1. 苦茶油炒飯配菜是什么菜

好吃，家常炒飯而已 茶油炒飯 食材用料 米飯 1碗 茶油 適量 姜片 20g 鹽 3g 茶油炒飯的做法 1.準(zhǔn)備好材料 2.鍋里放入適量的茶油 3.加熱到冒煙 4.再加入姜片炒 5.炒到有姜味后加入米飯、鹽中火炒 6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

2. 苦茶油炒飯配菜是什么菜名

炒飯這樣的加盟美食在餐飲行業(yè)中，不僅有很多人都開始進(jìn)行關(guān)注，而且他也很有熱度，因?yàn)槌达堖@種美食物美價(jià)廉，而且里面可以選擇的食材類型也非常多樣，那么五谷茶油炒飯加盟怎么樣呢？

據(jù)了解，五谷茶油炒飯是一家熱度很高的炒飯加盟對(duì)象，他需要投資費(fèi)用在28.93萬元以上，它的炒飯美味出眾，而且店鋪生意紅火，因此讓很多加盟商都越來越心動(dòng)不已，成為了一個(gè)很炙手可熱的品牌。下面讓我們來看一看關(guān)于五谷茶油炒飯加盟的相關(guān)信息吧。

3. 苦茶油可以炒菜嗎

食用油中茶油營養(yǎng)價(jià)值最高,用來炒菜是最健康的搭配。 土榨茶油味道本身會(huì)有點(diǎn)苦味

4. 苦菜茶的做法大全

一般苦菜在冬季生長，春季采摘，采摘后直接曬干后予以保存，需密封不宜透氣上潮，否則影響到效果，苦菜有很多種，人們大多喜歡吃開紫色花的苦菜，煮水熬湯喝，配些紅糖，主要是調(diào)理膽與腸胃。

苦菜茶宜煮水喝，體寒者配以紅糖，苦菜有很多種，常見一般是開紫花與黃花的，用紫花的較多，紫花苦菜也稱樹榮苦菜，苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜為佳，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然曬干。以前用于充饑當(dāng)飯吃，沒有副作用，所以適合每個(gè)人使用，但用時(shí)加紅糖才行。

一般苦菜是不可以的，常用的是開紫色花的樹榮苦菜，野地采點(diǎn)，酸甜苦辣咸，我們都吃過，但隨著生活水平的提高，不怕吃苦是口號(hào)，而吃苦卻是城里人在做的事情，古代的茶其實(shí)應(yīng)該是荼，就是我們所說的苦菜，但是苦菜有很多種，用來如茶的就是紫花苦菜，開紫色花，喝茶是我們中國人的一大愛好，當(dāng)然喝茶講究的是茶葉的品種、品質(zhì)以及水的品質(zhì)，紫花苦菜是茶葉里面的一種精品茶葉，很多人喜歡紫花苦菜，但又怕接觸是假的紫花苦菜，下面我就說一下自己的苦菜鑒別經(jīng)驗(yàn)。

第一、紫花苦菜茶葉分季節(jié)，一般來說春香紫花苦菜茶葉是一年中的苦菜茶葉的精品，這點(diǎn)毋庸置疑，因?yàn)榻陙碜匣嗖瞬瓒际艿奖姸嗖栌训暮迷u(píng)，春季采摘的紫花苦菜其品質(zhì)一流，辨別的方法主要是煮好后其顏色深綠為真品，香味撲鼻。

第二、紫花苦菜茶的辨別顏色只是一個(gè)方面，因?yàn)楹芏嗖环ǖ纳倘藭?huì)用苦苣來來冒充，那么這時(shí)候大家可以看一下其是否有白色絨毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的葉底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔軟，而且呈現(xiàn)綠色，原本白色絨毛會(huì)浸入湯內(nèi)，菜葉無任何白色物質(zhì)。

第三、紫花苦菜煮湯茶的時(shí)候茶水的顏色也是辨別的方法之一，大家煮好以后，我們可以看茶湯的顏色深淺和明暗來進(jìn)行判斷，大家要記住湯色綠色透明較亮的為上品，而茶湯為暗濁說明質(zhì)量很差。

第四、紫花苦菜的味道十分的獨(dú)特，我們可以通過聞茶以及喝茶來進(jìn)行判斷，一杯好的紫花苦菜茶，倒出來用鼻子聞一下茶湯入口之后會(huì)有一種苦澀的感覺，特別是舌尖部分感覺明顯，進(jìn)入喉嚨的時(shí)候舌頭底部會(huì)香氣濃郁，這絕對(duì)是好茶。

第五、紫花苦菜價(jià)格并不多，所以很多人喜歡用其他野菜冒充紫花苦菜茶，我們辨別的時(shí)候也可以通過紫花苦菜本身的味道來辨別，拿一把干茶葉放在鼻子上，聞著有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。

第六、我們把紫花苦菜的葉子用手搓揉，這樣葉子會(huì)全部揉搓成團(tuán)狀，然后放在外面陽光下晾曬，曬出來的苦菜口感更佳，煮出來的湯色好，要曬干之時(shí)香味就會(huì)發(fā)出來，讓后再入袋回綿，過一周再晾曬，就成干品，放置多久不上潮就沒事，任何時(shí)候拿出來都是口味醇香，如果沒有上述處理的工藝與流程，這些紫花苦菜將是不宜使用，更不能用來品嘗。好的紫花苦菜煮出來香味持久，屋內(nèi)飄香，那么是好紫花苦菜。如果開始味道難聞，那么茶葉質(zhì)量不好。

第七、最后我們要觀察紫花苦菜的外形，這點(diǎn)也很重要，一般上好的紫花苦菜看起來外形卷曲，但是都是葉子的自然卷曲，不會(huì)有結(jié)痂，另外其本身緊結(jié)和重實(shí)，而且菜葉的顏色勻整，同時(shí)色澤砂綠。

5. 苦茶油炒飯配菜是什么菜啊

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、五谷茶油、大蒜、蔥花、豬肉絲100g(退冰)、雞蛋兩顆(先打在碗裡)、食鹽少許。

做法：

1.前一天先將白米洗掏乾淨(jìng)後，加入甜杏仁及甘草片，放入電鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入五谷茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開始出現(xiàn)，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固後，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當(dāng)豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內(nèi)所有配料翻炒均勻之後，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關(guān)火。

6. 苦菜炒飯圖片

原料：雞蛋 (1個(gè))，苦菜 (適量)，胡蘿卜 (適量)，干辣椒 2個(gè)，鹽 適量，油 適量，味精 適量。

方法/步驟：

1.苦菜，胡蘿卜洗凈切碎，雞蛋1個(gè)，干椒2個(gè)備好。熱鍋放油，先炒熟雞蛋，用碗裝起備用。

2.熱鍋放油，炒香干椒，倒入苦菜加適量鹽翻炒，放米飯，倒入之前炒好的苦菜，雞蛋，放胡蘿卜。

3.加適量鹽一起攪拌均勻，放入味精翻炒一會(huì)就可以裝盤開吃了。