1. 油茶沖泡方法

沖油茶最好用剛開的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。然后開始攪拌，將油茶攪拌成泥狀。可以多攪拌幾下。等或火上的水開了再?zèng)_泡。

  倒入開水后繼續(xù)攪拌，油茶就會(huì)變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。

放置一會(huì)兒，表面會(huì)飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦~

2. 油茶怎樣沖泡

操作方法

01

沖油茶最好用剛開的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。

02

然后開始攪拌，將油茶攪拌成泥狀。可以多攪拌幾下。等或火上的水開了再?zèng)_泡。

03

倒入開水后繼續(xù)攪拌，油茶就會(huì)變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一會(huì)兒，表面會(huì)飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦~

特別提示

油茶喝熱，所以不宜放置時(shí)間太長

3. 油茶用什么水沖

油茶面，又叫“油炒面”、“炒面”，是中國的一種特色小吃。其主要原料有小麥粉、果仁、白砂糖、食用油、芝麻、果脯;配料有芝麻、花生以及果脯。

實(shí)際上油茶面用法比較簡單，只需在食用時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，使用沸水沖攪成稠糊狀，之后各放上適量的白糖與糖桂花汁攪勻即可。

因?yàn)橛筒杳娴闹饕煞质腔ㄉ?、麻油、紅豆、面粉、以及綠豆，因此含有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，口感粘稠。并且油茶面含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，可滿足人們身體的需求。

4. 油茶是用開水沖嗎

食材用料

面粉250g，花生50g，芝麻20g，核桃仁50g，食用油10g，鹽10g

方法/步驟分步閱讀

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鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼

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將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼

3/5

將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了

4/5

吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩

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攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料

5. 油茶沖泡方法竅門

1、食材：面粉250g,花生50g,芝麻20g,核桃仁50g,食用油10g,食用鹽10g。

2、鍋并中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼。

3、將花生、核桃仁、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，制作過程中可以加入適量的鹽，炒好后將它們碾碎，晾涼。

4、將晾涼的倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了。

5、吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不斷的攪拌，防止出現(xiàn)疙瘩。

6、攪拌均勻后，就可以食用了，如果覺得不夠味，可以加入辣椒油，胡椒粉等調(diào)料。

6. 油茶的沖泡方法

1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類干果適量。

2、用料理機(jī)將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

3、將花生炒熟，去皮，再用料理機(jī)將花生打粉。

4、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

6、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

7、燒熱鍋?zhàn)?，放入適量油，油溫達(dá)到六七成熱時(shí)改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

8、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

9、油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

7. 油茶可以直接沖泡喝嗎

是這樣子的，油茶的嫩芽估計(jì)是不能泡水喝的。油茶又名茶子樹，是常綠的小喬木，因?yàn)槠浞N子可以榨油供食用，故名油茶樹。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的食用油。茶油的不飽含脂肪酸高達(dá)90%，遠(yuǎn)高于菜油，花生油和豆油，與橄欖油相比，維生素E的含量高出一倍，并且含有山茶甙等特定的生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

8. 油茶里邊的油泡泡怎么做

1. 面粉里放入酵母、鹽適量，雞蛋一個(gè)，蔥花，攪拌均勻。

2. 加入水?dāng)嚢璩沙砻婧?，像炸丸子樣的面糊，放入筷子可以立一?huì)。夏天可以稠一些，冬天可以稀一些。

3. 靜止發(fā)酵兩三個(gè)小時(shí)，期間用筷子沿著盆沿?cái)囍鏀嚧騼纱巍４娉浞职l(fā)酵這樣，里面都是氣泡，就可以炸了。

4. 平底鍋倒入兩公分高的油，待油七分熱時(shí)可以開始炸了。保持中小火既可，讓面泡在油鍋里充分膨脹成大白那樣

5. 用雙手分別各拿一根筷子，夾起一小團(tuán)面，慢慢放入鍋中。迅速放滿一鍋底面泡。 注意，放面時(shí)有點(diǎn)小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一兩秒鐘，再把所有的面放入。

6. 等兩面金黃時(shí)撈出既可。

7. 自己做的不如外面賣的好看，但是味道比他們好，女兒再也不吃外面賣的了，而且自己做的放心，油絕對(duì)好。

小貼士

味道微咸，與胡辣湯、油茶搭配，美極了。