1. 電飯煲焗油雞的做法

焗油雞的做法特別講究，首先要備齊用料三黃雞 1只小蔥 10根生抽 1勺老抽 半勺糖 半勺味林 半勺耗油 1勺八角、檸檬干、香葉 1把花生油 半勺姜 1塊蒜 1整頭大蔥 1段

焗油雞的做法步驟

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1、三黃雞去雞頭、屁股

2、五顆蔥系好，姜切大片

3、剛準(zhǔn)備好的蔥和姜放進(jìn)雞干凈的內(nèi)臟部位，填充好！另準(zhǔn)備一段大蔥，把蔥和姜蒜切沫！

4、次性放進(jìn)所有的調(diào)料，攪拌成汁！灶臺(tái)點(diǎn)火加熱開鍋后放進(jìn)其余的蔥姜蒜、八角等等！

5、湯汁涼涼后，澆在三黃雞上面！入電冰箱冷藏4小時(shí)！

6、把剩余的5個(gè)蔥和姜放在電飯鍋里面，把經(jīng)過(guò)冷藏的三黃雞放入，開啟煮飯模式！

7、第一次電飯鍋煮飯好了，翻面

再進(jìn)行一次煮飯模式。

2. 醬油電飯煲焗雞做法

1、先準(zhǔn)備食材：仔雞一只、小蔥一把、醬油30毫升、生姜一塊、生抽5毫升、食用油25毫升、藤椒油3毫升、食鹽少許、香菜等。

2、把仔雞清洗干凈，把醬油均勻涂抹于雞身上，腌制20分鐘。

3、再次均勻涂抹醬油，雞肚內(nèi)均勻涂抹少許鹽，然后再重復(fù)一遍。

4、在腌制好的雞身上均勻涂抹一層食用油。蔥切兩段，姜切片。

5、去鐵鍋洗干凈，鍋底涂抹少量食用油。將切好的蔥段，姜片，均勻的擺放在鍋底。放入腌制好的雞，腌制產(chǎn)生的汁一起倒入鍋內(nèi)。

6、倒入適量料酒。中火，到鍋中開始冒出水汽轉(zhuǎn)成中小火，15～20分鐘，用筷子可以輕松戳穿雞肉即可。

7、放入香菜和辣椒粒，淋上少許生抽，另取一個(gè)鍋加入少許食用油和藤椒油至九成熱。將熱油淋在雞身上，上就可以吃了。

3. 電飯煲鹽焗雞的做法

一：準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼鍋，裝入10斤清水，加入特制鹵味王粉15克（用紗布包好）再用大火燒開。

二：按10斤水的配方比例，放入鹽400克， 白糖125克， 味精25克，特味素30克，乙基麥芽酚15克，鹽焗雞香料25克，特級(jí)雞味香膏25克，骨髓精雞粉20克，檸檬黃少許或黃枝子代替

三：將要加工的原料洗凈，品種分開放。

四：鹵制時(shí)間表

整雞15分鐘， 雞翅12分鐘， 雞肫10分鐘， 雞尖6分鐘，雞爪6分鐘?？梢园贷u制時(shí)間長(zhǎng)的先放，鹵制時(shí)間短的后放，鹵制過(guò)程在放入生料時(shí)開大火，鹵水開了用小火

4. 電飯煲焗豉油雞的做法

步驟1

準(zhǔn)備好土雞半只洗干凈備用

步驟 2

準(zhǔn)備蔥一根姜幾片備用

步驟 3

將準(zhǔn)備好的姜蔥放入盆中加少許（鹽）（生抽）（蠔油）用手抓均勻，在用牙簽在雞的身上每一個(gè)角落都扎針孔，目的是讓雞更好入味，在腌制30分鐘到1時(shí)間不等，時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)更加好。

步驟 4

記住了要用牙簽扎針孔。

步驟 5

將腌制好的雞去出姜片和蔥，在放到電飯鍋里，然后加少量的生抽和油就可以了，不用加別的東西哦。

步驟 6

放電飯煲里，按煮飯程序煮就可以了，中途打開來(lái)看一看怎么

步驟 7

看起來(lái)是不是很有食欲。

步驟 8

加點(diǎn)芝麻蔥花即可使用，不喜歡的朋友可以不用加。

5. 電飯鍋油焗雞的做法

主料

米

2杯

輔料

雞油

適量

鹽

適量

步驟

1.淘好米，并用清水泡洗30分鐘。

2.雞油準(zhǔn)備好，用一小半就可以了。

3.熱鍋，開小火，把雞油放入鍋中煎出油。

4.把泡洗的米水倒掉。

5.把煎出油的雞油鏟出，把米倒入鍋中翻炒。

6.放入適量的鹽，繼續(xù)翻炒。

7.炒至油裹上米，并沒什么水份。大概2分鐘。

8.將米鏟入電壓力鍋中，加入適量的水（要比平時(shí)煮飯的水量少）。

9.電壓力鍋烹煮15分鐘。

10.煮好以后，米飯透著油光。

11.將米飯拌勻，就可以勺出來(lái)吃了。