1. 江永瑤山油茶在哪里

　　云南 瑤族民俗風(fēng)情　　有著悠久歷史和燦爛民族文化，能歌善舞、勤勞勇敢的瑤族共有213.4萬(wàn)多人，瑤族人民世代生息在祖國(guó)南方的廣西、湖南、云南、廣東、江西、海南等省區(qū)的山區(qū)，是中國(guó)南方一個(gè)比較典型的山地民族。 這里雨量充沛、森林茂盛，自然資源十分豐富，有得天獨(dú)厚的植物、動(dòng)物、礦藏等資源。如有“綠色寶庫(kù)”之稱(chēng)的江華瑤山，號(hào)稱(chēng)為廣西最大天然植物王國(guó)、“杉木之鄉(xiāng)”的金秀大瑤山……　　瑤族有自己的語(yǔ)言，瑤語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系瑤語(yǔ)族瑤語(yǔ)支，但情況比較復(fù)雜，一半以上的人說(shuō)“勉”話(huà)，屬苗瑤語(yǔ)族瑤語(yǔ)支；有五分之二的人說(shuō)“布努”語(yǔ)，屬苗語(yǔ)支；廣西地區(qū)有的說(shuō)“拉珈”語(yǔ)，屬壯侗語(yǔ)族。多通漢語(yǔ)、壯語(yǔ)，無(wú)本民族文字，一般通用漢文?？陬^文學(xué)極為豐富?！　‖幾宓淖苑Q(chēng)有勉、門(mén)、敏等63種，他稱(chēng)有390種，如盤(pán)瑤、藍(lán)靛瑤、紅頭瑤等。中華人民共和國(guó)成立后，統(tǒng)稱(chēng)為瑤族?！　∈芫幼〉赜蛳拗?，多數(shù)瑤族至今仍保留著原始的狩獵、捕魚(yú)和農(nóng)耕文化，以及精美的瑤錦、瑤服，古老的傳說(shuō)，動(dòng)聽(tīng)的瑤歌，優(yōu)美的舞蹈，獨(dú)特婚俗和宗教信仰?，幾鍕D擅長(zhǎng)織染、刺繡，服飾花紋圖案精美，富于變化。支系稱(chēng)謂大都以服飾而定，如頭飾內(nèi)以板支托者，稱(chēng)頂板瑤；穿靛藍(lán)衣服的稱(chēng)藍(lán)靛瑤。瑤族語(yǔ)言支系復(fù)雜，有多種方言，沒(méi)有文字，通用漢文?，幾鍨榱思o(jì)念先祖，農(nóng)歷10月16日定為“盤(pán)王節(jié)”瑤族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、風(fēng)神等，對(duì)生活和生產(chǎn)中的活動(dòng)也要占卜吉日、祭祀神靈?，幾遄诮绦叛鰪?fù)雜，巫教、道教和原始宗教因地而異。　　【禮儀】　　瑤族人民的熱情好客，與漢族地區(qū)比較，有過(guò)之而無(wú)不及。凡是進(jìn)入瑤家的客人，都會(huì)受到尊重和熱情款待。饒有風(fēng)趣的“掛袋子”與“瓜簞酒”，是瑤家待客的典型禮節(jié)?？腿说搅爽幖?，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐。不用事先說(shuō)明，主人自然會(huì)留客人在家里就餐。如果不懂這個(gè)規(guī)矩，老把袋子等物放在身邊，主人就認(rèn)為你還要到別處去，吃飯的事往往落空。　　瑤族對(duì)祖先很尊敬，習(xí)慣在進(jìn)餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗后子孫才能受用。尤其對(duì)豐盛的餐食更是如此。每逢節(jié)日必備豬肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻(xiàn)給客人?，幾逶谙蚩腿司淳茣r(shí)，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對(duì)客人的尊敬；也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮?！　‖幖掖涂犊蠓?，彬彬有禮。臘肉、山珍野味和土特產(chǎn)，是瑤家待客最常見(jiàn)的菜式?？拖希瘘S厚實(shí)的臘肉奉為上品，主人會(huì)熱情地把大塊臘肉夾給客人。客人不管喜不喜歡，都應(yīng)當(dāng)接受，這樣主人才會(huì)高興?！　」虾劸剖乾幖艺写腿说奶刂凭?。這種酒用糯米制成。它釀成糊酒后，摻上清泉水或涼開(kāi)水，飲用時(shí)用瓜瓢舀出倒在碗里，連液帶渣一起喝下。酒度不高，香甜可口。用餐時(shí)，由家里最年輕的姑娘斟酒盛飯，主人則頻頻向客人夾菜敬酒。此時(shí)，客人不必拘束過(guò)謙，應(yīng)大大方方開(kāi)懷暢飲。這樣，主人認(rèn)為客人看得起瑤家，就會(huì)越發(fā)高興，備加親熱。如果拘謹(jǐn)見(jiàn)外，反而不受歡迎?！　≡谶_(dá)山瑤中，也喜用油茶敬客，遇有客至，都習(xí)慣敬三大碗。名為“一碗疏、二碗親、三碗見(jiàn)真心”。瑤族老人也喜歡飲茶，故茶水也是待客飲料?？畲腿藭r(shí)，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無(wú)論主客，必須依次夾吃，不得紊亂?？腿撕屠先嗣砍酝暌煌腼埗加蓩D女代為裝飯。 鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區(qū)不產(chǎn)鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請(qǐng)道公、至親的大禮，俗叫“鹽信”。凡接到“鹽信”者，無(wú)論有多重要的事都得丟開(kāi)，按時(shí)赴約?！　　痉棥俊　‖幾暹^(guò)去因其居住和服飾等方面的特點(diǎn)不同，曾有“過(guò)山瑤”、“紅頭瑤”、 “大板瑤”、“平頭瑤”、“藍(lán)靛瑤”、“沙瑤”、“白頭瑤”等自稱(chēng)和他稱(chēng)。在風(fēng)俗習(xí)慣方面一直保持本民族傳統(tǒng)特點(diǎn)，尤其在男女衣著上更為明顯。瑤族婦女善于刺繡，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都繡有精美的圖案花紋。發(fā)結(jié)細(xì)辮繞于頭頂，圍以五色細(xì)珠，衣襟的頸部至胸前繡有花彩紋飾。男子則喜歡蓄發(fā)盤(pán)髻，并以紅布或青布包頭，穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟長(zhǎng)袖衣，衣外斜挎白布“坎肩”，下著大褲腳長(zhǎng)褲。 瑤族男女長(zhǎng)到十五、六歲要換掉花帽改包頭帕，標(biāo)志著身體已經(jīng)發(fā)育成熟了?！　　玖?xí)俗】　　到瑤家做客，還要懂得當(dāng)?shù)氐慕?，否則會(huì)引起主人的反感。這些禁忌主要是：忌用腳踏火爐撐架；忌在火爐里燒有字的紙張；進(jìn)入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因?yàn)橄笳鲉适拢患勺T(mén)檻；穿草鞋不能上樓；不能坐主婦燒火的凳子；到木排上，忌“傘”，言及“雨傘”時(shí)，要說(shuō)“雨遮”，因“傘”與“散”諧音；遇人伐木時(shí)，忌說(shuō)“吃肉”、“死”之類(lèi)不祥之語(yǔ)等等?！　〕绨荼P(pán)王的瑤族過(guò)去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑤族過(guò)去則禁食母豬肉和老鷹肉。湘西南辰溪縣農(nóng)歷七月五日前禁食黃瓜。絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉。有的地方產(chǎn)婦生產(chǎn)后頭幾天禁食豬油?，幾寮郎?，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚(yú)等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉?！　　净樗住俊　∧信嗄晟缃蛔杂?，許多瑤族男女青年都借“耍歌堂”機(jī)會(huì)進(jìn)行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長(zhǎng)就可通過(guò)媒人去說(shuō)親，并以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時(shí)，都要大擺筵席，按傳統(tǒng)習(xí)慣，婚宴上必須要請(qǐng)寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。但不與他族通婚。家庭組織一夫一妻制，多行姑舅表婚。同姓通婚不忌諱。藍(lán)靛瑤上門(mén)入贅較盛行，白頭瑤流行“搶婚”習(xí)俗?！　‖幾鍖?shí)行一夫一妻的婚姻制度，一般不與他族通婚，網(wǎng)氏族五代以外即可結(jié)婚。婚姻有的由父母包辦，也有自由戀愛(ài)結(jié)合的。由父母包辦婚姻者，往往幼小就被父母許配他人，假如父母已經(jīng)死亡，便由兄嫂、叔伯作主。自由選擇配偶的主要方式是對(duì)歌?！　?duì)歌一般在春節(jié)和外寨青年男女來(lái)本寨踩歌時(shí)進(jìn)行，也有本寨青年男子相互邀約到友鄰村寨對(duì)歌。對(duì)歌地點(diǎn)一般選擇在村寨附近，屆時(shí)男女各為一方，以彼問(wèn)此答方式進(jìn)行對(duì)唱。山歌曲調(diào)簡(jiǎn)單，但歌詞復(fù)雜，視男女對(duì)歌感情深度而變化。經(jīng)過(guò)集體對(duì)歌的觀察、比較、考慮后，若某一小伙子對(duì)某一小姑娘發(fā)生好感，便可與小姑娘單獨(dú)對(duì)唱，但地點(diǎn)只能在眾人所能見(jiàn)到的地方，雙方有了一定了解后，男方即向女方透露求婚意見(jiàn)，如雙方情投意合，便可相互贈(zèng)送小件飾物作為信物。在部分地區(qū)的瑤族中，互贈(zèng)信物時(shí)小姑娘要咬小伙子的胳膊，倘若小伙子的胳膊被咬而積濃，則表示有緣，否則婚姻難成?！　?duì)歌是長(zhǎng)期流行在瑤族社會(huì)中的一種自由婚姻形式，因而在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中便逐漸形成了一些共同遵守的規(guī)則。如同村寨青年男女不能對(duì)欲，老人在場(chǎng)不能對(duì)歌；自己家中的人更不能對(duì)歌；男女二人不得單獨(dú)或在僻靜地方對(duì)歌等?，幾寤橐鍪⑿姓f(shuō)媒，即使是通過(guò)對(duì)歌選擇的情侶，也要通過(guò)說(shuō)媒訂婚。說(shuō)媒時(shí)通常由男家選派媒人向女家遞送煙葉，以示求婚，此即調(diào)之“問(wèn)煙”，女方父母收下煙葉，則表示同意求婚，如果退回?zé)熑~，則表示拒絕。也有通過(guò)對(duì)歌選擇，然后說(shuō)媒而結(jié)婚者?！　‖幾寤橐鲋?，舅父享有優(yōu)先娶外甥女為兒媳之權(quán)，只有舅父無(wú)子時(shí)才能嫁與別人。家中有長(zhǎng)女出嫁，要由舅父舅母為之主持婚禮，次女出嫁便由大姐和姐夫主持婚禮，并由大姐為之梳頭。家無(wú)男嗣者，普遍實(shí)行招贅上門(mén)。寡婦一般受到社會(huì)同情，且可以改嫁，如系缺顧者，財(cái)產(chǎn)由原夫兄弟平分，寡婦可以帶走屬于本人的私房物。維持瑤族家庭婚姻生活的準(zhǔn)繩是習(xí)慣法。未婚男女私通，如被發(fā)現(xiàn)，須請(qǐng)“瑤目”殺雞為之“洗臉”認(rèn)錯(cuò)，如女方懷孕生子，一般即結(jié)為大妻。有婦之夫與未婚女于通奸懷孕，男方可納為妾，反之，男子則要受罰。有婦之夫與有夫之?huà)D通奸，被本夫發(fā)現(xiàn)，便由“瑤目”罰通奸之夫五元半開(kāi)(解放前云南通行的一種貨預(yù))，歸之本夫；繼續(xù)與人通奸，則受重罰。離婚被瑤族視為嚴(yán)重的事情，雙方實(shí)在不能和解時(shí)，須由“瑤目”斷處，否則會(huì)受到寨民的譴責(zé)。雙方自愿離婚者，離婚時(shí)，當(dāng)事雙方各攜砍柴刀一把，竹簡(jiǎn)一節(jié)(或蒲木片一節(jié))，遠(yuǎn)成材寨，到山上把竹筒破作兩半，各執(zhí)一半，立即向相反的方向走開(kāi)，表示各走各的路，永不回頭；或以絲線一節(jié)，用刀裁斷，各執(zhí)一截，表示一刀兩斷。若一方主動(dòng)提出離婚，另一方不同意，主動(dòng)提出離婚一方須退賠另一方結(jié)婚時(shí)的部分禮金。　　【食俗】　　瑤族一日三餐，一般為兩飯一粥或兩粥一飯，農(nóng)忙季節(jié)可三餐干飯。過(guò)去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時(shí)也用“煨”或“烤”的方法來(lái)加工食品，如煨紅薯等各種薯類(lèi)，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。 居住山區(qū)的瑤族，有冷食習(xí)慣，食品的制作，都考慮便于攜帶和儲(chǔ)存，故主食、副食兼?zhèn)涞聂蒸?、竹筒飯都是他們喜?ài)制作的食品。勞動(dòng)時(shí)瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來(lái)的菜肴共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品?！　〕３缘氖卟擞懈鞣N瓜類(lèi)、豆類(lèi)、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等?，幾宓貐^(qū)還盛產(chǎn)各種水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽的白水煮食。有的直接用白水煮過(guò)之后，蘸用鹽和辣椒配制的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味； 肉類(lèi)也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調(diào)肉類(lèi)一般用干炒、水煮，放鹽調(diào)味，用佐料的較少；而肉類(lèi)則要做成味道十分濃郁的菜肴，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然后再煮?！　‖幾迦讼矚g吃蟲(chóng)蛹，常吃的有松樹(shù)蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等?，幾迦诉€喜歡利用山區(qū)特色自己加工制作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等?！　‖幾迦舜蠖枷矚g喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。云南瑤族喜用醪糟泡制水酒飲用，外出時(shí)，常用竹筒盛放飲時(shí)對(duì)水?！　V西地區(qū)的瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認(rèn)為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區(qū)的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客?！　〉湫褪称罚含幾迦丝谳^多，分布較廣，各地均有獨(dú)具一格的風(fēng)味食品，其中的典型食品有：油茶；粽粑；荷包扎?！　　竟?jié)慶】　　瑤族除過(guò)春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等外，還有自己特有的傳統(tǒng)節(jié)日，如盤(pán)王節(jié)、祭春節(jié)、達(dá)努節(jié)、耍歌堂、啪嗄節(jié)等。節(jié)日里因?yàn)槿硕啵堃话悴挥描F鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節(jié)日。瑤族人家還要做粑粑。節(jié)日菜肴主要是雞、鴨、魚(yú)、豬肉、豆腐、粉絲以及各種蔬菜。 有的地方瑤族四月八還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農(nóng)歷四月初八過(guò)“野餐節(jié)”時(shí)要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘們?cè)诔曰ǖ啊⒒ㄌ呛突昔螘r(shí)，小伙子不許偷看，違者還要受罰?！　∷８杼檬沁B南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂(lè)活動(dòng)，多在農(nóng)歷十月十六日以后進(jìn)行，時(shí)間的長(zhǎng)短各種不一，約為3-9天。屆時(shí)家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚(yú)等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉?，幾遛k喪事，必須砍牛祭祀。砍牛的頭數(shù)視家庭情況而定，有的殺7、8頭之多。辦喪事酒席，有些地方以豬肉豆腐為主?！　‖幾灞P(pán)王節(jié)：農(nóng)歷十月十六日是瑤族最隆重的盤(pán)王節(jié)歌會(huì)。在遠(yuǎn)古時(shí)代，瑤山評(píng)王和高王作戰(zhàn)。評(píng)王懸賞招賢，能取高王首級(jí)者， 愿將最美麗的三公主嫁與他。不料第二天，一條名叫盤(pán)戶(hù)的彩狗竟銜來(lái)高王頭顱。評(píng)王不失諾言，將心愛(ài)的三公主許配彩狗，并封彩狗為盤(pán)王。新婚之夜，彩狗竟變成一個(gè)魁偉健壯的男子，公主大喜。以后，公主為盤(pán)王生下六男六女，傳下瑤家十二姓。有一天，盤(pán)王上山狩獵，不慎被一只羚羊觸下懸崖身 亡。兒女們聞?dòng)?，捕到羚羊，剝羊皮制成長(zhǎng)鼓，憤然起舞，以報(bào)父仇。以后，每逢這天，瑤民便匯聚一起，載歌載舞，紀(jì)念盤(pán)王。到今天，“盤(pán)王節(jié)”已逐步發(fā)展為慶祝豐收的聯(lián)誼會(huì)。青年男女則借此機(jī)會(huì)以歌道情，尋覓佳偶?！　」媚锝郑菏乾幾迦嗣竦膫鹘y(tǒng)節(jié)日，每年春節(jié)后的第一個(gè)街期舉行。每逢這個(gè)街期、各族姑娘換上艷麗的民族服裝，從四面八方涌向集市。節(jié)日的小鎮(zhèn)，一派歡樂(lè)氣氛，在廣場(chǎng)上，各族姑娘圍成圓圈，在樂(lè)器的伴奏下歌舞。還有陀螺比賽也很引人注目。陀螺是用堅(jiān)硬的木頭做成，比賽時(shí)，兩組相隔一定距離，各組的人輪流用自己旋轉(zhuǎn)的陀螺去碰擊對(duì)方旋轉(zhuǎn)的陀螺。擊中后被擊的 陀螺依然在旋轉(zhuǎn)者為勝。除此以外，街頭巷尾擺滿(mǎn)了五彩絲線、花邊、銀器、首飾等商品及各種美味小食。男男女女，熙熙攘攘，把大街?jǐn)D得水泄不通。在歡樂(lè)的人流中，有身著桃花圖服裝，佩戴耳環(huán)，手鐲的 瑤族姑娘；有穿大領(lǐng)短衣、百褶裙，頸間套有三、四條項(xiàng)鏈的 苗族姑娘，有身著黑色衣褲，胸部佩戴大銀環(huán)——“批索”的哈族姑娘，有身穿鑲有花邊，繡著美麗圖案服裝、頭戴銀泡泡 “雞冠帽”的彝族姑娘。她們成群結(jié)伴，在集市上出售自己帶來(lái)的農(nóng)副產(chǎn)品，并在貨攤前選購(gòu)花邊，五彩絲線和耳環(huán)、手鐲等銀質(zhì)首飾。夕陽(yáng)西下，小鎮(zhèn)上人們陸續(xù)散去，而城外田野卻歌聲悠揚(yáng)。各民族一對(duì)對(duì)男女青年，在山坡、樹(shù)下、溪邊、湖畔，縱情歌唱。歌聲、琴聲和歡笑聲交織在一起，蕩漾在“姑娘街”上。 瑤族的春節(jié) 瑤族人民過(guò)春節(jié)有一項(xiàng)別致而風(fēng)趣的活動(dòng)一一演“耕作戲”。大年初一，人們聚集在村寨的廣場(chǎng)先要觀看“耕作戲”?！案鲬颉庇梢蝗税缗＃蝗税榉隼绲霓r(nóng)夫，一人扮荷鋤的農(nóng)夫，三人載歌載舞，看完后，青年男女縱情歌舞。歌舞中，姑娘們?nèi)绻粗幸庵腥?，就把自己精心繡制的花帶或自己配戴的銀飾，掛在小伙子腰間，以示愛(ài)慕，有些地區(qū)的瑤族新婚夫婦，則在新春佳節(jié)帶上禮品，到岳父家拜年，女家必須設(shè)宴招待。席間，岳父唱山歌祝愿新婚夫婦辛勤勞動(dòng)，和睦相處，白頭到老?！　　摆s鳥(niǎo)節(jié)”：每年二月初一，是瑤族人民的“趕鳥(niǎo)節(jié)”。年年到了這一天，不管天晴下雨，方圓五、六十里的山寨男女青年，穿上一色寶藍(lán)襯白鑲邊的節(jié)日民族服裝，扎著彩色的頭帕，套著繡花的鞋襪，撐著青布洋傘，一伙伙，一群群， 聚會(huì)山頭。對(duì)男對(duì)女，或四男四女，對(duì)坐于青草坪、巖頭上，或依偎茶樹(shù)蔸、松樹(shù)下，甜蜜地對(duì)唱情歌、山歌、猜字歌、謎 子歌，從日出到月升，渴了，喝一捧清泉：餓了，吃幾個(gè)粑耙。鳥(niǎo)雀忘了歸巢，唱歌人不想回家，直到夜露濕透了頭帕， 他們才男送女，女送男、送過(guò)嶺，送過(guò)山，送一程，唱一段，快進(jìn)寨門(mén)了，才含情脈脈，依依不舍地分開(kāi)。這一天，青年們忙著趕會(huì)對(duì)歌，尋找知音；老年人便在家里，把連夜舂出的糯米粑粑，捏成銅錢(qián)大小，戳在竹枝枝上，插在神壇邊或堂屋門(mén)旁，名叫“鳥(niǎo)仔耙”，任鄰居小孩們?nèi)∈场Ｕf(shuō)是烏雀啄了耙粑，就會(huì)把嘴殼粘住，再也不會(huì)糟蹋五谷了。到了晚上，耕山人過(guò)寨串火塘，品嘗各家的“鳥(niǎo)仔耙”，希望有個(gè)好兆頭?！　〉垢骞?jié)：農(nóng)歷十月十六日，是瑤族人民傳統(tǒng)的歡慶豐收的日子。這時(shí)，稻子、紅薯、包谷、粟米等農(nóng)作物都己收割完畢，瑤族人民把這一天定為“倒稿節(jié)”。在這一天之前，誰(shuí)種誰(shuí)收，不準(zhǔn)亂割濫收，否則按鄉(xiāng)規(guī)民約處以罰款。過(guò)了這天，任何人可以上山下田收撿成果，誰(shuí)收誰(shuí)得，不得干涉?！　　案杼谩惫?jié)：是瑤族青年男女談情說(shuō)愛(ài)、唱歌求偶的節(jié)日。按傳統(tǒng)習(xí)慣，每三至五年舉行一次。一般在農(nóng)歷十月十六日舉行歷時(shí)三天、九天不等。當(dāng)節(jié)日到來(lái)之前，各家各戶(hù)都得事先通知遠(yuǎn)近的親友前來(lái)觀光。節(jié)日之夜，男女青年圍著篝火，對(duì)唱情歌，以歌傳情，歌長(zhǎng)情深，通宵達(dá)旦才罷休。節(jié)日期間，人們穿著新衣裳，戴上新頭巾，插上錦雞毛；街頭巷尾，熙熙攘攘、好不熱鬧?！八８杼谩遍_(kāi)始，即把祖公的牌位從廟中抬出來(lái)巡游、拜祭。后面伴隨有鑼鼓和腰鼓隊(duì)，燃放土銅炮。當(dāng)中老年人抬著祖公神像巡游街巷時(shí)，廣場(chǎng)上聚集著一群群女青年、男青年則 兩個(gè)一對(duì)、三個(gè)一伙，對(duì)著年輕姑娘唱起歌來(lái)。參加唱歌的青年，有時(shí)達(dá)八、九十對(duì)。小伙子一支又一支，姑娘們仔細(xì)地打量著唱歌的小伙子，暗暗地選擇心愛(ài)的人。小伙子們也盡情地唱呀，求得姑娘的歡心，白天在歌堂上認(rèn)識(shí)后，晚上便可獨(dú)自向姑娘們唱歌求愛(ài)。節(jié)日期間，每戶(hù)人家做二十至三十斤的糯米糍粑，招待親戚朋友。每戶(hù)還出若干水酒（七斤左右），供人們?nèi)我怙嬘??！　　窘ㄖ俊　‖幾迕窬由朴谝虻刂埔?，有“半邊樓”、“全樓”和“四合院”之分?！　　鞍脒厴恰币话銥槲逯g，兩頭附建偏廈，或一頭偏廈，或一頭偏廈前伸建廂房。大門(mén)多在屋頭上層屋場(chǎng)偏廈間。此種建筑多為紅瑤所建?！　　叭珮恰毕鄬?duì)“半邊樓”而稱(chēng)；一般建于沿河一帶或半山較平坦的一層地基上。規(guī)模及附屬建筑與“半邊樓”同。花瑤、盤(pán)瑤多居“全樓”。　　“四合院”在較平坦的地面上連接修建四幢“全樓”合成的房屋，中間有一小塊方形空地庭院，故稱(chēng)“四合院”。這種建筑僅為沿河一帶紅瑤富裕人家所居。

2. 金瑤山茶油

清遠(yuǎn)連南瑤寨好吃的美味!連州是粵湘桂美食集中地，集三地美食精華，因此美食也是此行一大亮點(diǎn)，龍?zhí)妒[油本地雞、荷葉蒸野生水鴨、香草蒸山溪螺、紫蘇青椒蒸竹白魚(yú)……幾乎每道菜都天然又美味。

清遠(yuǎn)連南瑤寨好吃的美味!在古寨的公社食堂和縣城里飯店，游客均可以品嘗到特色瑤家菜。水酒必不可少，該酒度數(shù)不高，入口清香，但也頗有后勁。連南瑤胞雞取用傳統(tǒng)方法放養(yǎng)的走地雞，肉質(zhì)鮮嫩、香滑。煙熏肉也不可不提，農(nóng)戶(hù)將五花肉掛在柴火灶上慢慢熏烤，鮮肉烤干，沒(méi)有腌肉的堿味，只有肉香。此外，猴頭菇、薯脯和茶油也是瑤山特產(chǎn)。

3. 江永油茶圖片

經(jīng)濟(jì)概況　　永州市大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)獲得了高速健康的發(fā)展，形成了以食品、機(jī)械、輕紡、建材、冶金為骨干的門(mén)類(lèi)比較齊全的地方工業(yè)體系。長(zhǎng)豐集團(tuán)引進(jìn)日本技術(shù)，生產(chǎn)三菱獵豹汽車(chē)，擁有年產(chǎn)三萬(wàn)輛整車(chē)和五萬(wàn)輛車(chē)身的能力，是湖南最大的汽車(chē)工業(yè)基地。具有年產(chǎn)五十萬(wàn)大箱香煙的零陵卷煙廠，是全國(guó)工業(yè)企業(yè)五百?gòu)?qiáng)之一。瀟湘集團(tuán)是一個(gè)集機(jī)械、冶金、建材、制藥為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，擁有年產(chǎn)兩百萬(wàn)噸水泥的生產(chǎn)能力。工業(yè)企業(yè)主要產(chǎn)品有獵豹汽車(chē)、紅豆系列、芝城系列香煙、浯溪牌水泥、九疑牌水泥，水電設(shè)備、盤(pán)式電機(jī)、硅錳合金、喉咽清口服液以及湘君面粉、男兒王酒多種類(lèi)型的紡織品、紙品等?！　∮乐蒉r(nóng)業(yè)正由傳統(tǒng)型向區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、科學(xué)化管理、集約化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和開(kāi)放型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，擁有優(yōu)質(zhì)米、香柚、臍橙、蜜桔、烤煙、油茶、水稻制種、瘦肉型牲豬、蔬菜和特種養(yǎng)殖等大型生產(chǎn)基地，江永三香（香米、香柚、香芋）、永州異蛇、江華珍珠椒、新田三味辣椒、道州紅瓜子以及香菇、木耳、竹筍等土特產(chǎn)品，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)?！　∮乐菔羞M(jìn)一步優(yōu)化投資環(huán)境，加大招商引資力度，對(duì)前來(lái)投資辦企業(yè)的客商，其征地、拆遷、基建項(xiàng)目盡量提供優(yōu)惠，在全省率先設(shè)立了“無(wú)費(fèi)區(qū)”，禁止向三資企業(yè)亂集資、亂收費(fèi)、亂攤派，堅(jiān)持依法辦事，維護(hù)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益，對(duì)外經(jīng)貿(mào)工作有了長(zhǎng)足發(fā)展，已和20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了正常對(duì)外經(jīng)貿(mào)關(guān)系，共審批三資企業(yè)233家，總投資5.1億美元，其中到位外資2.16億美元。引進(jìn)外資建設(shè)的鳳凰園經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，長(zhǎng)豐汽車(chē)配套招商工業(yè)園、宋家洲水電站和萍洲高科技工業(yè)園，均在永州市區(qū)，具有良好的綜合開(kāi)發(fā)效應(yīng)。

4. 江永油茶哪家最好吃

永州的特產(chǎn)零食：

祁陽(yáng)烏梅

祁陽(yáng)烏梅是湖南省永州市祁陽(yáng)縣的特產(chǎn)。祁陽(yáng)縣烏梅有止渴、解熱、鎮(zhèn)吐、止咳、生津、驅(qū)蟲(chóng)等功能。

東安油茶

東安油茶是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。東安縣丘陵區(qū)土壤以紅壤為主，十分適合油茶的生長(zhǎng)，以“寒露子”品種的油茶林為主。

東安白果

東安白果是湖南省永州市東安縣的特產(chǎn)。東安縣白果味道鮮美，柔韌滑膩，別具風(fēng)味。

東安雞

東安雞是湖南省永州市東安縣的特色美食。東安雞造型美觀，色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

道州灰鵝

道州灰鵝是湖南省永州市道縣的特產(chǎn)。道州灰鵝其外形“鐵嘴、銅腳、灰背、白肚”，體形美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口，具有生長(zhǎng)快、耗糧少、易飼養(yǎng)、效益高、適應(yīng)性廣、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。

道州紅瓜子

道州紅瓜子是湖南省永州市道縣的特產(chǎn)。道縣紅瓜子籽粒飽滿(mǎn)，顏色鮮紅，味道香美。食之可生津提神，是享譽(yù)海內(nèi)外的休閑食品。

江永香菇

江永香菇是湖南省永州市江永縣的特產(chǎn)。江永香菇內(nèi)含獨(dú)特香味，肉質(zhì)嫩滑，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值高，是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。

江永香米

江永香米是湖南省永州市江永縣的特產(chǎn)。江永香米呈象牙色，煮熟后，清香四溢，經(jīng)久不散。香米飯不僅柔軟甘香，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是糧中珍品。

寧遠(yuǎn)血鴨

寧遠(yuǎn)血鴨是湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。寧遠(yuǎn)血鴨又叫血糊鴨子。它色澤紅潤(rùn)，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。

禾亭水粉

禾亭水粉是湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣禾亭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。

5. 永州藍(lán)山油茶

曉了顯火永州特產(chǎn)！永州特產(chǎn)曉了顯火！呵呵 永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽(yáng)司竹魚(yú)、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子、寧遠(yuǎn)血鴨、寧遠(yuǎn)山蒼子、寧遠(yuǎn)水晶梨、九嶷香柰李、新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜、藍(lán)山金柑、藍(lán)山粑粑油茶、藍(lán)山黑糊酒、九疑斑竹、江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無(wú)骨板鴨、江永女書(shū)、新田板栗、祁陽(yáng)烏梅、祁陽(yáng)曲魚(yú)、祁陽(yáng)草席、祁陽(yáng)茶油、道州灰鵝、雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子、東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉、道縣紅瓜子、道州扎肉、道州扎魚(yú)、江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒、千家洞香口花生

6. 永州 油茶

永州薄荷。

湖南山蒼子：又名山雞椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圓、氣味濃厚、富油質(zhì)者為佳。含揮發(fā)油、脂肪油。味辛，性溫。具溫中、降逆之功效，治脘腹冷痛，嘔吐呃逆等癥。湖南山區(qū)、丘陵均有，尤以江華、道縣、雙牌、江永等縣最多。祁陽(yáng)縣 滴水鄉(xiāng)：湘江竹魚(yú)。茅竹鄉(xiāng)：茉莉花茶。唐家?guī)X鄉(xiāng)：“歸陽(yáng)席”，已有3000多年歷史。曬北灘瑤族鄉(xiāng)：香菇、干筍。藍(lán)山縣 祠堂圩荸薺、洪觀苧麻、槐市黃花菜、淚竹。城關(guān)鎮(zhèn)：金橘。楠市鎮(zhèn)：黃花菜、花生。大橋鄉(xiāng)：松香、香菇?；鹗朽l(xiāng)：百疊嶺的大葉苦茶。大洞鄉(xiāng)、新圩鄉(xiāng)：“黑糊酒”，為清涼滋補(bǔ)高級(jí)飲料。紫良瑤族鄉(xiāng)：淚竹。寧遠(yuǎn)縣 香妃竹。水市鎮(zhèn)：九疑紅茶、九疑綠茶。九疑山瑤族鄉(xiāng)：石樅、香杉、湘妃竹。雙板橋鄉(xiāng)：寧遠(yuǎn)油茶。天堂鄉(xiāng)：陶瓷。新田縣 “三味辣椒”。大坪塘鄉(xiāng)：黃沙溪柑橘。東安縣 南鎮(zhèn)鄉(xiāng)：棕絲斗笠。江永縣 香米、香柚、香芋，稱(chēng)為“江永三香”。江永香米：產(chǎn)于零陵地區(qū)，以江永縣所產(chǎn)為代表，米香濃重，呈萵苣香型，因稱(chēng)。米呈玉色，粒細(xì)，入飯少許即香溢滿(mǎn)室，經(jīng)久不散。但該品種的香味短暫，缺乏長(zhǎng)期保持傳代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，產(chǎn)地的局限性甚大，致歷史上僅生長(zhǎng)于源口瑤族富源村的蔣家庵、石家庵與銅天社等3處有限面積內(nèi)，產(chǎn)品不可多得，至為珍貴，過(guò)去多充作貢品進(jìn)獻(xiàn)。據(jù)載，最遲約在宋代開(kāi)始種植，迄今已近千年。江永香柚：產(chǎn)于桃川地區(qū)。因在桃川特定自然條件上栽培已150余年，形成了新的株系和品質(zhì)，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜適度，清香可口。桃川香芋：俗稱(chēng)檳榔芋，產(chǎn)于桃川洞。產(chǎn)品肥大堅(jiān)實(shí)，具有香、酥、軟、鮮、糯等特點(diǎn)。已有千余年栽種歷史。福洞姜：產(chǎn)于冷水卜鄉(xiāng)福洞村。肉質(zhì)脆嫩，纖維質(zhì)少，辣度適中，為加工糖姜和紫油姜的優(yōu)質(zhì)原料。粗石江鄉(xiāng)槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑?；佚堐祖?zhèn)：蜜橘、芥頭、玉筍罐頭、茉莉花茶、白毛尖茶。冷水鋪鄉(xiāng)福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享譽(yù)四方。源口瑤族鄉(xiāng)黃土坳村：香米，米玉色而微紅味香，其種不能移植，為稀世珍品。清溪瑤族鄉(xiāng)：香芋、香菇、紅瓜子、山蒼子油。桃川洞名特優(yōu)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)試驗(yàn)區(qū)：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。道縣 道州灰鵝：道縣 (古稱(chēng)道州)，中心產(chǎn)區(qū)為枚花、午田、祥霖鋪、岑江渡、東門(mén)等處。平均蛋重172克。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，適于各種烹調(diào)加工。當(dāng)?shù)氐难Z，米粉子蒸鵝等名菜別具風(fēng)味。壽雁鎮(zhèn)：梆鼓（打擊樂(lè)器）。四馬橋鄉(xiāng)：“卜字菜刀”。清塘鄉(xiāng)：道州紅瓜子。久佳鄉(xiāng)：“大營(yíng)尾禾花魚(yú)”。雙牌縣 尚仁里鄉(xiāng)：“塔山茶”。江華瑤族自治縣 江華毛尖：其外形條索肥實(shí)，緊結(jié)彎曲，白毫顯露，肉質(zhì)香味鮮醇，湯色清澈晶瑩，葉底嫩綠。有高山茶風(fēng)味，經(jīng)飲耐泡，飲后回甘生津，清香馥郁，回味持久，山區(qū)瑤胞用以作解毒去病的常備藥品?，幾灏藢毐豢楀\：產(chǎn)于白芒營(yíng)、濤圩及大路鋪3個(gè)區(qū)。因主要織成8種寓意吉祥的圖案，且主要用作被面，故稱(chēng)。“八寶”指：犀牛望月、雙獅滾球、麒麟送子、金龍出洞、丹鳳朝陽(yáng)、葫蘆藏寶、蟠桃慶壽與富貴有余等8種。該錦制作歷史悠久，清代已可見(jiàn)。兩岔河鄉(xiāng)：白毛尖茶。上游鄉(xiāng)：紅茶。鯉魚(yú)井鄉(xiāng)：“珍珠辣椒”。竹園寨鄉(xiāng)：紅瓜子、水豆腐。