1. 芥花籽油和茶花籽油區(qū)別

二者的主要區(qū)別如下：

第一、山茶油和芥花油的出處種類不一樣：其中山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽；而芥花油則是取自蕓苔屬十字花科植物的種籽。

第二、 山茶油和芥花油的不飽和脂肪酸含量也不一樣：其中山茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上；而芥花油則只含60%的不飽和脂肪酸。

2. 菜籽油與芥花籽油區(qū)別

芥花籽油是茶籽油的一種，但和油菜籽油是有差別的。食用油的原料有三種，一種是油菜子、芥子。芥花油是低芥酸的食用油，油菜子的是高芥酸的。銷售市場中賣的絕大部分是油菜子榨的。

植物油中，模塊不飽和脂肪成分次高(達61%)的芥花油，是以傳統(tǒng)式茶籽油取種、改進而成，飽和脂肪占比低，僅7%上下，且身體沒法自主生成的亞麻油酸(占21%)、次亞麻油酸(11%)都比植物油高，而其生產(chǎn)量大、價錢較低，是非常好的植物油挑選。

3. 芥花籽油和花生油的區(qū)別

1、性質(zhì)不同：葵花籽油是向日葵的果實。玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。芥花籽油是由芥花籽榨出來的油。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的?；ㄉ偷S透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

2、不飽和脂肪含量不同：花生油含不飽和脂肪酸80%以上。芥花籽油具有較高的健康不飽和脂肪含量（93%）。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間?？ㄗ延偷淖尤手泻?0%-45%，最多的可達60%。

3、成分特性不同：葵花籽油呈現(xiàn)金黃色，質(zhì)地清爽，有淡淡的堅果味。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸。

4. 芥花籽油和葵花籽油的區(qū)別

       有機食用油與無機食用油區(qū)別就在原料，用有機大豆、有機玉米、有機菜籽等有機作物榨出的食用油即是有機食用油，

       1、因為安全：有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)對榨油作物生產(chǎn)加工的嚴格要求決定了這一點。

       2、因為健康：研究顯示，榨油作物在有機系統(tǒng)下生長，會含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

       3、因為味道：有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此榨出來的有機食用油也會可保持食物的原有味道。

       4、因為環(huán)保：有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性，并且其對土壤的休整保護措施也極大地維持了土壤的生命力。

5. 芥花籽油與芥花油的區(qū)別

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、營養(yǎng)價值不同、食用功效不同、具體如下：

一、性質(zhì)不同

1、芥花籽油

芥花籽油是由芥花籽榨出來的油。

2、菜籽油

菜籽油，又叫油菜籽油、香菜油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。

二、營養(yǎng)價值不同

1、芥花籽油

芥花籽油中的ω－6和ω－3的含量比例接近4:1，ω－3脂肪酸這是一種對心臟具有保護作用的重要脂肪，可抑制食欲，防止脂肪在體內(nèi)堆積。它不含反式脂肪和膽固醇，同時富含維生素E和維生素K，是最適合中國人體質(zhì)的健康食用油。

2、菜籽油

主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。

三、食用功效不同

1、芥花籽油

可減少患冠心病風(fēng)險的能力。

2、菜籽油

菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。