜是常見的一種涼拌菜。做法簡單,把苦菊,娃娃菜,胡蘿卜,圓生菜,圣女果,紫甘藍,油麥菜等蔬菜清洗干凈,放到盆中,再倒入一定量的沙拉醬攪拌均勻后即可食用。

6. 油麥菜沙拉醬涼拌怎么做

口感不一樣。沙拉生菜就是把普通生菜和沙拉醬放在一起加工而成的一道美食。沙拉生菜是常見的一種涼拌菜。做法簡單，把苦菊，娃娃菜，胡蘿卜，圓生菜，圣女果，紫甘藍，油麥菜等蔬菜清洗干凈，放到盆中，再倒入一定量的沙拉醬攪拌均勻后即可食用。

7. 油麥菜可以涼拌嗎沙拉嘛

孔雀菜可以涼拌生吃，做沙拉，或是做漢堡，也可以涮鍋或炒著食用。孔雀菜有比小白菜更好的口感，比普通生菜長得更快，易于收獲，容易捆扎，耐運輸，也比油麥菜好吃。

馬壽司菜葉片形狀像孔雀羽毛，所以也叫孔雀菜。早熟，直立散葉，似孔雀開屏，生長速度快，葉緣基本無鋸齒，葉片呈長勺形，較直立，葉面平滑，脆嫩，品質(zhì)好，吃起來柔嫩、清香，沒有任何異味。

8. 涼拌油麥菜料汁怎么調(diào)

1、油麥菜洗凈后切段

2、鍋中放清水燒開，將油麥菜焯水，撈出瀝干擺盤

3、將辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、姜絲、蒜倒在油麥菜上

4、鍋中燒油，下花椒熗鍋后撈出

5、將花椒油淋在油麥菜上

6.在盤中拌一下，蒜香以及油麥菜的香味就會撲鼻而來