1. 茶油籽怎么曬好吃又香

100斤的茶果大概能出20斤左右的干籽。

而100斤干籽才出25斤左右的茶油，出油率在25%左右，算是比較低的。 并且這個采摘榨油的過程特別累人，尤其是山里的那些油茶樹，樹高雜草多荊棘多，摘起來很麻煩。

每年霜降的時候，正是茶籽成熟的季節(jié)，一個個茶果看起來長得非常漂亮，像水果一樣。茶果并不是一下子就能把籽取出來，還得將果殼曬裂才能把茶籽弄出來，接著還要繼續(xù)把茶籽曬干。

2. 油茶籽的籽曬得越干越好嗎

茶籽并不是曬得越干出油越高，茶籽出油率的高低與采摘時間、晾曬方法、以及倉儲都有關(guān)系。茶籽是茶樹的種子，可以榨油供食用，并且茶籽油的營養(yǎng)價值可以和橄欖油相媲美，是一種高級食用油。油茶籽的含油量在30%以上，而茶葉籽的含油17-20%左右。

3. 油茶籽曬干后可以直接榨油嗎

可以。

月坳油茶籽在壓榨前要在＂火坑＂上焙干水份，火候大小全靠老師傅們看茶籽仁干燥度把握。用柴火焙使得茶油留下點焦味。土法榨油茶籽是不去殼的，都碾碎一起榨，油茶樹屬木本植物，有點苦澀味，因此土法壓榨會有點苦澀味。火候準(zhǔn)確，油品水份含量少，雜質(zhì)少，呈深黃金色。

4. 茶籽油怎樣食用比較好

茶籽油最好燒熱一下再炒菜。

5. 油茶籽要曬多干才能榨油

普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右，而江西崗霞高產(chǎn)油茶基地的油茶，平均單果質(zhì)量14.6～25.0克，鮮出籽率達(dá)到45.3%～56.1%，干籽出油率為42.6%～54.8%。 一百斤油茶籽能出多少油需要看本身油茶籽的品質(zhì)，一般在20~30斤

6. 茶油籽怎么榨油

有40~50斤的油渣。

榨油的過程：茶籽榨成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序，按正常情況計算，100斤油茶籽，而茶籽，約能煉制茶油20～40斤。當(dāng)然，茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。那么100斤茶籽榨油后，有40~50斤油渣

價值：茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養(yǎng)價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等。

7. 茶油籽怎么曬好吃又香又脆

茶籽果怎么開口快，這個我最有發(fā)言權(quán)。因為我祖祖輩輩都是山里人，祖祖輩輩吃的是茶籽油。

每年的霜降節(jié)我們就會去山上采摘茶籽，我們把搞回來的菜籽先放家里3至4天，然后看天氣好就挑出去曬，一般太陽好的話曬個4天左右茶籽殼就全開了，這時候就可以把殼和籽全部分開了。

8. 茶籽油怎么吃才好

山茶油可以炒菜吃。山茶油，又稱茶籽油、油茶籽油，即油茶樹的種子加工制作而成的食材，可以用來炒菜吃，能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。但若對油茶樹的種子過敏，則不建議使用山茶油進(jìn)行炒菜，也不可以吃山茶油。山茶油可以用來炒菜，但其中大量不飽和脂肪酸和抗氧化物在高溫下容易發(fā)生化學(xué)變化，使?fàn)I養(yǎng)流失，因此炒菜時不建議大火爆炒，可以在出鍋時淋油食用，也可以用來拌涼菜，有利于保留營養(yǎng)價值。

9. 茶樹籽油怎么吃

主要區(qū)別是:

山茶油是用茶樹籽榨取煉制出來的油，可以用炒菜和其他的用處。核桃油是從核桃中榨取煉制而來的植物油，一般比較高檔。核桃油油脂量可高達(dá)65%-70%，可以起到滋潤皮膚、營養(yǎng)頭發(fā)、健腦益智、潤腸通便、滋潤肺腑等功效。使用方式也簡單可以空腹吃，也可以冷拌涼菜、加入飲料、蘸著吃等。

10. 鮮油茶籽可以曬多少干油茶籽

一般曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏1~2個月后茶籽出油率達(dá)到最高時,復(fù)曬1~2天,然后送去榨油場榨油。

茶籽并不是曬得越干出油越高，茶籽出油率的高低與采摘時間、晾曬方法、以及倉儲都有關(guān)系。茶籽是茶樹的種子，可以榨油供食用，并且茶籽油的營養(yǎng)價值可以和橄欖油相媲美，是一種高級食用油。油茶籽的含油量在30%以上，而茶葉籽的含油17-20%左右。