茶油燉兔子豆腐做法(茶油兔子燉豆腐的做法)
1. 茶油兔子燉豆腐的做法
兔肉用廚房剪刀剪成大塊,清洗干凈;
步驟2/13
鍋內(nèi)放適量油,將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香;
步驟3/13
將煸香的蔥姜放入清洗好的兔肉中,再放入約15克的鹽焗雞粉;
步驟4/13
再加入15毫升的米酒在兔肉中;
步驟5/13
戴上一次性手套抓勻,用手充分抓勻之后,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí),腌制入味;
步驟6/13
將腌制好的兔肉放入紗布袋中(家里沒(méi)有大的紗布袋,就用泡茶的茶包袋代替,最好套2個(gè)袋子);
步驟7/13
電砂鍋選擇“砂鍋焗”功能;
步驟8/13
將粗粒海鹽倒入砂鍋中,在炒的過(guò)程中加入10克鹽焗雞粉,待鹽從白色不斷翻炒至黃褐色(約130°),即炒鹽步驟完成;
步驟9/13
將套好紗布袋的兔肉放入電砂鍋中;
步驟10/13
再蓋上一層炒好的粗粒海鹽;
步驟11/13
蓋上砂鍋蓋,靜靜地等待35—40分鐘,待兔肉烹飪好,再燜10分鐘即可;
步驟12/13
燜好后,揭開(kāi)蓋子,將面上的鹽清理干凈后,將紗布袋整個(gè)取出;
步驟13/13
打開(kāi)紗布袋的口,撲面而來(lái)的就是誘人的鹽焗兔肉的香味。
2. 茶油兔子燉豆腐的做法大全
先把水燒開(kāi),把兔子入到水中撈一下,去血水。
然后用茶油燒開(kāi),放入生姜和兔子去炒,放入鹽(量要比平時(shí)多一點(diǎn)點(diǎn)),最后把炒好的兔子轉(zhuǎn)移到煲中,加入適量的水(水的量剛好超過(guò)兔子肉5厘米),加入熟地。用大火燒30分鐘,后改為小火燉。
3. 豆腐兔肉茶油煲
主料
兔肉700克,干山藥200克
茶油10克,
1、浸泡干山藥提前用開(kāi)水浸泡半小時(shí)以上,浸軟后濾干備用。
2、兔肉切塊兔肉最好帶皮,切塊備用。兔頭比較難切,可將兩個(gè)兔耳切下即可。
制作方法及過(guò)程
熱鍋熱油,最好選用土榨茶油,加入適量大蒜子熗下鍋。
加入切好的兔子肉,快速爆炒。翻炒至兔肉變色后,加入鹽,及山藥一同翻炒。翻炒約三五分鐘,使其入味均,加入清水,浸沒(méi)所有食材后再增加一些為宜。
大火燒開(kāi),并用鏟子去除泡沫,使湯汁更清,更純。改文火慢燉,加入紅棗及姜片,蓋上燉一個(gè)小時(shí)左右即可。出鍋裝盤
4. 茶油兔子燉豆腐的做法視頻
瓦松 (《唐本草》) 【異名】昨葉荷草(《唐本草》),屋上無(wú)根草(《經(jīng)驗(yàn)良方》),向天草(《庚辛玉冊(cè)》),瓦花(《摘元方》),石蓮花、厝蓮(《福建民間草藥》),干滴落(《東北藥植志》),貓頭草、瓦塔(《河北藥材》),天蓬草(《中藥材手冊(cè)》),瓦霜、瓦蔥(《四川中藥志》),酸塔、塔松、兔子拐杖、干吊鱉、石塔花、狼爪子、酸溜溜(《遼寧經(jīng)濟(jì)植物志》),瓦寶塔、瓦蓮花、巖松、屋松、巖筍、瓦玉(《浙江民間常用草藥》)。 【來(lái)源】為景天科植物瓦松或晚紅瓦松等的全草。 【生境】 生于石質(zhì)山坡和巖石上以及瓦房或草房頂上。 【植物形態(tài)】①瓦松,又名:流蘇瓦松。多年生肉質(zhì)草本,高10~40厘米。莖略斜伸,全體粉綠色?;咳~成緊密的蓮座狀,線形至倒披針形,長(zhǎng)2~3厘米,綠色帶紫,或具白粉,邊緣有流蘇狀的軟骨片和1針狀尖刺。莖上葉線形至倒卵形,長(zhǎng)尖。花梗分枝,側(cè)生于莖上,密被線形或?yàn)殚L(zhǎng)倒披針形苞葉,花成頂生肥大穗狀的圓錐花序,幼嫩植株上則排列疏散,呈傘房狀圓錐花序;花萼與花瓣通常均為5片,罕為4片;萼片卵圓形或長(zhǎng)圓形,基部硝合生;花瓣淡紅色,膜質(zhì),長(zhǎng)卵狀披針形或長(zhǎng)橢圓形;雄蕊10,幾與花瓣等長(zhǎng);雌蕊為離生的5心皮組成,花柱與雄蕊等長(zhǎng)。蓇葖果?;ㄆ?~9月。果期8~10月。生于屋頂、墻頭及石上。全國(guó)各地均有分布。 ?、谕砑t瓦松 :多年生肉質(zhì)草本,高10~20厘米。莖光滑無(wú)毛,全株被白粉及棕紅色腺點(diǎn),基部尤多。葉卵狀披針形,或長(zhǎng)圓狀卵形,先端銳尖,微彎,有小尖頭突出,全緣或具微細(xì)的波狀齒。花序間葉狀苞片卵狀披針形或鐮刀形;花密集成窄長(zhǎng)圓錐狀總狀花序;花淡紅色或白色;萼片5,披針形,長(zhǎng)約為花瓣的一半;花瓣5,線狀披針形或卵狀披針形,基部相連;雄蕊10,5枚較長(zhǎng),伸出花冠外,另5枚較短,生于花冠內(nèi);心皮5,花柱與短雄蕊等長(zhǎng)。花期8~9月。果期9~11月。生于屋頂或巖石上。分布于遼寧,扛蘇、浙江等地。 【采集】夏、秋采收,將全株連根拔起,除去根及雜質(zhì),反復(fù)曬幾次至干,或鮮用。 【藥材】干燥的全草,莖呈黃褐色或暗棕褐色,長(zhǎng)12~20厘米,上有多數(shù)葉脫落后的疤痕,交互連接成棱形花紋。葉灰綠色或黃褐色,皺縮卷曲,多巳脫落,長(zhǎng)12~15毫米,寬約3毫米,莖上部葉間帶有小花,呈紅褐色,小花柄長(zhǎng)短不一。質(zhì)輕脆,易碎。氣微,味酸。以花穗帶紅色、老者為佳。全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。 【附注】此外,同屬植物黃花瓦松的全草亦同供藥用,分布西藏、新疆、內(nèi)蒙古、吉林等地。 【化學(xué)成分】含大量草酸。 【藥理】麻醉狗及兔給以靜脈注射黃花瓦松流浸膏,血壓先升后降,但很快恢復(fù)。對(duì)呼吸有輕度興奮。對(duì)離體蟾蜍心臟可使收縮加強(qiáng),心率減少。離體蟾蜍下肢血管灌流則可使之收縮。對(duì)離體兔腸有明顯興奮作用,對(duì)人工發(fā)熱之家兔皮下注射流浸膏有明顯解熱作用。 小鼠腹腔注射流浸膏50-100克生藥/公斤可以致死,豚鼠腹腔注射50克生藥/公斤亦引起死亡。家兔靜脈注射20克生藥/公斤,可引起跌倒、呼吸加快、戰(zhàn)栗,但半小時(shí)后技能立起而逐漸恢復(fù)。每日用流浸膏滴兔眼1個(gè)月,對(duì)眼無(wú)損害,未引起結(jié)膜炎,亦不影響瞳孔大小。 【性味】酸苦,涼,有毒。 ?、佟短票静荨罚?味酸,性平,無(wú)毒。" ?、凇侗静菰傩隆罚?味苦,性寒,有毒。" ③《四川中藥志》:"性涼,味淡,無(wú)毒。" 【歸經(jīng)】《本草再新》:"入肝、肺二經(jīng)。" 【功用主治】清熱解毒,止血,利濕,消腫。治吐血,鼻衄,血痢,肝炎,瘧疾,熱淋,痔瘡,濕疹,癰毒,疔瘡,湯火灼傷。 ①《唐本草》:"主口中干痛,水谷血痢,止血。" ?、凇侗静輬D經(jīng)》:"行女子經(jīng)絡(luò)。" ?、邸毒V目》:"大腸下血,燒灰,水服一錢,又涂諸瘡不斂。" ?、堋侗静菰傩隆罚?治百毒,療火瘡,消腫殺蟲(chóng)。" ⑤《分類草藥性》:"治一切痔瘡腫痛出血,煎水熏洗。" ⑥《科學(xué)的民間藥草》:"通便。" ?、摺逗颖彼幉摹罚?治水臌。" ?、唷度荼静荨罚?清熱,解毒,利小便。" 【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯,1~3錢;搗汁或入丸劑。外用:搗敷、煎水熏洗或燒存性研末調(diào)敷。 【宜忌】《泉州本草》:"脾胃虛寒者忌用。" 【貯藏】置通風(fēng)干燥處。 【選方】①治吐血:瓦松,燉豬殺口內(nèi)服。(《四川中藥志》) ?、谥伪囚乎r瓦松二斤。洗凈,陰干,搗爛,用紗布絞取汁,加砂糖五錢拌勻,傾入瓷盤內(nèi),曬干成塊。每次服五分至一錢,每日二次,溫開(kāi)水送服。忌辛辣刺激食物和熱開(kāi)水。(《全展選編·五官科》) ?、壑螣岫揪品e,腸風(fēng)血?。和咚砂藘?搗汁,和酒一半),白芍藥五錢,炮姜末五錢。煎減半,空心飲。(《唐本草》) ?、苤渭毙詿o(wú)黃疸型傳染性肝炎:瓦松二兩,麥芽一兩,垂柳嫩枝三錢。水煎服。 ?、葜委懠玻乎r瓦花五錢,燒酒一兩,隔水燉汁,于早晨空腹時(shí)服。連服一至三劑。 ?、拗涡后@風(fēng):瓦松五至六錢,水煎服。(④方以下出《浙江民間常用草藥》) ⑦治小便沙淋:瓦松煎濃湯,乘熱熏洗少腹。(《經(jīng)驗(yàn)良方》) ?、嘀位鹆?,白濁:瓦松熬水兌白糖服。(《四川中藥志》) ?、嶂沃摊彛阂煌咚蔁踟i大腸頭服。(《四川中藥志》)二鮮瓦松,煎水熏洗患處。(《浙江民間常用草藥》) ?、庵螡裾睿和咚?曬干),燒灰研末,合茶油調(diào)抹,止痛止癢。(《泉州本草》) ?、现尉寞彛瑦函従貌粩浚和咚?陰干),為末,先以槐枝、蔥白湯洗,后摻之。(《濟(jì)生秘覽》) ?、兄委彲凁郯X:瓦松適量,加食鹽少許,共搗爛,遍敷患部,日換兩次。(《福建民間草藥》) ?、阎未搅焉彛和呋?、生姜。入鹽少許搗涂。(《摘元方》) ?、抑螠鹱苽和咚?、生柏葉。同搗敷。干者為末。(《醫(yī)方摘要》) ⒂治肺炎:鮮瓦松,每次四至八兩,用冷開(kāi)水洗凈,擂爛絞汁,稍加熱內(nèi)服,日服兩次。(《福建民間草藥》) ?、灾窝例l腫痛:瓦花、白礬等分。水煎漱之。(《摘元方》) ?、罩委偣芬和咚?、雄黃。研貼。(《生生編》) ?、种悟隍家乎r瓦松二兩,酸飯粒少許,合搗爛烘熱,貼患處。(《泉州本草》) ?、字伟仔迹和咚?曝干),燒作灰,淋取汁,熱暖,洗頭。(《圣惠方》) ?、匦”闵沉?。用瓦楹煎濃湯,乘熱熏洗小腹,約兩時(shí)后可以下沙通便。 (21)通經(jīng)破血。用鮮瓦楹五兩熬膏,當(dāng)歸須、干漆各一兩,燒煙盡,當(dāng)門子二錢,共研為末,加棗肉和成丸倉(cāng),如梧子大。每服七十丸,紅花湯送下。 (22)頭風(fēng)白屑。用瓦松曬干,澆灰淋汁熱洗 。六、七次后即見(jiàn)效。 (23)湯火傷。用瓦松、柏葉同搗爛,敷涂。 (24)惡瘡。用瓦松陰干,研為末。先以槐枝、蔥白湯洗凈患處,然后以藥末涂搽。
5. 茶油兔子燉豆腐的做法竅門
可以,養(yǎng)雞最好了,雞糞還可以做茶油樹(shù)的肥料,還能控制蟲(chóng)害,一舉三得,是個(gè)很好的生態(tài)圈。
6. 茶油燉兔子肉
把洗干凈,多好的兔子放在旁邊待用起鍋,把搽茶油倒進(jìn)去燒熱,再把兔子倒進(jìn)去炒香后倒水噸,一個(gè)小時(shí)就可以了
7. 茶油兔子煲的做法
黃蠟石保養(yǎng)使用石蠟油或者是嬰兒的潤(rùn)膚露。一般的礦物油都可以做黃蠟石的保護(hù)膜,植物油最好少用,因其容易使黃蠟石變質(zhì)。
山料黃蠟石成品,要用專用玉石養(yǎng)護(hù)油保養(yǎng)。玉石養(yǎng)護(hù)油其實(shí)一般都是BB油、橄欖油類。上油幾個(gè)月或隔段時(shí)間,可再撫摸些油。黃蠟石里的寶石種、冰種、冰凍、凍石。無(wú)裂無(wú)棉的基本不用特意保養(yǎng),本身品質(zhì)優(yōu),不脫水,珠光寶氣的,平時(shí)撫摸下就晶瑩剔透。
品質(zhì)一般的原石,條件好可直接水養(yǎng),剛出水的黃蠟石,晶瑩剔透。不想放水里,也可油養(yǎng)。和成品一樣可上些奇石玉石養(yǎng)護(hù)油、BB油、橄欖油之類。干萬(wàn)不能打蠟。黃蠟石不管成品還是原石,都忌打蠟油,這樣久了會(huì)變黑,黃蠟石本來(lái)就蠟質(zhì)感。
擴(kuò)展資料
一、黃蠟石的色彩豐富鮮艷,多呈黃色,它是亮麗的暖色調(diào),也就是平常人們所說(shuō)的富貴色,以前皇帝穿的龍袍是黃色的主色調(diào),皇宮中雕刻的龍也是黃色的,這是權(quán)力的象征;黃金大家都知道是黃色的,這又是富貴的象征。
二、質(zhì)地相當(dāng)好,膠蠟、凍蠟都非常潤(rùn)澤,硬度、密度都較高,沒(méi)有太大的火氣,讓人一見(jiàn)就生歡喜之心,令人愛(ài)惜,柔中有剛,很有親和力。特別是凍蠟,透剔晶瑩,無(wú)論是從視覺(jué),手感都給人一種愉悅感,“石不能言最可人”也許這就是最好的注解,它在這一點(diǎn)上與我們的國(guó)石田黃石可是有異曲同工之妙,有一種清雅之氣,讓人憐,讓人惜。
三、形狀奇特多樣,有的很象動(dòng)物如:象魚(yú),象龜,象兔子,象松鼠;有的象網(wǎng)絡(luò);有的象花簇。真是鬼斧神工,唯妙唯綃,令人嘆為觀止。那色彩,那形象配合得這么妙,沒(méi)有半點(diǎn)人為的痕跡,配上合適的架座,再擺設(shè)于廳堂或幾案之上,滿室生輝,真是人見(jiàn)人嘆奇,人見(jiàn)人喜歡。
四、稀有性,俗話說(shuō)“物以稀為貴”,黃蠟石是稀有資源,而當(dāng)中這么可人的膠蠟、凍蠟卻是稀中之稀,難免就成了貴中之貴了。就是在連山這樣的蠟石產(chǎn)區(qū),粗蠟可以論噸計(jì),可完整有形的膠蠟、凍蠟卻是寥寥可數(shù),實(shí)在難得,當(dāng)?shù)氐钠媸詹丶沂詹氐降囊粌杉鱿炓话愣甲鳛殒?zhèn)宅之寶,不會(huì)輕易轉(zhuǎn)讓。
8. 兔子豆腐茶油煲怎么做
1.將兔肉洗凈,并切成塊,放入碗中備用;
2.在鍋中加入植物油,加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油燒制5分鐘;
3.將兔肉放入鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,用大火燒制20分鐘;
4.打開(kāi)鍋蓋,加入少量白糖,蓋上鍋蓋燒制10分鐘,制作完成。
9. 兔子豆腐煲怎么做好吃
兔子肉燉豆腐好啊。補(bǔ)鈣促進(jìn)代謝。兔子肉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高尤其是它所含的脂肪酸和礦物質(zhì)更是要比一般的海洋生物要高出很多,所以經(jīng)常食用的話對(duì)于人體也有很好的保健效果。
這樣的一道食譜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),吃了不會(huì)有膽固醇增加的情況,對(duì)于提高人體免疫有好處。
10. 兔子燉山茶油怎么煮
燉兔肉主料:兔肉500克,
調(diào)料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克
做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊,用開(kāi)水燙過(guò),備用;
2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;
3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開(kāi),開(kāi)幾開(kāi),用火燉,出鍋,連湯盛碗。
蔥燒兔肉主料:兔肉1000克,
調(diào)料:小蔥200克,姜10克,醬油20克,鹽10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克
做法 1.將兔子宰殺,去盡內(nèi)臟,剝皮去頭腳,洗凈切塊,放入清水中浸泡一段時(shí)間,除去血水,控干水,放入盆內(nèi),用蔥姜汁,黃酒,鹽,硝水腌漬1小時(shí)。
2.鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水,燒開(kāi)撇去血沫,撈出洗凈。
3.炒鍋洗凈上火燒熱,下少許油,小蔥下鍋,煸出香味,放姜片,黃酒,醬油,白糖,下兔肉及適量清水加熱,燒沸去除浮沫,改用中小火燜煮,燒至兔肉熟透酥軟,蔥香入味后,放味精,收濃鹵汁,起鍋裝盤,冷卻后食用。
