1. 茶油餅可以熏東西嘛

火焙魚(yú)的制作是：將小魚(yú)去掉內(nèi)臟，用鍋?zhàn)釉诨鹕媳焊?，冷卻后，以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘。這種魚(yú)不僅好吃，也便于攜帶和收藏。更因火焙魚(yú)是毛主席生前最愛(ài)吃的食品之一而名揚(yáng)四海，現(xiàn)在成了一些賓館、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙魚(yú)的美稱。

俗話說(shuō)，魚(yú)吃跳?，F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)專家加上了一句：“魚(yú)吃小?！毙◆~(yú)比大魚(yú)更有營(yíng)養(yǎng)。怪不得我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的平江火焙魚(yú)歷來(lái)那么走俏呢。顧名思義，火焙魚(yú)就是用細(xì)火焙烘加工的魚(yú)。它不像僵硬的干魚(yú)、鹽漬的咸魚(yú)，它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮，這就兼?zhèn)淞嘶铘~(yú)的鮮、干魚(yú)的爽、咸魚(yú)的味。莫看平江火焙魚(yú)的個(gè)頭只有小指頭般長(zhǎng)短粗細(xì)，弄起來(lái)還頗費(fèi)周折。

先說(shuō)焙火焙魚(yú)的魚(yú)，就極有講究。它必須是江河塘庫(kù)里野生野長(zhǎng)的小小的肉嫩子魚(yú)，這類魚(yú)暫時(shí)還沒(méi)有人工方法來(lái)繁殖喂養(yǎng)。我的家鄉(xiāng)地處湘鄂贛邊界，山高水長(zhǎng)，境內(nèi)溪河漫流，山塘密布，無(wú)論是大河小溪，還是淺塘深庫(kù)，總是生衍著無(wú)窮無(wú)盡的肉嫩子魚(yú)，在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養(yǎng)一方人，魚(yú)也是一方山水養(yǎng)一方魚(yú)。東南西北四鄉(xiāng)八嶺，肉嫩子魚(yú)的嘴臉、鱗色、形態(tài)各異，土名方號(hào)自然也各不相同，有的喊“摸沙機(jī)”，有的稱“滯夾腦”，有的叫“麻嫩”，有的號(hào)“紅須”。但都有肉嫩子魚(yú)的共同特點(diǎn)：寸把長(zhǎng)，指尖粗，肉多刺少，腸肚不苦，永遠(yuǎn)也長(zhǎng)不大，永遠(yuǎn)也捕不盡。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)一回捕撈過(guò)幾十、上百斤的肉嫩子，也從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)撒清水網(wǎng)打空轉(zhuǎn)身的。漫步城鎮(zhèn)各處的菜市場(chǎng)，總能看到有人提著那長(zhǎng)方型的竹藍(lán)子來(lái)叫賣火焙魚(yú)。火焙魚(yú)必須薄薄一層地?cái)傞_(kāi)，這才新鮮。在我孩童的歲月，農(nóng)民提到縣城里來(lái)賣的火焙魚(yú)，都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地?cái)傊模沼洷炯埓笮∫黄?，每起賣一角錢、兩角錢。現(xiàn)在是要三、五元錢買一兩了。

這肉嫩子魚(yú)其實(shí)是極容易捕撈上來(lái)的?？梢匀鼍W(wǎng)，可以戽凼，可以安鉆籟，可以刮撈子。在我看來(lái)，十八般漁藝中，最有意思的便是“陣魚(yú)”。小時(shí)候到鄉(xiāng)下外婆家，“陣魚(yú)”曾帶給我無(wú)盡的歡樂(lè)與喜悅。找來(lái)一塊方桌大小的蚊賬布，用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住，安一根長(zhǎng)繩子吊索，便做成了一個(gè)四方形的魚(yú)罾。魚(yú)罾里面撒上些白米飯和糠餅作誘餌，再擱上一塊卵石作沉坨，用竹竿挑著，顫悠悠地沉下水塘里去。過(guò)不了多久，塘里的肉嫩子魚(yú)見(jiàn)到白花花、香噴噴的餌食，便會(huì)搶著進(jìn)來(lái)吃食。殊不知落入了我們?cè)O(shè)下的捕魚(yú)陣。每隔一段時(shí)間，我們用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地將魚(yú)罾挑上來(lái)，一出水面，水點(diǎn)直滴的魚(yú)罾里總會(huì)有幾只肉嫩子魚(yú)活潑亂蹦。碰上運(yùn)氣好，有時(shí)還能“陣”到幾寸長(zhǎng)一只的鯽魚(yú)和游叼子魚(yú)呢！而現(xiàn)在，總有人喜歡用毒藥鬧魚(yú)或是用電流打魚(yú)，這種趕盡殺絕的竭澤而漁，使得原來(lái)到處都有的肉嫩子魚(yú)，日見(jiàn)地稀少了。

肉嫩子魚(yú)焙烘火焙魚(yú)，是不用開(kāi)腸破肚擠去內(nèi)臟的。這類魚(yú)雖然肚子里也長(zhǎng)有小小的苦膽，但由于山里水質(zhì)好、無(wú)污染，吃起來(lái)絕對(duì)沒(méi)有半點(diǎn)兒苦味。焙火焙魚(yú)是個(gè)過(guò)細(xì)的活兒。將那牛二闊鍋洗凈，用柴火燒熱了，細(xì)細(xì)地涂上一層茶油，再將那鮮活的肉嫩子魚(yú)倒進(jìn)鍋里，勻勻地?cái)傞_(kāi)來(lái)，鍋熱油溫，那魚(yú)兒幾個(gè)翻滾，自然是周身沾上了清油，這樣便不會(huì)結(jié)鍋。灶里的暗火正紅，魚(yú)鍋熱氣蒸騰，漸漸地水氣散去而只聞魚(yú)香撲鼻而來(lái)。隔一段時(shí)光，便搗紅搗紅灶膛的暗火，輕輕地翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)魚(yú)攤。象是燒窯的大師傅，火候掌握精確，焙出來(lái)的火焙魚(yú)，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。

火焙魚(yú)的做法也是五花八門，無(wú)論煎炒蒸氽都是開(kāi)味的好菜。平江火焙魚(yú)的出名，在做法上自然也有獨(dú)樹(shù)一幟。最有名的應(yīng)當(dāng)算是酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。紅鍋冷油，抓上一撮火焙魚(yú)丟進(jìn)去，稍作翻炒，開(kāi)半鍋湯，放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉，青椒或干椒皆可，再選上大半斤那鄉(xiāng)下來(lái)的油豆腐，那種麻石磨盤磨出來(lái)的皮薄心空油黃黃的油豆腐，燒開(kāi)后蓋上用文火慢慢地熬著。對(duì)了，酸辣火焙魚(yú)熬豆腐，還有酸料沒(méi)有說(shuō)。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養(yǎng)的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜，切成細(xì)條佐進(jìn)去，這才是正宗的平江酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。單是酸壇里夾出來(lái)的那幾塊壇子菜，就會(huì)讓你口水直滴，何況還有油豆腐加火焙魚(yú)呢。

2. 烘焙可以用茶油嗎

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野生茶油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油，它是以野生茶樹(shù)的果實(shí)為主要原料經(jīng)過(guò)提純壓榨后得到的植物油脂，這種植物油色澤金黃，質(zhì)地清澈透亮，香氣清爽滋味誘人。野生茶油不單口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們食用后能保健身體也能預(yù)防疾病，但是野生茶油怎樣吃才能發(fā)揮最好的養(yǎng)生功效呢？

野生茶油怎么吃最好

1、野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)滑腸道的健康食用油，平時(shí)人們?cè)缙鹪诳崭範(fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤(rùn)滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤(rùn)腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來(lái)調(diào)味，平時(shí)在做沙拉或者做涼拌菜時(shí)都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮。

野生茶油的食用方法

1、煎炸食品

野生茶油適合用來(lái)制作各種煎炸食品，它的耐高溫性特別強(qiáng)，當(dāng)油溫達(dá)到220度時(shí)，野生茶油也不會(huì)變質(zhì)，更不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，所以平時(shí)人們炸薯?xiàng)l或者炸其他油炸食品時(shí)，都能用野生茶油來(lái)做，它能讓做好的煎炸食材色香味俱全，食用以后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。野生茶油還能和其他植物油搭配在一起制成調(diào)和油，用來(lái)炒制各種菜品，炒出的菜品滋味誘人營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、烘焙食品

野生茶油還特別適合用來(lái)做烘焙食品，人們?cè)诩抑锌久姘蛘呖镜案鈺r(shí)都能涂抹適量的野生茶油，用它代替烘培油，味道更加清香，烤好以后的食品口感也會(huì)更加誘人。除了這些食用方法以外，野生茶油還能制作各種湯菜，在湯品做好出鍋以前加入適量的野生茶油，能提味增香也能讓做好的湯滋味更加鮮美

3. 茶油可以拿來(lái)炸東西嗎

不是。茶油是野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。 油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。 而菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。 油菜籽和油茶籽不是同一物質(zhì)。茶油的市場(chǎng)體格較貴，屬高端消費(fèi)品。

4. 茶油可以煎東西嗎

1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒:營(yíng)養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸:煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤:在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜:在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙茶油，使湯更清鮮味美。

6、清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙茶油，如蒸魚(yú)或蒸蛋更清香鮮亮。

5. 茶油餅可以洗澡嗎

洗澡后將茶油全身涂抹少量，可讓皮膚潤(rùn)滑保濕，防止干紋出現(xiàn)?；蛳茨樅螅苯佑貌栌?～2滴涂抹臉部，輕柔按摩后，然后用蘆薈水或玫瑰露加上珍珠粉泡的紙膜敷臉15分鐘，每周2～3次，持續(xù)使用，皮膚將細(xì)嫩美白。也可以在涂上爽膚水后，然后搽上用珍珠粉調(diào)和好的茶油（一勺珍珠粉配二滴油）即可。還可用于涂頸部，防止頸紋。只需2周時(shí)間，皮膚光澤度會(huì)增加，皮膚變得白嫩細(xì)致光滑富有彈性。

6. 茶油餅可以熏東西嘛視頻

抖音短視頻平臺(tái)推出了抖音小店的功能。越來(lái)越多的抖音用戶開(kāi)始開(kāi)通了抖音小店了，在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開(kāi)店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。

一、開(kāi)通抖音小店需要具體什么條件

1、入駐主體應(yīng)為在中國(guó)大陸地區(qū)注冊(cè)的個(gè)體工商戶或企業(yè);

2、入駐主體經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)時(shí)間在營(yíng)業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)期限內(nèi);

3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi)，且具備相關(guān)資質(zhì);

4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;

5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。

二、開(kāi)通抖音小店需要哪些資質(zhì)

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照

現(xiàn)在無(wú)論在哪個(gè)平臺(tái)開(kāi)店，都要求商家必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音，個(gè)人的話就辦理個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐，但企業(yè)賬號(hào)認(rèn)真是需要用到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的。

2、質(zhì)檢報(bào)告

抖音對(duì)商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的，像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報(bào)告。雖然抖音沒(méi)有要求商家上傳質(zhì)檢報(bào)告，但是避免被投訴，商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告的。

3、食品流通許可證

抖音上的專營(yíng)美食的抖主可不少，而且作為近年來(lái)熱門的視頻，如果你想在抖音上售賣食品的話，就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營(yíng)許可證，這樣以防有相關(guān)部門來(lái)抽查檢驗(yàn)時(shí)，如果你沒(méi)有這些資質(zhì)的話，可是要受處罰的!

4、品牌授權(quán)書

如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品，那么就一定要有品牌授權(quán)書了，否則你很可能會(huì)被別人投訴售假，還可能為自己抖音短視頻平臺(tái)推出了抖音小店的功能。越來(lái)越多的抖音用戶開(kāi)始開(kāi)通了抖音小店了，在上面一些產(chǎn)品都是可以賣的喲。如果在上面開(kāi)店賣茶葉的話需要什么資質(zhì)呢?下面的內(nèi)容中為大家進(jìn)行介紹。

一、開(kāi)通抖音小店需要具體什么條件

1、入駐主體應(yīng)為在中國(guó)大陸地區(qū)注冊(cè)的個(gè)體工商戶或企業(yè);

2、入駐主體經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)時(shí)間在營(yíng)業(yè)執(zhí)照規(guī)定經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)期限內(nèi);

3、售賣商品包含在招商類目范圍內(nèi)，且具備相關(guān)資質(zhì);

4、商品必需符合法律及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求;

5、所有資質(zhì)需提供原件掃描件并加蓋入駐主體的紅色鮮章。

二、開(kāi)通抖音小店需要哪些資質(zhì)

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照

現(xiàn)在無(wú)論在哪個(gè)平臺(tái)開(kāi)店，都要求商家必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，抖音小店也不例外。你要根據(jù)自己想以什么身份入駐抖音，個(gè)人的話就辦理個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)就辦理企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。雖然目前抖音小店不支持企業(yè)入駐，但企業(yè)賬號(hào)認(rèn)真是需要用到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的。

2、質(zhì)檢報(bào)告

抖音對(duì)商品的質(zhì)檢和認(rèn)證也是有要求的，像是家用電器、3C數(shù)碼、化妝品、食品保健品等類目產(chǎn)品都需要質(zhì)檢報(bào)告。雖然抖音沒(méi)有要求商家上傳質(zhì)檢報(bào)告，但是避免被投訴，商家還是需要準(zhǔn)備相關(guān)質(zhì)檢報(bào)告的。

3、食品流通許可證

抖音上的專營(yíng)美食的抖主可不少，而且作為近年來(lái)熱門的視頻，如果你想在抖音上售賣食品的話，就要準(zhǔn)備好食品流通許可證/食品經(jīng)營(yíng)許可證，這樣以防有相關(guān)部門來(lái)抽查檢驗(yàn)時(shí)，如果你沒(méi)有這些資質(zhì)的話，可是要受處罰的!

4、品牌授權(quán)書

如果你是在自己的抖音小店上售賣一些品牌產(chǎn)品，那么就一定要有品牌授權(quán)書了，否則你很可能會(huì)被別人投訴售假，還可能為自己招來(lái)其他不必要的麻煩。

7. 茶油可以烙餅嗎

.壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取茶籽油的方法，它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，是傳統(tǒng)的提取工藝。

 2.浸出法是用物理化學(xué)原理，用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經(jīng)過(guò)壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油，采用壓榨法獲得原茶油，然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到。

根據(jù)精煉程度分為一級(jí)、二級(jí)，在壓榨茶籽油中，一級(jí)是z高標(biāo)準(zhǔn)，但要煉制一級(jí)壓榨茶籽油一定得經(jīng)過(guò)堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。

3.浸出茶籽油：這種茶籽油通過(guò)壓榨獲得壓榨毛油，又將壓榨后殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^(guò)浸出法獲得原茶油，與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油

8. 茶油餅可以熏東西嘛怎么做

茶油餅中含有茶皂素，茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚(yú)的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚(yú)類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲(chóng)。以前我做畢業(yè)論文就有親身實(shí)踐過(guò)。

除此之外，可廣泛在蔬菜、水稻、果樹(shù)、茶葉、花卉等作物上使用，防治蝸牛、田螺、螞蟥、稻飛虱、稻葉蟬、紅薯小象甲等害蟲(chóng)。無(wú)污染、無(wú)殘毒、耐貯耐用，藥效長(zhǎng)久。