1. 煎牛排可不可以用菜油

可以牛排可以用食用油煎。牛排或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

2. 食用油可以用來煎牛排嗎

一般情況下開鍋都是使用豬肉皮，沒有生的豬皮也可以用雞皮或者是雞油，因為以上這兩種東西用來開鍋不會產(chǎn)生什么味道，而羊油確實有一種刺鼻的膻味，用羊油開鍋會使那種膻味很難短時間揮發(fā)掉，所以開鍋盡量不要用羊油，如果沒有豬皮或是雞皮你可以往鍋里面倒上點食用油也可以

3. 煎牛排可不可以用食用油

不平的鍋可以煎牛排，平底鍋是能夠煎牛排的，先將平底鍋大火燒熱，加入少量黃油，沒有黃油食用油也行，再將牛排放入，每一面煎三秒鐘就翻面，當(dāng)煎到牛排兩面都微焦后，轉(zhuǎn)小火，讓熱度平均，再將牛排煎至自己喜歡的熟度即可，小火過程大約5分鐘左右。

4. 煎牛排可不可以用菜油代替

煎牛排需要用油，使用菜籽油，加熱到180度放入牛排煎。煎牛排具體做法如下：準備材料：牛肉 400g、食鹽 少許、調(diào)和油 適量、香菜 少許、牛排醬 少許。

一、第一步將準備好的牛肉用清水清洗干凈切片。

二、然后使用刀背慢慢敲打牛排5分鐘左右。

三、然后牛肉和醬油，蠔油放一起，用手拌勻，腌半小時。

四、平底鍋放菜籽油，點火將油燒熱。

五、油溫到180度時放入牛排，兩面煎至金黃色。

六、最后盛出裝盤，撒上香菜和牛排醬，煎牛排就完成了。

5. 可以用食用油煎牛排嗎

煎牛排要用動物黃油，用這樣的牛排煎出來又嫩又香

6. 炒菜油可以煎牛排嗎

1、在歐洲地區(qū)，人們在煎牛排的時候普遍都是使用黃油和橄欖油，但是如果自己在家煎牛排的話，可以先嘗試橄欖油，欖油的煙點一般在180度左右，所以在炒菜或者是煎炸的時候油溫不要太高，采用熱鍋冷油的方法，盡量縮短橄欖油加溫的時間，這樣能保存較多的橄欖油營養(yǎng)。

2、黃油。因為黃油遇到高溫會冒煙，同時黃油沸點太低可以適量加入調(diào)味不能全用黃油，因為一開大火黃油就糊了。

3、如果想清淡一些，可以嘗試植物油，如玉米油和葵花籽油，包括了菜油！

4、如果用色拉油的話，很容易把牛排煎焦煎老了，所以新手的話不建議用色拉油哦。

5、牛排如果有較明顯的油脂，可以切下來先煎至出油，就不用再另外加黃油了，可以減輕牛扒的油膩感覺。

7. 煎牛排可不可以用菜油煎

煎牛排最好用，牛油，這樣煎出來的牛排很香

8. 煎牛排可不可以用菜油炒

 茶油也是可以煎牛排的，都可以的。撒一些胡椒粉最好了。茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。

茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

9. 煎牛排菜油可以嗎

可以用花生油，一般的食用油都可以的，但是用黃油的話會更適合，牛排會更香一些。