1. 山茶油福建

油茶的掛果時(shí)間一般是3年，豐產(chǎn)時(shí)間一般是7年后，培育較好的油茶樹在豐產(chǎn)期的時(shí)候每棵可以產(chǎn)出油茶果8kg-15kg左右，處理曬干后每棵茶油樹可以產(chǎn)油茶籽2kg-4kg左右。

茶油樹的種植密度是每畝90株的情況下，茶油樹年畝產(chǎn)油茶籽150kg-200kg左右，茶油樹的出油率是23%的情況下，油茶樹畝產(chǎn)山茶油30kg-50kg左右。

2. 閩西山茶油

福建和廣東離得近。

1、福建和廣東是鄰省。廣東過去就是福建。福建挨著廣東，其實(shí)兩個(gè)省份是緊挨著的，可以說一步跨兩省。福建和廣東都是沿海城市，自古以來沿海城市的發(fā)展就一直比內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展的更快更好。

2、福建的特色：福州魚丸，福州魚丸是富有福州地方特色的漢族小吃之一。不僅包括安溪鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶中的皎皎者；還包括橄欖、山茶油、閩筍建蓮、山珍海產(chǎn)、閩西八大干、興化桂圓荔枝、建甌錐栗等等。

3、廣東的特色：咀香園杏仁餅，咀香園的杏仁餅是一道廣東最美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，白云豬手是廣州歷史名菜之一。沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。廣州傳統(tǒng)日常小吃，由北方餛飩演變而來。及第粥，廣州粥品之一。

3. 茶油(山茶油)

茶油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

4. 福安山茶油

1.先煮沸一鍋水，放進(jìn)牛腳，綽水十多分鐘，將骨骼里的鮮血煮出去，撈出來牛腳，扔掉水。

2.在壓力鍋里添加涼水，放進(jìn)老生姜片，再放進(jìn)焯焯水的牛腳，放點(diǎn)白胡椒粉，很重要的一點(diǎn)便是添加少量白米醋。

1)、用涼水煲湯，涼水要一定次性加滿，涼水能夠使肉表層的蛋白不容易立刻凝結(jié)，里表層蛋白才能夠充足地融解到湯里，那樣湯的味兒更美味。

2)、燉牛腳的情況下，添加少量白米醋，由于醋能使骨骼里的鈣、磷融解到湯內(nèi)，另外不必太早放鹽，由于鹽能使肉里含的水份迅速跑出去，會加速蛋白的凝結(jié)，影響湯的味兒。

3)、用壓力鍋燉牛腳湯，我每個(gè)人見解，那樣冒油多一些，湯更濃些，更白些，更美味些，并且燉骨頭湯不容易時(shí)間過長，久煮后會毀壞骨骼中的蛋白。

3.用湯勺按順時(shí)針攪拌勻稱，蓋上蓋子，用火災(zāi)煮，當(dāng)壓力鍋里排氣了，先用火災(zāi)煮三分鐘，再改成文火燉30分鐘，悶到壓力鍋里不排氣了，再打開表蓋。

4.牛腳湯上邊有很多油，能夠?qū)⒊疵嫔险{(diào)著的油用一個(gè)小碗裝上，下一次燒菜備用。

5.將鍋中的湯散裝在2-3個(gè)密封罐里裝上，再放進(jìn)電冰箱里的冷藏室里放著，吃的情況下拿出來一盒解除凍結(jié)、燒開，放進(jìn)蔬菜水果煮就可以了，在湯里只需天賦加點(diǎn)鹽，就美味極其了，并且營養(yǎng)豐富，煮出去的蔬菜水果也不會外流維他命。

5. 廣東山茶油

廣東那里有很多地方都在收購茶籽油，您可以去廣東的深圳東莞那邊看看。

6. 福建哪里的山茶油最好

茶油是一款非常有營養(yǎng)的油最有名的茶油是浙江溫州產(chǎn)的茶油，還有福建龍巖產(chǎn)的茶油。

7. 福建山茶油有什么功效

山茶油口感香甜涼爽，具有解熱、除濕、殺蟲、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用，可防治頭癬、脫發(fā)、頭皮屑和瘙癢。山茶油能抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋，增強(qiáng)免疫力，美化和保護(hù)皮膚。山茶油具有清火養(yǎng)顏、明目抗衰老的功效，對慢性咽炎有很好的治療作用，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管系統(tǒng)疾病。

8. 福建有茶油嗎

1.金浩JINHAO(中國馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

2.綠海Green-sea(始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

3.潤心(江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

4.得爾樂(中國馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

5.山潤(中國馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司)

6.金拓天(中國馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司)

7.中富(中國馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

8.徽山(安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

9.源森(中國馳名商標(biāo),江西名牌,全國的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

10.老知青(福建省名牌產(chǎn)品,福建省著名商標(biāo),福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),山茶油行業(yè)知名品牌,老知青集團(tuán)有限公司)

9. 浙江山茶油

浙江省麗水市有真正的大果紅花油茶。

在麗水及其下屬的青田、縉云、龍泉以及蓮都區(qū)都有一種浙江大果紅花油茶，很多還是野生的而不是引進(jìn)的苗，這種實(shí)際上只能稱紅花小果油茶，油茶果也就幾兩重一個(gè)，比傳統(tǒng)的白花小果油茶是大些，但比真正的大果紅花油茶小的多，其采摘油茶果的時(shí)間也不是霜降而是白露，要早的多，產(chǎn)量并不高。真正的大果紅花油茶果大平均一斤以上、畝產(chǎn)山茶油200斤以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的白花小果油茶品種，采摘很容易；花紅、花季長每年有一百四十天滿山紅花，有增值的高旅游價(jià)值。蓮都區(qū)的老竹有10畝8年齡的大果紅花油茶園，已經(jīng)接近豐產(chǎn)。蓮都區(qū)的四都有5萬棵大果紅花油茶5年齡苗的苗圃。蓮都區(qū)的水嶺根村、朱弄村有小批量種植，縉云的七甸村也種植了數(shù)畝。