1. 油炸雞翅視頻

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞翅 2個(gè)、雞蛋 適量、面粉 適量、面包糠 適量、生姜 適量、植物油 適量、食鹽 適量、生抽 適量、蠔油 適量、香油 適量、黑胡椒粉 適量。

一、首先用刀在雞翅上劃幾下。

二、鍋里放生姜和水，大火煮開，放入雞翅焯水。

三、碗里放入雞蛋和鹽，拌勻。

四、焯水后的雞翅放入鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油，拌勻，腌制半小時(shí)。

五、腌制好后裹上面粉。

六、然后裹上蛋液。

七、接著裹上面包糠。

八、鍋內(nèi)放油加熱，放入雞翅炸。

九、兩面金黃控油出鍋，這樣炸雞翅就已經(jīng)完成了。

2. 油炸雞翅教程

應(yīng)該先用小火炸大約5-6分之后撈出，開大火待油夠熱后再回炸一次，炸出外酥內(nèi)多汁的效果。

香酥炸雞翅的做法：

1、將雞翅洗凈，準(zhǔn)備好備用腌料和粉，還有水（涼水或冰水）。

2、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小時(shí)左右，最長不要超過12個(gè)小時(shí)。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個(gè)小孔，這樣腌制的效果比較好，而且又不影響外觀。

3、鍋內(nèi)放較多的食用油油，燒熱，先用筷子試一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了，這時(shí)放入雞翅小火慢慢炸。

4、炸至金黃時(shí)，把雞翅撈出，把火開大，把油燒滾，再把雞翅放進(jìn)去猛火炸一會(huì)兒。

5、撈起雞翅放到廚房紙上瀝油，再關(guān)掉火。切記不要關(guān)了火再撈雞翅，這樣容易把油都吸進(jìn)肉里去?！?/p>

3. 油炸雞翅視頻大全

主料雞翅中7個(gè)輔料油適量香油適量醬油適量孜然粉適量米酒適量炸粉半包步驟1.先把雞翅中洗干凈2.在雞翅中表面劃傷幾刀讓它腌制的時(shí)候更入味3.劃好后再洗一洗然后瀝干4.倒入適量醬油5.倒入米酒，料酒也行啦6.倒入幾滴香油，我聞了下真的好香7.攪拌放平，腌制20分鐘8.另外拿碗，放入半包炸粉9.倒入適量米酒，攪拌均勻10.腌制好了之后，鍋中放油，等到筷子伸進(jìn)去有反應(yīng)就可以炸了11.腌制好的雞翅粘上炸粉調(diào)料12.可以開始炸啦13.兩面焦了之后就可以起鍋了14.起鍋~擺盤

4. 油炸雞翅視頻教學(xué)

食材明細(xì)

雞翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、雞蛋100克、小麥面粉50克、花生油適量、大蔥10克、姜10克、鹽5克、料酒10克、椒鹽4克、玉米淀粉5克

炸雞翅的方法

1. 先剁掉翅膀尖，再把骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放入盆內(nèi)，加入蔥段，姜塊，料酒上的籠蒸至七成爛，取出晾涼，在每個(gè)翅膀上橫劃一刀，剔去骨

2. 糯米放入碗內(nèi)淘洗干凈，用冷水泡四小時(shí)，把火控凈上籠蒸熟

3. 芝麻洗凈，炒至微黃有香味時(shí)倒出碾碎

4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精鹽一起放入糯米碗內(nèi)攪拌均勻成餡

5. 雞蛋磕入碗里攪散，放入面粉、濕淀粉調(diào)成蛋粉糊

6. 在雞翅剔去骨的空隙處填上餡料，外面裹上一層蛋糊，再滾上一層面包渣擺在盤里

7. 將炒鍋放在旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時(shí)端離火口

8. 將雞翅逐個(gè)下鍋，全部放完后將鍋端回火上， 炸至呈淺黃色時(shí)撈出控油，裝盤，撒上上花椒鹽即可

9. 上菜時(shí)隨帶甜面醬，番茄醬，大蔥白段佐食。

5. 油炸雞翅視頻教程全集

1、放點(diǎn)料酒把翅中焯水后洗干凈

2、正反面都來兩刀為了等會(huì)腌制入味點(diǎn)

3、加點(diǎn)鹽，（我比較愛吃咸，所以會(huì)多加點(diǎn)，看個(gè)人咸度喲）兩勺生抽，一勺耗油，一個(gè)雞蛋，黑胡椒撒點(diǎn)

4、給翅中按摩按摩腌制放置半個(gè)小時(shí)

5、腌制完了就加入炸粉（沒有特別推薦的炸粉牌子。隨便買的炸粉）

6、翅中都均勻了就好啦 放個(gè)5分鐘即可

7、熱油開始炸?？曜臃畔氯ッ芭菖萘司涂梢哉?/p>

8、放下去之后別翻動(dòng)，讓雞翅和面粉粘住就可以翻面了，差不多翻過來面有點(diǎn)微微黃，在翻一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩面都開始金黃色啦。然后就是放著一直炸就好了，注意時(shí)間，別太久不翻面焦了

9、小火炸個(gè)6分鐘即可。夾起來看了看兩面都很金黃了就可以啦。如果不確認(rèn)如何是熟？（用筷子在中間扒開看一下肉里面，如果還是紅的就在繼續(xù)炸）

6. 炸雞翅的視頻

直接下載小紅書，里面有各種美食做法教程

7. 油炸雞翅的制作方法視頻

食材明細(xì)

雞翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、雞蛋100克、小麥面粉50克、花生油適量、大蔥10克、姜10克、鹽5克、料酒10克、椒鹽4克、玉米淀粉5克

炸雞翅的方法

1. 先剁掉翅膀尖，再把骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放入盆內(nèi)，加入蔥段，姜塊，料酒上的籠蒸至七成爛，取出晾涼，在每個(gè)翅膀上橫劃一刀，剔去骨

2. 糯米放入碗內(nèi)淘洗干凈，用冷水泡四小時(shí)，把火控凈上籠蒸熟

3. 芝麻洗凈，炒至微黃有香味時(shí)倒出碾碎

4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精鹽一起放入糯米碗內(nèi)攪拌均勻成餡

5. 雞蛋磕入碗里攪散，放入面粉、濕淀粉調(diào)成蛋粉糊

6. 在雞翅剔去骨的空隙處填上餡料，外面裹上一層蛋糊，再滾上一層面包渣擺在盤里

7. 將炒鍋放在旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時(shí)端離火口

8. 將雞翅逐個(gè)下鍋，全部放完后將鍋端回火上， 炸至呈淺黃色時(shí)撈出控油，裝盤，撒上上花椒鹽即可

9. 上菜時(shí)隨帶甜面醬，番茄醬，大蔥白段佐食。

8. 炸雞翅視頻的做法視頻

將姜蒜切碎后加入碗里，再加入少許鹽，黑胡椒粉，兩勺白糖，適量辣椒粉，花椒粉，少許醬油，適量料酒，用手抓勻后腌制2-3小時(shí)。

腌好的雞翅沾上面粉，裹上一層雞蛋液，再裹上面包糠。

不粘鍋油炸版：裹好的雞翅放入色拉油燒熱的不粘鍋中，炸金黃色出鍋。

9. 雞翅的炸法視頻

主料：

雞翅4個(gè)

面粉1勺

生粉1勺

奧爾良烤料適量（腌雞肉）

炸雞酥脆粉2大勺

輔料：

胡椒粉少許（炸雞粉）

鹽少許（炸雞粉）

料酒1湯匙（腌雞肉）

油適量

做法：

1. 雞翅洗凈，橫刀滑幾下雞肉，這樣腌起來入味

2. 新奧爾良烤料

3. 倒入適量到雞翅里，再加入1湯匙料酒用手爪勻，裝入保鮮袋放冰箱冷藏4小時(shí)左右再用，也可以腌過夜，放冰箱冷藏保險(xiǎn)的！

4. 炸雞粉（1勺面粉，1勺生粉，2勺酥炸粉少許鹽，少許胡椒粉混合均勻的）取一個(gè)碗用適量的炸雞粉調(diào)成糊，糊調(diào)成一條線狀流下就可以

5. 腌好的雞翅先裹一層炸雞粉，裹勻

6. 再裹一層糊，裹勻

7. 再裹一層炸雞粉，裹勻備用

8. 油溫6成熱放入裹好的雞翅，不要翻動(dòng)，等炸定型后再翻面，小火慢炸，炸熟，炸透

9. 炸到雞翅表皮金黃色撈出來控油

10. 油溫加熱，放入雞翅復(fù)炸表皮酥脆

11. 炸1分鐘撈出來

10. 油炸雞翅視頻教程

炸雞翅的做法 雞翅放冷水解凍。加細(xì)鹽，腌制雞翅約15分鐘鍋中入油燒熱，姜片轉(zhuǎn)中火，雞翅如果煎炸雞翅里面熟了就開大火，炸表皮，炸至兩面金黃，撈出鍋即可