1. 豬油可以代替食用油嗎

不一定就是菜油，菜油是食欲食用油的一種。但是不是說(shuō)只有菜油是食用油，比如我們的花生油，比如我們的其他的玉米油，比如我們的葵花籽油，這些都是食用油。還有橄欖油等等很多種，我們都是食用油。所以說(shuō)不僅僅只是菜油是食用油。食用油的稱呼只是一個(gè)簡(jiǎn)稱，并不能統(tǒng)一。所以說(shuō)全部的一個(gè)稱呼就應(yīng)該有很多的名分，包括花生牛啊，玉米油等等。

2. 豬油可以代替香油嗎

不可以，豬油含脂量高，冬天會(huì)凝固，一般用植物油不會(huì)凝固。

3. 豬油能代替豬肉嗎

吃白肉和吃豬油有區(qū)別。吃白肉是將豬肉等肉類放在鍋中水煮熟后直接食用。吃豬油是將豬的肥肉放在鍋中煮煉出油，豬油與油渣分離后，采集出豬油，用豬油來(lái)煮菜食用。豬油有許多用途，在制造產(chǎn)品方面也常常需要加入豬肉作為添加成份加工出產(chǎn)品后使用。

4. 豬油可以代替豆油嗎

豬肉與大豆不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0％-80％的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。豬油是一種飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，老百姓通常會(huì)煉豬油來(lái)炒菜做飯。

5. 豬油可以代替食用油嗎為什么

煉豬油的時(shí)候，一定要記得往里面加入適量的清水，一同去進(jìn)行熬制，用小火慢慢熬制，才能讓板油熬得更好。

往板油中加入適量的生姜和大蔥一同去進(jìn)行熬制的話，可以讓熬出來(lái)的豬油味道更香，不僅如此，生姜的加入還能有效提高豬油的保存時(shí)間。

熬制好以后的豬油，一定要記得往里面加入適量的食鹽，這是豬油發(fā)白的關(guān)鍵步驟。因此，煉豬油不需要用菜油。

6. 豬油可以代替菜油嗎

豬油是動(dòng)物油脂，含有的飽和脂肪酸多，含膽固醇多，耐高溫，可用來(lái)煎炸食物。

植物油含有的是不飽和脂肪酸多，不含膽固醇。

7. 豬油可以用植物油代替嗎

 可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，最好用玉米油或者氣味淡的色拉油。

      蒸饅頭時(shí)加入適量的豬油不僅可以讓饅頭顏色更白，同時(shí)蒸出來(lái)的饅頭更有光澤，和面的時(shí)候會(huì)防止面團(tuán)粘手，如果家里沒(méi)有豬油用色拉油代替，不要用花生油，菜籽油這樣口味比較厚重的油，蒸完了饅頭味道散不掉。

8. 豬油可以用什么油代替

豬油可以用植物油黃油代替。像蛋黃酥可以不用豬油，用植物油或黃油老婆也是一樣，只要做酥皮的東西都可以。